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路河蒜黄
路河蒜黄

名特优新评价鉴定推荐: 路河蒜黄在河南省商丘市睢阳区路河镇魏湾村独特的生产环境下,具有植株直立肥壮,鲜嫩整齐,株高约50cm,基部白色,蒜叶嫩黄,少量叶尖稍带浅紫色,蒜香浓郁。熟食口感柔嫩鲜香等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,可溶性总糖含量高于参照值,大蒜素高于参照值,钾含量高于参照值。

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中牟蒜薹
中牟蒜薹

名特优新评价鉴定推荐: 中牟蒜薹在河南省郑州市中牟县姚家镇绪张村独特的生产环境下,具有长条形,粗细均匀,薹茎长34-44cm,薹茎基部嫩绿、中上部翠绿色,薹苞不膨大,成熟适度,质地脆嫩,气味清新,生食微辣等感官特征。其营养品质指标可溶性总糖(%)含量优于参照值,粗纤维(%)含量优于参照值,维生素C(mg/100g)含量高于参照值。

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杨家山里樱桃
杨家山里樱桃

名特优新评价鉴定推荐: 杨家山里樱桃在山东省青岛市黄岛区铁山街道上沟村独特的生产环境下,具有杨家山里樱桃果形饱满圆润、小巧玲珑;果皮轻薄光洁、色泽红艳鲜亮;果肉柔嫩细腻、汁水充盈;果香清新纯正,风味酸甜适口、鲜爽怡人等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,可滴定酸含量优于参照值,Vc优于参照值。

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蒙自蓝莓
蒙自蓝莓

名特优新评价鉴定推荐: 蒙自蓝莓在云南省红河哈尼族彝族自治州蒙自市文澜街道办独特的生产环境下,具有果实扁圆形,大小均匀,果实深蓝紫色,果粉完整,果味清香,果实饱满,果实皮薄,汁多、味甜,果肉细腻等感官特征。其营养品质指标花青素(mg/100g)优于参照值,可溶性固形物(%)优于参照值,总酸(%)含量优于参照值。

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东昌红参
东昌红参

名特优新评价鉴定推荐: 东昌红参在吉林省通化市东昌区金厂镇龙头村独特的生产环境下,具有主根呈纺锤形、圆柱形扁方柱形,主根粗壮,呈圆柱形,无支根,根茎(芦头)短,茎痕(卢碗)大,表面棕红色有光泽,质地坚实、角质样、无生心,具有人参特有香气等感官特征。其营养品质指标总皂苷(%)高于参照值,人参皂苷Rb1(C54H92O23)(%)高于参照值,人参皂苷Re(C48H82O18)和人参皂苷Rg1(C42H72O14)总量(%)高于参照值。

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连地白笋
连地白笋

名特优新评价鉴定推荐: 连地白笋在福建省南平市建瓯市房道镇连地村独特的生产环境下,具有笋体饱满呈圆锥形,整体形态匀称,笋壳色泽黄褐色,壳薄而紧实,表面覆有细密褐色茸毛;笋肉洁白细嫩,质地脆嫩,口感微甜无涩味,有竹笋特有清新气味等感官特征。其营养品质指标可溶性糖含量高于参照值,水分符合参照值区间要求,谷氨酸+天冬氨酸(鲜味氨基酸)含量高于参照值。

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周至蜂蜜
周至蜂蜜

名特优新评价鉴定推荐: 周至蜂蜜在陕西省西安市周至县马召镇独特的生产环境下,具有外在感官特征:周至蜂蜜色泽艳,呈琥珀色,气味芬芳,口感甜而不腻,质地粘稠,拉丝不断,常温下是润泽的胶状液体等感官特征。其营养品质指标淀粉酶活性含量优于参照值,钙含量高于参照值,羟甲基糠醛优于参照值,氨基酸总量含量优于参照值。

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增城鳜鱼
增城鳜鱼

名特优新评价鉴定推荐: 增城鳜鱼在广东省广州市增城区中新镇五联村独特的生产环境下,具有体型侧扁,呈纺锤形,背部隆起,头尖长,口裂大,单尾重540g-690g;脊背呈墨绿色,带不规则黑斑,腹部为白色,披细小圆鳞;熟制后肉质细嫩、口感爽滑等感官特征。

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周至猕猴桃
周至猕猴桃

名特优新评价鉴定推荐: 周至猕猴桃在陕西省西安市周至县二曲街道独特的生产环境下,具有棕色,卵圆形,果实完整,成熟适度,新鲜,香味浓郁,酸甜适中,汁多等感官特征。其营养品质指标固酸比含量优于参照值,可溶性固形物优于参照值,总酸(以柠檬酸计)含量优于参照值,钾含量高于参照值,维生素C含量高于参照值。

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开化清水鱼
开化清水鱼

名特优新评价鉴定推荐: 开化清水鱼在浙江省衢州市开化县长虹乡星河村独特的生产环境下,具有开化清水鱼鱼体型修长,体长33~44cm,身体摆动有力,鱼体鳞片完整,腮丝清晰,眼球明亮饱满、角膜透明;鱼体呈茶黄色,背部溜黑,腹部亮白;肌肉紧密结实而富有弹性,鱼肉细嫩、味道鲜美等感官特征。其营养品质指标必需氨基酸占总氨基酸比例(%)含量高于参照值,谷氨酸+天冬氨酸(鲜味氨基酸)(mg/100g)含量高于参照值,多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比(%)含量高于参照值,钙(mg/100g)含量高于参照值。

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