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库伦荞麦
库伦荞麦

名特优新评价鉴定推荐: 库伦荞麦在内蒙古自治区通辽市库伦旗库伦镇文都板嘎查(村)独特的生产环境下,具有库伦荞麦籽粒棕灰色,籽粒为饱满的三棱型,表面光滑有凹陷的沟痕,有荞麦固有的气味和光泽等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,钾含量高于参照值,谷氨酸+天冬氨酸(鲜味氨基酸)含量高于参照值,赖氨酸含量高于参照值,亮氨酸含量高于参照值。

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隆化小米
隆化小米

名特优新评价鉴定推荐: 隆化小米在山西省临汾市翼城县隆化镇隆化村独特的生产环境下,具有小米呈颗粒状,色泽金黄,粒形饱满,整齐,均匀,有清香气味等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值,钙含量高于参照值,氨基酸总量含量高于参照值,维生素E含量高于参照值,硒高于参照值。

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海原香水梨
海原香水梨

名特优新评价鉴定推荐: 海原香水梨在关桥乡的关桥村独特的生产环境下,具有海原香水梨果实近圆形,色泽金黄,肉软味美,平均单果重120克左右。鲜梨清黄鲜亮,果皮薄,若藏至冬季果皮变黑,果肉冻结,俗称“冻梨”,融化后果肉则成一包香水,食用时撕破表皮,吸吮果肉,酸甜可口等感官特征。其营养品质指标总糖(g/100g)含量高于参照值。

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铜梁樱桃
铜梁樱桃

名特优新评价鉴定推荐: 铜梁樱桃在重庆市铜梁区双山镇建新村独特的生产环境下,具有产品果形端正整齐,果皮红色,充分成熟时果皮紫红色,着色均匀。果肉淡黄色,离核,肉质细嫩,爽口化渣,果香味浓郁,风味十足,味甜,口感佳等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物高于参照值,维生素C含量高于参照值,可食率高于参照值,钙含量高于参照值。

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海原小米
海原小米

名特优新评价鉴定推荐: 海原小米在海城镇的武塬村独特的生产环境下,具有海原小米色泽黄亮,颗粒均匀饱满,易烹饪,粘糯爽口,味微甜,闻起来有一股浓浓的清香味,历来有“赛参汤”之美称等感官特征。其营养品质指标蛋白质(g/100g)含量高于参照值,β-胡萝卜素(μg/100g)高于参照值,直链淀粉(%)含量高于参照值。

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襄城桑叶茶
襄城桑叶茶

名特优新评价鉴定推荐: 襄城桑叶茶在河南省许昌市襄城县汾陈镇朱堂村独特的生产环境下,具有襄城桑叶茶外形卷曲紧实、成螺旋状,色泽墨绿,干净无杂质,口感酥脆焦香,汤色青绿至灰绿、甘醇香甜、微涩、有桑叶特有香味、耐冲泡等感官特征。其营养品质指标Vc高于参照值,锌含量优于参照值,水浸出物优于参照值,总黄酮高于参照值。

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永丰空心菜
永丰空心菜

名特优新评价鉴定推荐: 永丰空心菜在江西省吉安市永丰县恩江镇洋陂坑村独特的生产环境下,具有在吉安市永丰县独特的生态环境下,产品具有茎叶完整良好,茎近圆型,茎粗1-1.5cm,节间长4-5cm,茎杆脆嫩,叶子小、叶片少,色泽淡绿,质地光滑,明火炒后不变色,味道清香、口感脆嫩的感官特征等感官特征。其营养品质指标钾(mg/100g)含量高于参照值,钙(mg/100g)含量高于参照值。

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永丰淮山
永丰淮山

名特优新评价鉴定推荐: 永丰淮山在江西省吉安市永丰县内佐龙乡麻田村独特的生产环境下,具有粗细均匀,直径4-5厘米,长60-100cm,表皮黄褐色,皮薄,色泽均匀,切面雪白,肉质坚实粉糯,组织紧密细嫩,胶质多,口感较佳等感官特征。其营养品质指标蛋白质(%)含量优于参照值,淀粉(%)含量优于参照值,铁(mg/kg)含量高于参照值,锌(mg/100g)含量高于参照值,还原糖(g/100g)含量优于参照值。

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大安大蒜
大安大蒜

名特优新评价鉴定推荐: 大安大蒜在广东省汕尾市陆丰市大安镇大安村独特的生产环境下,具有为多瓣蒜,蒜头呈短圆锥形,平均单头重约48g;蒜皮白或紫,有光泽;头大瓣多,瓣匀紧密,为弯月形,分两至三层排列;蒜衣皮薄如纸,紧包蒜瓣;蒜肉乳白,蒜香浓郁等感官特征。其营养品质指标蛋白质(g/100g)含量优于参照值,维生素C(mg/100g)含量优于参照值,可溶性糖(%)含量优于参照值,总氨基酸(%)含量优于参照值,大蒜素(mg/kg)优于参照值。

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定边牛肉
定边牛肉

名特优新评价鉴定推荐: 定边牛肉在陕西省榆林市定边县砖井镇甜水村独特的生产环境下,具有三边牛血统纯正、肉质细嫩、肌肉有弹性、肌肉表皮和切面有光泽新鲜红润,肌肉呈红色,脂肪呈白色,有牛肉气味等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值,肌间脂肪优于参照值,不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量优于参照值,锌含量优于参照值。

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