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克什克腾马铃薯
克什克腾马铃薯

名特优新评价鉴定推荐: 克什克腾马铃薯在内蒙古自治区赤峰市克什克腾旗宇宙地镇独特的生产环境下,具有克什克腾马铃薯单薯重约245g,外皮颜色为黄色,芽眼数量较少,外观新鲜,成熟度好,薯形好,蒸熟后,薯香浓郁,口感沙甜而滑润等感官特征。其营养品质指标维生素C(mg/100g)含量高于参照值,淀粉(%)含量高于参照值,粗纤维(g/100g)含量优于参照值,还原糖(%)含量优于参照值。

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克什克腾胡萝卜
克什克腾胡萝卜

名特优新评价鉴定推荐: 克什克腾胡萝卜在内蒙古自治区赤峰市克什克腾旗宇宙地镇独特的生产环境下,具有克什克腾胡萝卜呈长筒状,单根重约225g,外观颜色为橙色,顶部无绿色或紫色,表皮完整光滑,肉质脆嫩等感官特征。其营养品质指标维生素C(mg/100g)含量高于参照值,可溶性糖(%)含量高于参照值,β-胡萝卜素(μg/100g)高于参照值,钾(mg/100g)含量高于参照值。

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寿宁猕猴桃
寿宁猕猴桃

名特优新评价鉴定推荐: 寿宁猕猴桃在福建省宁德市寿宁县鳌阳镇独特的生产环境下,具有椭圆柱形,平均单果重约100g;果皮较薄,呈暗绿色,果面被棕褐色短茸毛,绒毛较少;果肉绿黄色,内芯一圈红褐色,内有排序整齐的黑色种子;肉质细腻,酸甜适口,汁多,香气浓郁等感官特征。其营养品质指标蛋白质(g/100g)含量优于参照值,可溶性固形物(%)优于参照值,可滴定酸(%)含量优于参照值,维生素C(mg/100g)含量优于参照值,钾(mg/100g)含量优于参照值。

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浮宫杨梅
浮宫杨梅

名特优新评价鉴定推荐: 浮宫杨梅在福建省漳州市龙海区浮宫镇独特的生产环境下,具有浮宫杨梅成熟期早,单果重8g以上,果实圆形或扁圆形,肉柱圆钝、饱满,色泽紫红、紫黑,汁多,酸甜适口,风味浓等感官特征。其营养品质指标总酸(以柠檬酸计)(%)含量优于参照值,可食率(%)优于参照值,可溶性固形物(%)优于参照值。

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程溪菠萝
程溪菠萝

名特优新评价鉴定推荐: 程溪菠萝在福建省漳州市龙海区程溪镇上坪村独特的生产环境下,具有果身呈圆柱形或近圆柱形,成熟时果皮黄色,果顶端有花冠,株型开张,叶片短小呈绿色,叶边有规则轮齿刺,果眼锥状凸出;果肉金黄色,香甜多汁,鲜嫩无渣等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)优于参照值,可滴定酸(%)含量优于参照值,可溶性糖(%)含量优于参照值,粗纤维(%)含量优于参照值。

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紫泥金定鸭
紫泥金定鸭

名特优新评价鉴定推荐: 紫泥金定鸭在福建省漳州市龙海区紫泥镇金定村独特的生产环境下,具有皮肤呈淡黄色和肉粉色,胴体完整,表面无毛根和绒毛,表皮紧致有弹性,毛孔较细呈网状排列,肌肉紧实而细腻,紧实弹牙,不柴不腥,口感细腻香醇等感官特征。其营养品质指标锌含量高于参照值,氨基酸总量含量高于参照值,蛋白质含量高于参照值,铁含量高于参照值,谷氨酸+天冬氨酸(鲜味氨基酸)含量高于参照值。

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汝阳杜仲
汝阳杜仲

名特优新评价鉴定推荐: 汝阳杜仲在河南省洛阳市汝阳县付店镇拔菜村独特的生产环境下,具有汝阳杜仲皮呈板片状,两边稍向内卷,大小不一,厚3-7mm。外表面淡棕色,有明显的纵裂槽纹。内表面暗紫色,光滑。质脆,易折断,断面有细密、银白色、富弹性的橡胶丝相连。气微,味稍苦等感官特征。其营养品质指标浸出物(%)优于参照值,松脂醇二葡萄苷(%)优于参照值,总灰分(g/100g)优于参照值。

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皮山兔
皮山兔

名特优新评价鉴定推荐: 皮山兔在皮山县木奎拉乡独特的生产环境下,具有整兔宰后净重1.1-1.3公斤,兔肉质地细腻呈红色,皮薄骨细,脂肪少呈白色,肌纤维紧密有韧性、富有弹性,纹路较细,指压后的凹陷可立即恢复,具有兔肉特有的气味等感官特征。其营养品质指标蛋白质(g/100g)含量高于参照值,赖氨酸(mg/100g)含量高于参照值,磷(mg/100g)高于参照值。

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皮山县克里阳雪菊
皮山县克里阳雪菊

名特优新评价鉴定推荐: 皮山县克里阳雪菊在克里阳乡 克里阳村 塔合塔科瑞克村 阿克其格村 托万恰喀村 尤勒滚加依村 永定村 亚开其克村喀热曼村独特的生产环境下,具有其花黄色,花状如雏菊,成熟的雪菊花瓣呈金黄色或金红色,花蕊棕褐色或者深褐色,花瓣呈长椭圆形,花瓣经沸水冲泡后,呈现出犹如琥珀般的绛红色,淡稠适中,红润剔透,入口香味浓郁优雅,沁人心脾等感官特征。其营养品质指标总糖(g/100g)含量高于参照值,总黄酮(mg/100g)高于参照值,钙(mg/100g)含量高于参照值,脯氨酸(g/100g)含量高于参照值。

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皮山县羊肉
皮山县羊肉

名特优新评价鉴定推荐: 皮山县羊肉在皮山县木吉镇独特的生产环境下,具有皮山县羊肉肌肉呈红色,肉色鲜亮,脂肪呈白色,肌纤维紧密有韧性、富有弹性,纹路较细,呈条纹状排列;切面湿润,不黏手,有羊肉特有的气味。煮熟后肉质细嫩、肥而不腻味香浓,无膻味;肉汤澄清,脂肪团聚于表面,具有浓郁的羊肉鲜香味等感官特征。其营养品质指标蛋白质(g/100g)含量高于参照值,赖氨酸(mg/100g)含量高于参照值,磷(mg/100g)高于参照值。

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