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名特优新评价鉴定推荐: 界牌小花生在滨海县界牌镇条河村独特的生产环境下,具有花生荚果呈蚕茧形,外壳浅黄色,荚壳薄,网纹清晰,多为双仁果。花生仁小,椭圆饱满,种皮浅红,生食口感香脆、回味甘甜等感官特征。其营养品质指标含油量优于参照值,蛋白质(干基)含量优于参照值,油酸(占总脂肪酸)含量优于参照值,锌含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 镇安鲈鱼在陕西省商洛市镇安县云盖寺镇云镇社区独特的生产环境下,具有镇安鲈鱼体形纺锤形且侧扁,眼大突出,口裂宽广,体侧有带状黑斑,背部稍厚。背部呈黑绿色,体侧为青绿色,腹部为灰白色。鳞片细小,侧线完整流畅,尾鳍呈扇形。肉质坚实细嫩,无肌间刺,味道鲜美清香,带淡水鱼特有的清甜等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,钙含量高于参照值,油酸(占总脂肪酸)含量高于参照值,亚油酸(占总脂肪酸)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 上栗山茶油在江西省萍乡市上栗县桐木镇湖塘村独特的生产环境下,具有透明状的液体,色泽呈浅黄色,油质澄清透亮,气味清香,味道纯正,有山茶油的香味和滋味等感官特征。其营养品质指标亚油酸(%)含量符合参照值区间要求,亚麻酸(%)含量优于参照值,α - 维生素E(mg/100g)含量高于参照值,多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比(%)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 镇安鲟鱼在陕西省商洛市镇安县木王镇米粮寺村独特的生产环境下,具有镇安鲟鱼体呈长纺锤形,体表被覆5列骨板,骨板排列规则且质地坚硬。吻部较尖,口前有4根明显的圆柱形吻须。体色灰褐色,体表有黏液,皮肤光滑无鳞,骨板间皮肤触感紧实。肌肉质地紧致,肉质细腻且无肌间刺,口感鲜美等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,钙含量高于参照值,单不饱和脂肪酸含量高于参照值,多不饱和脂肪酸含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 火田菠萝在福建省漳州市云霄县火田镇高田村独特的生产环境下,具有圆筒形或圆锥形,单果重1.5~2.1kg,成熟时果皮为浅黄或深黄色,小果锥状突起,果眼深,苞片尖端超过小果,果肉黄至深黄色,肉质脆嫩,汁多味甜,香味浓郁等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,总酸含量优于参照值,胡萝卜素高于参照值,总黄酮高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 柴桑金银花在江西省九江市柴桑区新合镇址坊村独特的生产环境下,具有花蕾呈棒状,肥壮,上粗下细,略弯曲,外形匀整饱满,表面密被短柔毛,色泽呈黄白或绿白色,气清香;冲泡后,汤色清绿明亮,滋味甘醇清爽等感官特征。其营养品质指标酚酸类(%)含量高于参照值,绿原酸(%)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 忠县蜂糖李在重庆市忠县双桂镇石宝村独特的生产环境下,具有忠县蜂糖李果个大,果实扁圆形,果顶平;果被蜡粉,缝合线深,果皮浅黄绿色至黄色,着色均匀。离核,核小。果肉淡黄色,味甘甜,果肉致密酥脆,香味浓郁等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,总酸含量优于参照值,总黄酮优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 涿鹿紫皮大蒜在河北省张家口市涿鹿县张家堡镇的张家堡独特的生产环境下,具有涿鹿紫皮大蒜形态规整,呈短圆锥型,外皮呈紫红色,瓣数多为6-8瓣,蒜瓣肥大多汁,气味浓郁,辛辣等感官特征。其营养品质指标大蒜素(mg/kg)高于参照值,蛋白质(g/100g)含量高于参照值,维生素C(mg/100g)含量高于参照值,钾(mg/100g)含量高于参照值,可溶性糖(%)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 桓仁冰酒在辽宁省本溪市桓仁县北甸子乡长春沟村独特的生产环境下,具有桓仁冰酒呈浅黄色或金黄色,澄清,透亮,有光泽,无明显悬浮物,具有纯正、优雅的果香和酒香,甘甜醇厚的口味,酸甜协调,酒体丰满等感官特征。其营养品质指标总糖(以葡萄糖计)(g/L)含量优于参照值,甲醇(mg/L)优于参照值,挥发酸(以乙酸计)(g/L)含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 徐水草莓在河北省保定市徐水区大王店镇独特的生产环境下,具有徐水草莓果形一致,呈圆锥形,单果重约23克,颜色呈鲜红色且富有光泽,果肉粉白色,肉质细腻多汁,风味酸甜,草莓香气浓郁等感官特征。其营养品质指标可滴定酸含量优于参照值,可溶性固形物优于参照值,天竺葵色素优于参照值,Vc优于参照值。