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桓仁山参
桓仁山参

名特优新评价鉴定推荐: 桓仁山参在辽宁省本溪市桓仁满族自治县桓仁镇独特的生产环境下,具有桓仁山参主根粗壮,呈圆柱形,支根粗细均匀,芦头和人参须根较齐全,表面黄白色或灰黄色,无水锈,无抽沟,断面淡黄白色,有人参特有的香气等感官特征。其营养品质指标人参皂苷Rb1(C54H92O23)(%)优于参照值,人参皂苷Re(C48H82O18)和人参皂苷Rg1(C42H72O14)总量(%)优于参照值,人参多糖(%)含量符合参照值区间要求,总灰分(%)优于参照值,水分(%)优于参照值。

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本溪大米
本溪大米

名特优新评价鉴定推荐: 本溪大米在辽宁省本溪市本溪满族自治县碱厂镇碱厂村独特的生产环境下,具有成熟饱满,米粒半透明,颗粒均匀、圆润,香味浓郁,籽粒完整碎米少。蒸煮后具有米饭特有的香气,有明显光泽,洁白、油亮,饭粒完整性好,滑爽有粘性,口感细腻,咀嚼时有淡淡甜味等感官特征。其营养品质指标直链淀粉含量符合参照值区间要求,胶稠度优于参照值,铁含量高于参照值,锌含量高于参照值。

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淀山湖甜瓜
淀山湖甜瓜

名特优新评价鉴定推荐: 淀山湖甜瓜在江苏省苏州市昆山市淀山湖镇独特的生产环境下,具有果实呈椭圆形,果形端正,果皮光滑呈淡黄色,瓜瓤黄白色,果肉黄绿色,软糯香甜,口感细腻,香气浓郁等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)优于参照值,维生素C(mg/100g)含量高于参照值,总酸(g/kg)含量优于参照值,类胡萝卜素(mg/kg)高于参照值,钙(mg/100g)含量高于参照值。

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桓仁黑木耳
桓仁黑木耳

名特优新评价鉴定推荐: 桓仁黑木耳在辽宁省本溪市桓仁满族自治县普乐堡镇夹道子村独特的生产环境下,具有桓仁黑木耳具有正面呈黑褐色,背面呈灰白色,耳片完整,朵型匀称,带有柞树淡淡的清香,胶质丰富,泡发率高,泡发后色泽鲜亮,软滑可口,脆爽劲道有弹性的特性等感官特征。其营养品质指标蛋白质(%)含量优于参照值,总糖(以转化糖计)(%)含量优于参照值,硒(μg/100g)高于参照值,钙(mg/100g)含量高于参照值。

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巫溪高山大白菜
巫溪高山大白菜

名特优新评价鉴定推荐: 巫溪高山大白菜在巫溪高山大白菜产地位于重庆市巫溪县红池坝镇独特的生产环境下,具有巫溪高山大白菜,结球紧实,修整良好,茎基部削平,叶片附着牢固,外形整齐美观。气味清香,口感微甜等感官特征。其营养品质指标可溶性糖含量优于参照值,粗蛋白含量优于参照值,钙含量优于参照值。

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长顺粉壳鸡蛋
长顺粉壳鸡蛋

名特优新评价鉴定推荐: 长顺粉壳鸡蛋在贵州省黔南布依族苗族自治州长顺县广顺镇高堡村独特的生产环境下,具有长顺粉壳鸡蛋蛋壳洁净,完整,肉粉色,呈规则卵圆形,蛋黄为橙黄色,打开后蛋黄居中,轮廓较清晰,蛋白澄清透明,稀稠分明等感官特征。其营养品质指标锌含量高于参照值,维生素E含量高于参照值,缬氨酸含量高于参照值,硒高于参照值,卵磷脂高于参照值。

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五塘大米
五塘大米

名特优新评价鉴定推荐: 五塘大米在广西壮族自治区南宁市兴宁区五塘镇王竹村独特的生产环境下,具有米粒呈长椭圆形或细长形,长度为5-7毫米,籽粒均匀,色泽亮白呈半透明状,蒸煮后米饭洁白油润,软硬适中,味微甜等感官特征。其营养品质指标胶稠度优于参照值,直链淀粉含量符合参照值区间要求,硒高于参照值。

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辉南林下山参
辉南林下山参

名特优新评价鉴定推荐: 辉南林下山参在吉林省通化市辉南县朝阳镇独特的生产环境下,具有两节芦,芦碗紧密,芽孢完整,毛毛艼,主根为顺体,呈黄褐色,紧皮细腻有光泽,腿分裆自然,环纹明显,须细而长柔韧不脆,有珍珠点,具有人参特有气味,无水锈、破损或疤痕等感官特征。其营养品质指标人参总皂苷(以干品计)优于参照值,人参皂苷Rb1(C54H92O23)优于参照值,人参皂苷Re(C48H82O18)和人参皂苷Rg1(C42H72O14)总量优于参照值。

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马头马铃薯
马头马铃薯

名特优新评价鉴定推荐: 马头马铃薯在河南省商丘市夏邑县马头镇王大庄村独特的生产环境下,具有薯块卵圆形,薯皮土黄色、光滑,芽眼浅,薯肉浅黄色,切面湿润、有光泽,肉质细密,焯水后口感脆嫩等感官特征。其营养品质指标维生素C含量高于参照值,钾含量高于参照值。

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徐水山杏
徐水山杏

名特优新评价鉴定推荐: 徐水山杏在河北省保定市徐水区义联庄乡景庄村独特的生产环境下,具有徐水山杏呈扁球形,平均单果重约48.5克,直径约5厘米;果皮金黄透亮带红晕,表面被短绒毛,触感微柔;果肉饱满紧实,橙黄细腻;果肉离核,口感酸甜适口,汁液丰盈,风味浓郁等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物高于参照值,可溶性糖含量高于参照值,维生素C含量高于参照值,β-胡萝卜素高于参照值。

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