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临朐九山板栗
临朐九山板栗

名特优新评价鉴定推荐: 临朐九山板栗在山东省潍坊市临朐县九山镇共计14个村独特的生产环境下,具有临朐九山板栗果粒大,呈不规则半球状,大小均匀,单粒重约11g。果皮呈棕褐色,平滑有光泽,果仁饱满,内种皮涩、易剥,果肉浅黄色。质细脆清甜,香气浓等感官特征。其营养品质指标可溶性糖含量优于参照值,蛋白质含量优于参照值,维生素C含量优于参照值,钙含量优于参照值。

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临朐小米煎饼
临朐小米煎饼

名特优新评价鉴定推荐: 临朐小米煎饼在山东省潍坊市临朐县辛寨街道杨家河村独特的生产环境下,具有临朐小米煎饼呈圆形,大而薄,厚度均匀,折叠整齐,色泽金黄。口感细腻柔软、微甜,风味独特等感官特征。其营养品质指标水分优于参照值,蛋白质含量优于参照值,淀粉含量优于参照值,谷氨酸含量优于参照值,赖氨酸含量优于参照值。

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镇沅黑毛猪
镇沅黑毛猪

名特优新评价鉴定推荐: 镇沅黑毛猪在云南省普洱市镇沅彝族哈尼族拉祜族自治县九甲镇独特的生产环境下,具有镇沅黑毛猪肌肉呈暗红色,表面有光泽,脂肪均匀分布,颜色为纯净乳白色,切开后,大理石花纹,肉质紧实有弹性,表面湿润不黏手,生肉无腥味,散发猪肉特有肉脂香气;煮熟后,肉质鲜嫩,肥瘦结合紧密,肉汤清澈,香气浓郁等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,氨基酸含量优于参照值,锌含量高于参照值。

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龙湾杨梅
龙湾杨梅

名特优新评价鉴定推荐: 龙湾杨梅在浙江省温州市龙湾区瑶溪街道独特的生产环境下,具有果实端正,呈圆球形,平均单果重19.8g,果面紫红色至紫黑色,肉柱饱满,顶端圆钝,肉质细嫩,酸甜可口,具有该品种特有风味等感官特征。其营养品质指标可食率优于参照值,可溶性固形物优于参照值,总酸含量优于参照值,固酸比含量优于参照值,花青素(矢车菊素)高于参照值。

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宣化张杂谷小米
宣化张杂谷小米

名特优新评价鉴定推荐: 宣化张杂谷小米在河北省张家口市宣化区:赵川镇独特的生产环境下,具有宣化张杂谷小米色泽呈金黄色或淡黄色,颗粒饱满圆润,大小均匀,形态规整,色泽鲜亮,在阳光下,光泽度更高,更显其独特魅力。米香浓郁,清香宜人,熬出的小米粥,香甜绵软,细腻滑润,入口即化,口感丰富,米香四溢,令人回味无穷等感官特征。其营养品质指标蛋白质(g/100g)含量高于参照值,脂肪(g/100g)高于参照值,胶稠度(mm)优于参照值,直链淀粉(%)含量优于参照值,铁(mg/100g)含量高于参照值。

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贵德蜂蜜
贵德蜂蜜

名特优新评价鉴定推荐: 贵德蜂蜜在青海省海南藏族自治州贵德县河西镇独特的生产环境下,具有色泽呈琥珀色,常温下蜂蜜呈黏稠流体状,低温全部结晶,结晶后呈乳白色,有光泽;具有蜂蜜特有的一股淡淡的花香味,味道甘甜柔和,口感醇正、甜而不腻,滑润而富有层次感等感官特征。其营养品质指标果糖和葡萄糖含量优于参照值,酸度含量优于参照值,淀粉酶活性含量优于参照值,钙含量优于参照值。

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米东区红薯
米东区红薯

名特优新评价鉴定推荐: 米东区红薯在新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市米东区长山子镇长山子村独特的生产环境下,具有米东红薯呈长纺锤体,长约20~27cm,块根整齐,大小和形状规整均一,表皮完整度高,薯皮较薄,外皮和肉质色泽鲜明统一,紫红色,内部桔红色;摸上去硬度适中,无木质化和空心现象,表皮光滑无皱缩,大小适中;煮熟后闻起来具有品种特有的清香,质地细腻,肉质绵软,甜度中上,无丝无筋等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,粗淀粉含量高于参照值,维生素C含量高于参照值,亮氨酸含量高于参照值,β-胡萝卜素高于参照值。

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巴林羊肉
巴林羊肉

名特优新评价鉴定推荐: 巴林羊肉在内蒙古赤峰市巴林右旗索博日嘎镇独特的生产环境下,具有巴林羊肉样品为新鲜羊肉,其肌肉色泽鲜艳,肉质紧密,有韧性富有弹性,指压后凹陷立即恢复;肉质表面微湿润,不粘手;煮熟后,肉质细嫩,肉汤透明澄清,香味浓郁等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值,肌间脂肪优于参照值,不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值,必需氨基酸含量高于参照值。

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长葛蜂蜜
长葛蜂蜜

名特优新评价鉴定推荐: 长葛蜂蜜在河南省许昌市长葛市佛耳湖镇尚庄村独特的生产环境下,具有长葛蜂蜜色泽晶莹剔透,呈琥珀色,口感清香甜润、绵软细腻;半透明、黏稠流体状,用木筷挑起可拉起长丝,流速慢,具有浓郁的花草香味;冲温水后水色为浅黄色,甘甜清香,爽口柔和等感官特征。其营养品质指标果糖和葡萄糖含量优于参照值,淀粉酶活性含量优于参照值,松二糖含量优于参照值。

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长葛枣花蜜
长葛枣花蜜

名特优新评价鉴定推荐: 长葛枣花蜜在河南省许昌市长葛市佛耳湖镇尚庄村独特的生产环境下,具有长葛枣花蜜呈琥珀色,通体黏稠流体状,无蜂蜜肢体、幼虫、蜡屑及其它杂质,具有光泽感和浓郁的枣花蜂蜜特有香气,口感甘甜,自然条件下存在结晶,呈雪花状,色黄白等感官特征。其营养品质指标果糖和葡萄糖含量优于参照值,淀粉酶活性含量优于参照值,羟甲基糠醛优于参照值,松二糖含量优于参照值。

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