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名特优新评价鉴定推荐: 柘城草莓在河南省商丘市柘城县慈圣镇陈阳村委会姚庄独特的生产环境下,具有果实呈圆锥形,果形端正,色泽鲜艳、着色良好、着色面积达80%以上;果面光滑,萼片完整,不腿色;平均单果重18.3g;肉质细腻多汁,酸甜爽口,气香,风味浓郁等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,可滴定酸含量优于参照值,维生素C含量高于参照值,矢车菊色素高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 西华蜜桃在河南省周口市西华县黄桥乡裴庄村独特的生产环境下,具有果实近球形,果顶圆平,缝合线明显,两侧不对称,单果重310-390g,横径8.0-9.0cm;果皮底色乳黄色,着粉红或鲜红色,果面茸毛短而少。刚成熟的桃子果肉白中透红,果肉硬而甜,熟透的桃子果肉浅黄色,肉质绵软,香甜可口,桃味浓郁,不离核等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,总酸含量优于参照值,维生素C含量高于参照值,钾含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 阜康鸡蛋在新疆维吾尔自治区昌吉回族自治州阜康市滋泥泉子镇(小皇宫村独特的生产环境下,具有阜康鸡蛋形呈规则卵圆形,蛋壳呈肉粉色,壳面清洁,光泽好,蛋清粘稠透明,蛋黄呈橙黄色,形状正圆饱满,煮熟后,蛋香浓郁醇正,蛋黄占比达32.8%;等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值,脂肪优于参照值,蛋氨酸含量高于参照值,铁含量高于参照值,单不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 井研玉米在四川省乐山市井研县马踏镇南河村独特的生产环境下,具有果穗呈近圆柱形,苞叶新鲜嫩绿,长16~19cm,平均单穗重约95g;籽粒呈黄白色,鲜亮饱满,排列紧密;生食清甜多汁,熟食软糯香甜等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,淀粉(以干基计)含量高于参照值,维生素B1含量高于参照值,维生素C含量高于参照值,谷氨酸+天冬氨酸(鲜味氨基酸)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 阳东大八益智在广东省阳江市阳东区大八镇白蒙村独特的生产环境下,具有纺锤体型,长12mm~20mm,直径7mm~13mm,平均单颗重0.50g。顶端有花被残基,基部常残存果梗。果面棕色或灰棕色,具凸凹不平、间断的纵向棱线。果皮薄而稍韧,与集结成团的种子紧贴。种子质地坚硬,呈不规则的扁圆形,略有钝棱;种皮灰褐色或灰黄色,具淡棕色的假种皮,胚乳白色。味辛,微苦,具浓烈特异香气等感官特征。其营养品质指标水分优于参照值,总灰分优于参照值,酸不溶性灰分含量优于参照值,挥发油优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 瓦房店白羽肉鸡在辽宁省大连市瓦房店市岗店街道太阳沟村独特的生产环境下,具有瓦房店白羽肉鸡外观呈自然浅黄色,表面洁净,肌肉纹理清晰可见,肉质紧实,脂肪分布均匀等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,芳香族氨基酸(苯丙氨酸+酪氨酸)含量高于参照值,赖氨酸含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 新县蜂蜜在河南省信阳市新县新集镇独特的生产环境下,具有新县蜂蜜浅琥珀色,呈质地粘稠且富有光泽的液体状,挑起时流下的蜜液呈丝线状,断丝后回缩性强。气味芳香平和。口感甜润,甜而不腻,回味清香持久等感官特征。其营养品质指标淀粉酶活性含量优于参照值,果糖和葡萄糖含量优于参照值,松二糖含量优于参照值,总黄酮高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 潜山桑葚在安徽省安庆市潜山市黄铺镇黄铺村独特的生产环境下,具有潜山桑葚个大饱满,小核果饱满聚合排列紧密,通体黑紫色,果肉柔软细腻,清甜多汁,有清新果香味等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,可滴定酸含量优于参照值,花青素(矢车菊素)优于参照值,铁含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 潜山莲藕在安徽省安庆市潜山市王河镇独特的生产环境下,具有潜山莲藕根茎粗壮呈方圆形,表皮光滑浅黄色、均匀散布褐色斑点,横切面近白色、可见9个扁圆藕孔,藕节长20~23cm、横径7~10cm、单节重473~916g,口感细腻、清甜多汁等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,维生素C含量高于参照值,粗纤维含量优于参照值,可溶性糖含量高于参照值,总黄酮高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 新兴乌鸡在广东省云浮市新兴县六祖镇独特的生产环境下,具有新兴乌鸡体型适中,头小颈短,胸腿肌肉发达,羽毛紧实光亮,整体形似身披丝绸的“黑凤凰”,其最显著特征为“十全”外形:全身披覆白色丝状羽,脚生丝毛,兼具丛冠、凤头、胡须、乌皮、乌肉、乌骨等典型乌鸡特征。该产品体型匀称,平均单只重1350g,头圆,胴体乌黑,肉髯、耳叶、虹彩均为黑色;肌肉紧实有弹性,熟制后肉质鲜嫩,肉香浓郁等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值,氨基酸总量含量优于参照值,脂肪优于参照值,不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量优于参照值。