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新野大白菜
新野大白菜

名特优新评价鉴定推荐: 新野大白菜在河南省南阳市新野县所辖的汉城街道独特的生产环境下,具有叶球叠抱紧实,呈圆筒形,顶部圆,单棵重约2KG,高约30CM;外叶浅绿色、宽倒卵形,内叶嫩黄色,叶柄白色、占比小,叶缘波状,叶皱有光泽;生食质地细腻脆嫩、纤维少,味微甜,烩炖汤浑、绵软适口、渣少、味道鲜香等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,维生素C含量高于参照值,可溶性总糖含量优于参照值,β-胡萝卜素高于参照值。

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武宣枇杷
武宣枇杷

名特优新评价鉴定推荐: 武宣枇杷在广西壮族自治区武宣县黄茆镇麻爪村独特的生产环境下,具有武宣大果枇杷果形端正,倒卵形,果面橙黄色,皮薄易剥离,果肉厚、色泽橙黄、质地软、细嫩化渣,汁液丰富,清甜可口,果香味浓郁等感官特征。其营养品质指标总酸含量优于参照值,可溶性固形物优于参照值,总酚高于参照值。

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阳城山茱萸
阳城山茱萸

名特优新评价鉴定推荐: 阳城山茱萸在山西省晋城市阳城县蟒河镇蟒河村独特的生产环境下,具有干果呈不规则的片状或囊状,长1.3-1.7cm,宽0.5-1cm。表面紫红色,皱缩,有光泽。质柔软。气微,味酸、涩、微苦等感官特征。其营养品质指标杂质优于参照值,总灰分优于参照值,浸出物优于参照值,莫诺苷和马钱苷优于参照值。

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虎山萝卜
虎山萝卜

名特优新评价鉴定推荐: 虎山萝卜在福建省南平市延平区塔前镇虎山村独特的生产环境下,具有外观呈长圆柱形,两端稍细,单个重1.0~1.35kg,长28~35cm,横径10~15cm,表皮光滑,上部为浅绿色,下部为白色,皮薄、肉色雪白半透明,质脆,味甜汁多,辣味较轻等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,维生素C含量高于参照值,还原糖 (以葡萄糖计)含量优于参照值,粗纤维含量优于参照值,锌含量高于参照值。

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曲江鸽子
曲江鸽子

名特优新评价鉴定推荐: 曲江鸽子在广东省韶关市曲江区马坝镇转溪新杨屋村独特的生产环境下,具有全身羽毛洁白,头圆颈长,喙长呈粉色,鼻瘤小;胴体平均单只重286g,表皮呈粉白或浅黄,肌肉红润有弹性;熟制后肉质细嫩,味道鲜美等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值,氨基酸总量含量优于参照值,脂肪优于参照值,铁含量高于参照值。

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余江红心火龙果
余江红心火龙果

名特优新评价鉴定推荐: 余江红心火龙果在江西省鹰潭市余江区邓埠镇独特的生产环境下,具有产品果大近球形,单果重451-552g,横径9.7-11.5cm,纵经9.0-9.9cm,果皮玫红色,果肉紫红色,果形端正,果皮结实,果实饱满,肉质新鲜,汁多味浓,清甜可口等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)高于参照值,维生素C(mg/100g)含量高于参照值,可食率(%)高于参照值,固酸比含量高于参照值。

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山格淮山
山格淮山

名特优新评价鉴定推荐: 山格淮山在福建省泉州市安溪县长卿镇山格村等村独特的生产环境下,具有山格淮山根茎粗大,长圆柱形,外皮黄褐色,须根较稀且粗,肉质乳白粘液多,不易褐变等感官特征。其营养品质指标干物质(g/100g)高于参照值,淀粉(%)含量高于参照值,总糖(%)含量高于参照值,锌(mg/kg)含量高于参照值,总皂苷(%)高于参照值。

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度尾文旦柚
度尾文旦柚

名特优新评价鉴定推荐: 度尾文旦柚在福建省莆田市仙游县度尾镇苦竹村独特的生产环境下,具有果型端正、高扁圆形,果皮色泽淡黄绿色,油胞细而平滑、手感质地硬,气味芳香浓郁,皮薄无籽,可食率达54%以上,果肉白色,酸甜适口,肉嫩汁醇,清香爽口,风味独特等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,总酸(以柠檬酸计)含量优于参照值,维生素C含量高于参照值,总黄酮高于参照值,钙含量高于参照值。

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仙游皮蛋
仙游皮蛋

名特优新评价鉴定推荐: 仙游皮蛋在福建省莆田市仙游县大济镇乌石村独特的生产环境下,具有蛋体质地透明有弹性,蛋白呈半透明的棕褐色凝胶体,松花明显,不粘壳;蛋黄呈墨绿色并有多种色层;入口爽滑、蛋白口感Q弹,蛋黄口感柔软细腻,风味浓郁,甘味回旋等感官特征。其营养品质指标多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比(%)含量优于参照值,胆固醇(mg/100g)优于参照值,硒(μg/100g)优于参照值,蛋白质(g/100g)含量优于参照值。

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洪合蜜梨
洪合蜜梨

名特优新评价鉴定推荐: 洪合蜜梨在浙江省嘉兴市秀洲区洪合镇泰石桥村独特的生产环境下,具有样品果实端正圆润、饱满匀称,果形大小均匀规整,果面光洁细腻,果皮呈浅黄绿色、色泽均匀通透,果点细小分布均匀,果肉色泽洁白均匀,切面致密细腻,无明显砂粒状斑块,石细胞颗粒细小、数量少,仅少量分布于果心附近,果肉区域无粗大石细胞团,汁水充盈,果核细小,整体品相优良等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,总酸含量优于参照值,维生素C含量高于参照值,总酚高于参照值。

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