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名特优新评价鉴定推荐: 封丘芹菜在河南省新乡市封丘县王村乡周王村独特的生产环境下,具有株形大而紧凑,株高67-77cm,叶柄长39-44cm,叶柄浅绿色,宽厚、心实,叶片翠绿,气味清香。焯水后,脆嫩爽口,纤维少,风味浓郁等感官特征。其营养品质指标维生素C含量高于参照值,可溶性总糖含量高于参照值,钾含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 封丘金银花在河南省新乡市封丘县黄德镇独特的生产环境下,具有花蕾棒状,上粗下细,略弯曲,长3cm,上直径约3mm,表面淡绿色或黄白色,密被短柔毛。冲泡后,花蕾直斜相伴、垂而不倒,汤色黄绿,清澈、明亮,气清香,微苦、回甘等感官特征。其营养品质指标水分(%)优于参照值,总灰分(%)优于参照值,酸不溶性灰分(%)含量优于参照值,绿原酸(%)含量优于参照值,木犀草苷(%)优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 象州沃柑在广西壮族自治区来宾市象州县象州镇独特的生产环境下,具有象州沃柑果实呈扁圆形,着色均匀,果皮橙红、光滑油亮、皮薄易剥,果肉橙黄,汁胞饱满,有籽,味甜多汁,气味清香等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,可滴定酸含量优于参照值,维生素C含量优于参照值,橙皮苷高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 安居大豆在四川省遂宁市安居区石洞镇独特的生产环境下,具有皮面干净,种皮整体呈均匀的淡黄色,色泽光亮自然,籽粒种脐呈线形,位于中央为准,结构完整,与淡黄色种皮对比清晰。颗粒饱满充实,具有大豆固有的自然清香气味等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,脂肪高于参照值,水分优于参照值,赖氨酸含量高于参照值,锌含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 德兴艾草在江西省上饶市德兴市新岗山镇体泉村独特的生产环境下,具有德兴艾草叶片多皱缩、部分破碎,有短柄。完整叶片展平后呈卵状椭圆形,羽状深裂、半裂,裂片卵形、卵状披针形或披针形,边缘有不规则的粗锯齿;上表面灰绿色或深黄绿色,有稀疏的柔毛和腺点;下表面密生灰白色绒毛。质柔软。气清香,味苦等感官特征。其营养品质指标水分优于参照值,总灰分优于参照值,酸不溶性灰分含量优于参照值,桉油精(C10H8O)(按干燥品计)优于参照值,龙脑(C10H18O)(按干燥品计)优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 福贡亚朵茶在云南省怒江傈僳族自治州福贡县石月亮乡亚朵村独特的生产环境下,具有福贡亚朵茶条索完整、均匀、整齐,紧细修长,呈自然卷曲状,金毫显露,芽叶比例协调,以乌褐为底色,间杂大量金毫,有自然的油润光泽,无杂质;干茶有蜜香与甜香,冲泡后还带有焦糖香,冷后有轻微的薯香;汤色红橙透亮似琥珀,入口甜醇鲜爽,茶汤在口腔中顺滑饱满,苦涩度低,回甘迅速且绵长,喉韵温润,甜度与鲜爽度平衡,叶底细嫩多芽,完整舒展,柔软有弹性,以红褐色为主,色泽匀整鲜亮等感官特征。其营养品质指标水浸出物优于参照值,茶黄素优于参照值,茶多酚优于参照值,游离氨基酸总量含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 福贡咖啡在云南省怒江傈僳族自治州福贡县匹河怒族乡独特的生产环境下,具有福贡咖啡大小与形状较为均匀,颗粒饱满,呈椭圆形,中央凹槽为直线形或波浪形,附着银皮,豆面莹润呈蓝绿色,平均豆长9.74mm;有清新的谷物香与淡坚果香,质地坚硬等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值,粗脂肪优于参照值,水浸出物优于参照值,绿原酸含量优于参照值,咖啡因优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 全南荸荠在江西省全南县南迳镇罗田独特的生产环境下,具有扁圆球形,脐部平整,短鸟嘴状顶芽及侧芽,皮薄呈红褐色,光滑有光泽;肉质洁白,皮薄汁多,味甜无渣,清脆可口等感官特征。其营养品质指标可溶性糖含量高于参照值,维生素C含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 望奎大米在黑龙江省绥化市望奎县先锋镇独特的生产环境下,具有颗粒饱满质地坚硬,色泽清白透明。直链淀粉含量高,饭粒油亮,香味浓郁。有丰富的脂肪、维生素、矿物质等营养物质。大米形状长粒,米粒大小均匀,呈半透明状,粒面光滑;蒸煮时有特有的米香味,饭粒表面有油光,口感微甜,略有韧性。千粒重:23.0g,品尝评分值88分等感官特征。其营养品质指标锌(mg/100g)含量优于参照值,硒(μg/100g)优于参照值,垩白度(%)优于参照值,直链淀粉(干基)(%)含量符合参照值区间要求,脂肪(g/100g)优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 新野甘蓝在河南省南阳市新野县城郊乡独特的生产环境下,具有叶球扁圆形,包裹坚实,单棵重1.6KG左右,横径18-25CM,纵径12-13CM;外叶翠绿,内叶嫩黄,中心柱短;叶肉肥厚,质地脆嫩,味微甘,气味清新等感官特征。其营养品质指标粗纤维含量优于参照值,维生素C含量优于参照值,可溶性总糖含量优于参照值,β-胡萝卜素高于参照值。