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名特优新评价鉴定推荐: 福鼎黄栀子在福建省宁德市福鼎市贯岭镇独特的生产环境下,具有外观呈长卵圆形,长1.6~3.3cm,直径1.1~1.4cm;表面红黄色,具6条翅状纵棱,棱间常有1条明显的纵脉纹,并有分枝;顶端残存萼片,基部稍尖,有残留果梗;果皮薄而脆,略有光泽,内表面色较浅,有光泽,具2~3条隆起的假隔膜;种子多数,扁卵圆形,集结成团,红黄色,表面密具细小疣状突起;气微,味微酸而苦等感官特征。其营养品质指标水分(%)优于参照值,灰分(%)优于参照值,栀子苷(C17H24O10,以干燥品计)(%)优于参照值,总黄酮含量(g/100g)优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 永修甲鱼在江西省九江市永修县云山企业集团凤凰山独特的生产环境下,具有背壳光滑,有一定的光泽,整体呈青黄色,椭圆形。裙边宽而厚,肚皮为乳白色,局部有绿色,平坦光滑,肌肉紧密,有弹性等感官特征。其营养品质指标粗蛋白(g/100g)含量优于参照值,必需氨基酸(g/100g)含量优于参照值,鲜味氨基酸(g/100g)含量优于参照值,不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比(%)含量高于参照值,胶原蛋白(以羟脯氨酸计)(g/100g)含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 永修蜜桔在江西省九江市永修县云山企业集团察溪村独特的生产环境下,具有永修蜜桔外观呈扁圆形,色泽呈橙黄色,平均单果重69g,平均横径5.5cm,平均纵径4.3cm,果形端正,果面光洁,皮薄易剥离,果肉鲜嫩多汁,酸甜可口,无籽无渣,风味浓郁等感官特征。其营养品质指标可溶性糖(%)含量高于参照值,可溶性固形物(%)优于参照值,总酸(以柠檬酸计)(%)含量优于参照值,维生素C(mg/100g)含量高于参照值,固酸比含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 新郑菜心在河南省郑州市新郑市梨河镇刘吉安楼村独特的生产环境下,具有新郑菜心具有色泽翠绿光润,大小均匀,成熟适度,叶片宽卵圆形或椭圆形,叶缘波状,叶柄脆嫩,花蕾绿色,口感鲜嫩,清脆爽口的特征等感官特征。其营养品质指标水分符合参照值区间要求,蛋白质含量优于参照值,可溶性糖含量优于参照值,叶绿素优于参照值,维生素C含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 博兴金丝鸭蛋在山东省滨州市博兴县乔庄镇谭家村独特的生产环境下,具有博兴金丝鸭蛋呈卵圆形,单个重约80g,蛋壳坚硬呈青色,圆润光滑;蛋白细嫩呈乳白色、凝固形态完整、不粘壳;蛋黄呈橘红色、层次分明,油润翻沙,切开蛋黄油流入多层蛋白上,呈金丝状,咸香可口等感官特征。其营养品质指标钙(mg/100g)含量高于参照值,铁(mg/100g)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 博兴西红柿在山东省滨州市博兴县店子镇大杨村独特的生产环境下,具有博兴西红柿果实扁圆近球形,果色鲜红有光泽,果皮平滑,皮薄肉厚;果肉坚实,富有弹性;气味清香,酸甜可口,耐贮运等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(g/100g)高于参照值,Vc(mg/100g)高于参照值,番茄红素(mg/kg)高于参照值,钙(mg/kg)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 宾川贡菜在云南省大理州宾川县金牛镇独特的生产环境下,具有宾川贡菜色泽青绿有光泽,肉实肥厚;长条状,粗细适中,长短一致;复水性好,食之有声音,细嫩脆爽,气味清香甘甜等感官特征。其营养品质指标蛋白质(%)含量优于参照值,可溶性糖(%)含量优于参照值,粗纤维(%)含量优于参照值,水分(%)优于参照值,必需氨基酸总量(%)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 宾川冬桃在云南省大理州宾川县鸡足山镇江股独特的生产环境下,具有外形饱满圆润,果大均匀,单果重达197g~226g,果面完好洁净;果面颜色主要是红色,局部呈绿色;有淡淡的香甜气味;果肉紧实,多汁,口感清脆,味道香甜可口等感官特征。其营养品质指标总酸(%)含量优于参照值,可溶性固形物(%)优于参照值,维生素C(mg/100g)含量高于参照值,蛋白质(%)含量高于参照值,磷(mg/kg)高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 德兴红花茶油在江西省上饶市德兴市新岗山镇叶村独特的生产环境下,具有浅黄色,澄清透明,气味香醇,具有油茶籽油固有的气味和滋味,口味醇厚、滑润、回甘等感官特征。其营养品质指标油酸(占总脂肪酸)含量符合参照值区间要求,亚油酸(占总脂肪酸)含量符合参照值区间要求,α - 维生素E含量高于参照值,甾醇高于参照值,角鲨烯高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 白鹤草莓在上海市青浦区白鹤镇境内所辖村:白鹤村独特的生产环境下,具有果型呈长圆锥型,外形美观,有光泽,呈鲜红色。果肉呈粉色,食之甜香微酸,风味浓郁,具独特香味等感官特征。其营养品质指标维生素C(mg/100g)含量高于参照值,可滴定酸(%)含量优于参照值,钙(mg/100g)含量高于参照值,镁(mg/100g)高于参照值,铁(mg/100g)含量高于参照值。