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彬州菊花
彬州菊花

名特优新评价鉴定推荐: 彬州菊花在陕西省咸阳市彬州市水口镇大车村独特的生产环境下,具有花朵完整,呈扁圆形,直径2.6-3.0cm。花瓣淡黄色舌状、层叠粘连、较平展,花蕊深黄色,菊香淡雅。冲泡后,花瓣自然散开,形态鲜活美观,汤色浅黄鲜亮,清香,甘微苦等感官特征。其营养品质指标绿原酸含量优于参照值,木犀草苷优于参照值,甜味氨基酸含量高于参照值,鲜味氨基酸含量高于参照值。

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延长苹果
延长苹果

名特优新评价鉴定推荐: 延长苹果在陕西省延安市延长县张家滩镇独特的生产环境下,具有近圆形,果形端正,果梗完整,果面全红且光滑,着色基本均匀一致,果肩部位有暗红条纹,果肉黄白色,肉质细密,质地脆爽,汁液多,有果香,酸甜适口等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,还原糖含量优于参照值,总酸含量优于参照值,维生素C含量高于参照值,镁高于参照值。

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高陵鸡蛋
高陵鸡蛋

名特优新评价鉴定推荐: 高陵鸡蛋在陕西省西安市高陵区张卜街道办事处庙西村独特的生产环境下,具有蛋壳洁净,呈规则卵圆形,有蛋壳固有色泽;蛋黄凸起,完整,有韧性,蛋黄居中,轮廓清晰,蛋白澄清透明,稀稠分明等感官特征。其营养品质指标脂肪(g/100g)优于参照值,硒(μg/100g)优于参照值,维生素E(mg/100g)含量优于参照值。

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多伦湖鲢鱼
多伦湖鲢鱼

名特优新评价鉴定推荐: 多伦湖鲢鱼在内蒙古自治区锡林郭勒盟多伦县滦源镇大孤山村独特的生产环境下,具有多伦湖鲢鱼单条重约1.9kg,体侧扁,腹部银白色,体侧鳞片为白色,鳞片细小紧密,有光泽,肌肉组织紧密有弹性,清炖后纹理清晰,肉质鲜嫩等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,必需氨基酸总量(除色氨酸外)含量高于参照值,不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值,维生素A含量高于参照值,钾含量高于参照值。

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多伦县平菇
多伦县平菇

名特优新评价鉴定推荐: 多伦县平菇在内蒙古自治区锡林郭勒盟多伦县蔡木山乡砧子山村独特的生产环境下,具有多伦县平菇子实体丛生或叠生,菌盖呈扇形,直径4-12厘米,表面光滑,颜色为均匀的灰色,边缘稍平展;菌肉呈白色且肥厚,菌柄干爽,无粘滑感等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,谷氨酸+天冬氨酸(鲜味氨基酸)含量高于参照值,必需氨基酸总量(除色氨酸外)含量高于参照值,麦角甾醇(C28H44O)(按干燥品计)高于参照值,硒高于参照值。

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多伦县亚麻籽油
多伦县亚麻籽油

名特优新评价鉴定推荐: 多伦县亚麻籽油在内蒙古自治区锡林郭勒盟多伦县大北沟镇白沙梁村独特的生产环境下,具有多伦县亚麻籽油呈黄褐色,其色泽光亮,澄清无杂质,气味浓香,滋味纯正,具有亚麻籽油固有的气味和滋味等感官特征。其营养品质指标酸价(mg/g)含量优于参照值,多不饱和脂肪酸(%)含量高于参照值,维生素A(μg/100g)含量高于参照值。

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多伦湖鲫鱼
多伦湖鲫鱼

名特优新评价鉴定推荐: 多伦湖鲫鱼在内蒙古自治区锡林郭勒盟多伦县滦源镇大孤山村独特的生产环境下,具有多伦湖鲫鱼体侧扁而高,体较厚,腹部圆。头短小,吻钝,无须。鳞片大,侧线微弯。背鳍长,尾鳍深叉形。体背面灰黑色,腹面银灰色。单条重约440g,肌肉组织紧密有弹性,清炖后肉质鲜嫩,口感爽滑柔嫩,味道鲜美等感官特征。其营养品质指标蛋白质(g/100g)含量高于参照值,维生素A(μg/100g)含量高于参照值,谷氨酸+天冬氨酸(鲜味氨基酸)(mg/100g)含量高于参照值,DHA(占总脂肪酸)(%)含量高于参照值,锌(mg/100g)含量高于参照值。

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同安参味山药
同安参味山药

名特优新评价鉴定推荐: 同安参味山药在福建省厦门市同安区五显镇三秀山村独特的生产环境下,具有同安参味山药呈长圆柱形,个大,中段较粗,两段稍细,表皮褐色,有较多须根,肉质较硬,洁白细腻。煮熟后口感绵密,淡香、入口即化,微甜等感官特征。其营养品质指标干物质高于参照值,蛋白质含量高于参照值,淀粉含量高于参照值,Vc高于参照值,钾含量高于参照值。

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余干黄颡鱼
余干黄颡鱼

名特优新评价鉴定推荐: 余干黄颡鱼在江西省上饶市余干县江埠乡尧咀村独特的生产环境下,具有余干黄颡鱼产品体型硕长,头阔且扁,背部隆起,腹部平坦,腹鳍短,尾柄粗短,活体背部呈黑褐色,腹部呈浅黄色,腹鳍与臀鳍上方各有一黄色横带,交错形成断续的暗色纵斑块,尾鳍两叶中部各有一暗色纵条纹,烹饪后肉质嫩滑爽口,味鲜汁浓等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,必需氨基酸含量高于参照值,亚油酸(占总脂肪酸)含量高于参照值。

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孟津大樱桃
孟津大樱桃

名特优新评价鉴定推荐: 孟津大樱桃在河南省洛阳市孟津区常袋镇英古村独特的生产环境下,具有孟津大樱桃果实心形或近球形,鲜红至深红色,有光泽,单果重7-11g,横泾2.4-2.9cm;果肉多呈粉色或红色,肉厚汁多,硬度适中,酸甜可口,果核偏小等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,总酸含量优于参照值,维生素C含量高于参照值,铁含量高于参照值。

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