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名特优新评价鉴定推荐: 景泰早酥梨在甘肃省白银市景泰县一条山镇条山农场独特的生产环境下,具有景泰早酥梨果实呈卵圆形,端正,有棱状突起,平均单果重260克;果皮黄绿色,果面光滑有光泽,果点小;果皮薄而脆,果心较小,果肉白色,质细味甜,清脆多汁,梨香味浓等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,可溶性糖含量优于参照值,可滴定酸含量优于参照值,维生素C含量优于参照值,钾含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 三原花椰菜在陕西省咸阳市三原县鲁桥镇东街村独特的生产环境下,具有三原花椰菜呈球形,单球重1000g左右,球面呈规则辐射轮状排列,花球半松、鲜嫩,洁白美观,花粒细密,花梗长,呈青绿色,成熟整齐,外形美观,口感细腻等感官特征。其营养品质指标蛋白质(g/100g)含量优于参照值,维生素C(mg/100g)含量优于参照值,钾(mg/100g)含量优于参照值,干物质(g/100g)优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 三原石榴在陕西省咸阳市三原县嵯峨镇嵯峨村独特的生产环境下,具有三原石榴为软籽石榴,单果重400g~450g;果实近圆形、果形端正,果面光滑,果皮亮黄有大片红晕,果皮薄;内种皮软,呈淡黄色,籽粒大而且饱满透明,核软而小,呈紫红色,汁液丰富,味道清甜可口等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)优于参照值,可滴定酸(%)含量优于参照值,维生素C(mg/100g)含量优于参照值,钾(mg/100g)含量优于参照值,钙(mg/100g)含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 澄海狮头鹅在主要产地包括广东省汕头市澄海区隆都镇独特的生产环境下,具有狮头鹅是我国著名的地方品种,是世界最大的鹅种之一,具有体型大、生长快、耐粗饲、饲料报酬高、抗病力强和风味佳等优点。正常饲养条件下最重公鹅达18公斤。该鹅因体格壮硕、头顶肉瘤饱满,颔下肉垂硕大,正面酷似狮头,故而得名等感官特征。其营养品质指标蛋白质(g/100g)含量优于参照值,总氨基酸(%)含量优于参照值,脂肪(g/100g)优于参照值,钙(mg/kg)含量符合参照值区间要求,铁(mg/kg)含量符合参照值区间要求。
名特优新评价鉴定推荐: 定边苦荞在陕西省榆林市定边县油房庄乡独特的生产环境下,具有籽粒呈三棱形,深棕色,颗粒均匀饱满,且有光泽,有荞麦特有的气味等感官特征。其营养品质指标蛋白质(g/100g)含量优于参照值,总黄酮(%)优于参照值,脂肪(g/100g)高于参照值,不溶性膳食纤维(g/100g)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 兴宁茶油在广东省梅州市兴宁市罗浮独特的生产环境下,具有色泽金黄、清澈透亮、气味清香、味道纯正等感官特征。其营养品质指标油酸含量符合参照值区间要求,亚油酸含量符合参照值区间要求,亚麻酸含量优于参照值,棕榈酸含量符合参照值区间要求,角鲨烯高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 印台鸡蛋在陕西省铜川市印台区红土镇周陵村独特的生产环境下,具有印台鸡蛋蛋壳洁净、完整,呈规则卵圆形、蛋壳颜色呈白色,大小适中,蛋形规则,重约66克左右,蛋黄大,色泽金黄;蛋清澄清透明,稀稠分明。内容物气味正常,略有腥味等感官特征。其营养品质指标铁(mg/100g)含量优于参照值,锌(mg/100g)含量优于参照值,维生素E(mg/100g)含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 印台大樱桃在陕西省铜川市印台区印台街道办周陵科技示范园区独特的生产环境下,具有印台大樱桃果实发育充分,果个大,缝合线侧丰满,蜡质层厚,果色光泽鲜艳闪亮,酸甜可口,风味纯正,肉厚多汁,果肉硬度高等感官特征。其营养品质指标可滴定酸(%)含量优于参照值,可溶性固形物(%)优于参照值,钙(mg/100g)含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 锦州苹果在辽宁省锦州市凌海市三台子镇独特的生产环境下,具有锦州苹果果形端正呈扁圆形,果皮呈红色,色泽鲜艳,果面光滑、有光泽,蜡质中黄,果粉较厚,果肉淡黄色,肉质细脆,甜酸可口,果香味浓等感官特征。其营养品质指标可滴定酸(%)含量优于参照值,硬度(kg/cm²)高于参照值,钙(mg/100g)含量高于参照值,钾(mg/100g)含量高于参照值,可溶性固形物(%)优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 兴宁丝苗米在广东省兴宁市大坪镇独特的生产环境下,具有米粒细长,晶莹油亮,有光泽,质地坚韧,垩白少。蒸煮后油润软滑,米香浓郁,气味清香等感官特征。其营养品质指标直链淀粉(干基)含量符合参照值区间要求,胶稠度优于参照值,碱消值优于参照值,垩白度优于参照值,锌含量优于参照值。