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八甲五彩鸡蛋
八甲五彩鸡蛋

名特优新评价鉴定推荐: 八甲五彩鸡蛋在广东省阳春市八甲镇长塘村独特的生产环境下,具有在阳春市区域范围内独特的生产环境下,具有蛋壳浅青绿色或浅褐色、熟制后蛋白鲜嫩弹滑、蛋黄绵密香醇等感官品质特征;具有蛋白质和氨基酸含量高、硒元素含量丰富、胆固醇和脂肪含量低等营养品质特征;具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征等感官特征。其营养品质指标蛋白质(g/100g)含量优于参照值,胆固醇(mg/100g)优于参照值,氨基酸总量(g/100g)含量优于参照值,硒(μg/100g)高于参照值,脂肪(g/100g)优于参照值。

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阳春八甲唛菜
阳春八甲唛菜

名特优新评价鉴定推荐: 阳春八甲唛菜在广东省阳江市阳春市八甲镇澄垌村独特的生产环境下,具有叶片呈长披针形,叶细长平展,叶脉清晰。叶片长40cm~56cm,宽2.4cm~4.0cm。色泽淡绿、质地脆嫩,味道甘鲜,无纤维感等感官特征。其营养品质指标总糖含量高于参照值,粗纤维含量符合参照值区间要求,维生素C含量高于参照值,氨基酸总量含量高于参照值。

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陂面火龙果
陂面火龙果

名特优新评价鉴定推荐: 陂面火龙果在广东省阳江市阳春市陂面镇新民村独特的生产环境下,具有近圆球形或卵圆形,单果重420g~480g。果皮萼鳞片肥厚,呈浅绿色,果皮玫红色,韧性好,皮薄易剥。果肉紫红色,果肉间分布似黑芝麻大小种子。果肉细腻,汁多味甜等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)优于参照值,可滴定酸(%)含量优于参照值,维生素C(mg/100g)含量高于参照值,固酸比含量优于参照值,蛋白质(g/100g)含量优于参照值。

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景谷大白茶
景谷大白茶

名特优新评价鉴定推荐: 景谷大白茶在云南省普洱市景谷傣族彝族自治县境内独特的生产环境下,具有景谷大白茶外形芽壮叶大、芽毫完整,满身披毫,汤色黄绿清澈,滋味甜醇、回甘持久、花香高扬,蜜香浓郁,耐泡饮等感官特征。其营养品质指标咖啡碱高于参照值,总灰分优于参照值,茶多酚优于参照值,水浸出物优于参照值。

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克什克腾奶酪
克什克腾奶酪

名特优新评价鉴定推荐: 克什克腾奶酪在内蒙古自治区赤峰市克什克腾旗巴彦查干苏木独特的生产环境下,具有长方形块状,颜色呈乳白色,质地细腻,有清新的奶香与淡淡的酸味,味道爽口等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值,必需氨基酸占总氨基酸比例含量高于参照值,多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值,亚油酸(占总脂肪酸)含量高于参照值,硒高于参照值。

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巴彦查干草地牛肉
巴彦查干草地牛肉

名特优新评价鉴定推荐: 巴彦查干草地牛肉在内蒙古自治区赤峰市克什克腾旗巴彦查干苏木独特的生产环境下,具有整体呈深红色,脂肪呈微黄色,肌肉部分组织结构紧密,有坚实感,肌纤维韧性强,切开后呈明显的大理石纹,弹性好,外表湿润,不粘手。有牛肉的气味,无异味,无肉眼可见杂质等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值,锌含量高于参照值,多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值,谷氨酸+天冬氨酸(鲜味氨基酸)含量高于参照值。

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明溪鸡蛋
明溪鸡蛋

名特优新评价鉴定推荐: 明溪鸡蛋在福建省三明市明溪县瀚仙镇连厝村独特的生产环境下,具有蛋壳洁净、完整,呈褐色,具有本品种特有的卵圆形特征,单枚重59.8~67.0g,蛋清澄清透亮、稀稠分明,蛋黄较大,呈黄色;鸡蛋内无异物,胚珠未见发育,烹饪后蛋白有弹性,蛋黄香糯等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值,脂肪优于参照值,维生素A含量高于参照值,蛋氨酸含量高于参照值,胆固醇优于参照值。

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共青城山茶油
共青城山茶油

名特优新评价鉴定推荐: 共青城山茶油在江西省九江市共青城市江益镇栗坂村独特的生产环境下,具有色泽金黄,澄清透明,无杂质;气味香醇,具有油茶籽油固有的气味和滋味;口感醇厚、滑润、回甘等感官特征。其营养品质指标油酸(占总脂肪酸)含量符合参照值区间要求,亚油酸(占总脂肪酸)含量符合参照值区间要求,甾醇高于参照值,角鲨烯高于参照值。

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庄河草莓
庄河草莓

名特优新评价鉴定推荐: 庄河草莓在徐岭镇独特的生产环境下,具有果形端正,果实为长圆锥形;果面鲜红有光泽;肉质细腻多汁,口感香甜,富有草莓香气等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,可滴定酸含量优于参照值,维生素C含量高于参照值,叶酸含量高于参照值,花青素高于参照值。

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柘城胡芹
柘城胡芹

名特优新评价鉴定推荐: 柘城胡芹在河南省商丘市柘城县胡襄镇胡芹村独特的生产环境下,具有植株棵大挺拔,翠绿有光泽,单株重约680g,最大叶柄长约36cm,叶柄宽厚,实心,易折断,纤维少;口感脆嫩,微甜,无渣,芹香浓郁等感官特征。其营养品质指标蛋白质(g/100g)含量高于参照值,钙(mg/100g)含量高于参照值,锌(mg/100g)含量高于参照值,铁(mg/100g)含量高于参照值。

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