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名特优新评价鉴定推荐: 滦南安各庄番茄在河北省唐山市滦南县安各庄镇铁匠庄村独特的生产环境下,具有滦南安各庄番茄果实近球形,重量在80-150g之间,新鲜,无杂质、裂痕、空洞,果实坚实,富有弹性,果皮颜色红中略带粉色;果腔充实,清脆多汁,甜酸适宜,具有浓郁的番茄风味等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,维生素C含量优于参照值,总酸(以柠檬酸计)含量优于参照值,番茄红素优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 隆德黄芪在宁夏回族自治区固原市隆德县联财镇赵楼村独特的生产环境下,具有圆柱形,有的有分枝,上端较粗,长30~90cm,直径1~3.5cm。表面淡棕褐色,有不整齐的纵皱纹。质硬而韧,不易折断,断面纤维性强,并显粉性,皮部黄白色,木部淡黄色,有放射性纹理和裂隙,老根中心偶呈枯朽状,黑褐色或呈空洞。气微,味微甜,嚼之微有豆腥味等感官特征。其营养品质指标水分优于参照值,水溶性浸出物优于参照值,总灰分优于参照值,毛蕊异黄酮葡萄糖苷(以干基计)含量优于参照值,黄芪甲苷(以干基计)优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 覃塘鸡蛋在广西壮族自治区贵港市覃塘区樟木镇黄道村独特的生产环境下,具有覃塘鸡蛋蛋壳光滑洁净,呈浅粉色规则椭圆形,蛋白澄清透明,稀稠分明,蛋黄色泽金黄,轮廓清晰,煮熟后蛋白口感嫩滑,蛋黄绵密,味道香醇等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值,脂肪优于参照值,胆固醇优于参照值,DHA高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 永丰百合在江西省吉安市永丰县藤田镇中西山村独特的生产环境下,具有单个重约130克,直径7-9厘米,颜色洁白、有光泽,鳞片肥厚饱满,闻起来有淡淡的香味;熟食清香爽口,粉糯微甘等感官特征。其营养品质指标铁含量高于参照值,粗多糖含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 永丰通芯白莲在江西省吉安市永丰县沙溪镇独特的生产环境下,具有外形呈卵圆形,粒大饱满,色泽乳白,炖煮易烂,汤清肉绵,入口易化,口感粉糯,清香甜润,味美鲜甘,营养丰富等感官特征。其营养品质指标淀粉(g/100g)含量高于参照值,可溶性糖(%)含量高于参照值,维生素C(mg/100g)含量高于参照值,蛋白质(%)含量高于参照值,鲜味氨基酸(g/100g)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 泰和竹蒿薯在江西省吉安市泰和县万合镇高樟村独特的生产环境下,具有主茎呈长圆柱形,形如竹篙,表皮粗糙呈黄褐色,须根多,肉质洁白,粘液多,口感细腻,脆嫩爽口等感官特征。其营养品质指标淀粉含量高于参照值,蛋白质含量高于参照值,维生素C含量高于参照值,锌含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 永丰白茶在江西省吉安市永丰县鹿冈乡独特的生产环境下,具有外形细秀,形如凤羽,颜色鲜黄活绿,光亮油润;冲泡后杯中叶张,茎脉翠绿,汤色鹅黄,清澈明亮,叶肉玉白,叶脉淡绿,白毫显露,叶芽如金镶碧鞘,内裹银箭;清香高扬,滋味甘甜清澈、鲜爽,香气馥郁,鲜醇;叶底嫩绿明亮,芽叶朵朵可辨;饮毕,唇齿留香,回味甘而生津等感官特征。其营养品质指标Vc(mg/100g)高于参照值,游离氨基酸(%)含量高于参照值,水浸出物(%)高于参照值,茶多酚(%)高于参照值,总儿茶素(%)高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 遂川竹笋在江西省吉安市遂川县泉江镇独特的生产环境下,具有外形呈长圆锥形,笋体完整,笋肉呈乳白色,有光泽,笋肉肥厚,口感鲜嫩,清脆可口等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,鲜味氨基酸含量高于参照值,必需氨基酸含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 湘西黄金茶在湖南省湘西州吉首市马劲坳镇独特的生产环境下,具有外形:条索较紧细匀整,翠绿显毫;香气:嫩栗香高长,滋味:浓醇鲜爽,汤色:黄绿明亮,叶底:细嫩多芽、黄绿明亮等感官特征。其营养品质指标水浸出物优于参照值,游离氨基酸总量含量优于参照值,茶多酚优于参照值,维生素C含量优于参照值,粗纤维含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 广汉豌豆尖在四川省德阳市广汉市金轮镇独特的生产环境下,具有具有嫩梢结间长、卷须短,叶片大、色翠绿、腋芽肥厚,煮食口感柔滑、味鲜爽、微甜清香的感官特征等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,维生素C含量高于参照值,可溶性糖含量高于参照值,总酚高于参照值。