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郝家桥萝卜
郝家桥萝卜

名特优新评价鉴定推荐: 郝家桥萝卜在宁夏回族自治区银川市灵武市郝家桥镇独特的生产环境下,具有郝家桥萝卜表皮光滑,颜色青绿,长圆柱形,根部尖白、肉质致密,果肉呈浅绿色,汁多脆甜、辣味轻,适合生食等感官特征。其营养品质指标维生素C(mg/100g)含量高于参照值,水分(%)高于参照值。

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长垣草莓
长垣草莓

名特优新评价鉴定推荐: 长垣草莓在河南省新乡市长垣市南蒲区司坡村独特的生产环境下,具有果实圆锥形,端正、饱满,色泽红亮,萼片鲜绿,单果重18-25g;种子浅黄色,微凹于果面,分布均匀;果肉粉白、无空洞,肉质细腻,甜润多汁,香气怡人等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,总酸含量优于参照值,固酸比含量优于参照值,维生素C含量高于参照值。

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凤凰单丛茶
凤凰单丛茶

名特优新评价鉴定推荐: 凤凰单丛茶在潮安区的凤凰镇独特的生产环境下,具有外形弯曲紧结,褐润有光;具有花香,清高细锐、持久;汤色金黄,清澈明亮;滋味鲜爽回甘;叶底淡黄、柔软明亮等感官特征。其营养品质指标水浸出物优于参照值,粗纤维含量优于参照值,茶多酚优于参照值,总黄酮优于参照值。

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萧县芦笋
萧县芦笋

名特优新评价鉴定推荐: 萧县芦笋在安徽省宿州市萧县马井镇曲里铺村独特的生产环境下,具有笋体近圆柱形,挺直,整齐,粗细均匀,色泽鲜绿,长30cm左右,底部横径10-15mm;茎上分布有淡紫色鳞片,笋头鳞片抱合紧密;笋肉青白色,无空心;煮食脆嫩爽口,清香鲜甜等感官特征。其营养品质指标氨基酸总量含量高于参照值,粗纤维含量优于参照值,维生素C含量优于参照值,鲜味氨基酸含量高于参照值,可溶性糖含量高于参照值。

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垦利鲜鸡蛋
垦利鲜鸡蛋

名特优新评价鉴定推荐: 垦利鲜鸡蛋在山东省东营市垦利区垦利街道办事处二十一户村独特的生产环境下,具有垦利鲜鸡蛋大小适中,单枚重约58g;蛋壳强度大,颜色均匀、粉嫩有光泽;蛋黄比例大居中、橙黄色,蛋白粘稠、透明;熟食口感嫩滑、细腻等感官特征。其营养品质指标蛋白质(鸡蛋黄中)含量高于参照值,维生素A含量高于参照值,维生素E含量高于参照值。

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伊川葡萄
伊川葡萄

名特优新评价鉴定推荐: 伊川葡萄在河南省洛阳市伊川县酒后镇路庙村独特的生产环境下,具有果穗圆柱形,穗形整齐,中密,穗重765-1150g,穗长23-26cm;单粒重9-14g,果粒椭圆形,均匀饱满,果皮青绿色,富有光泽,果粉少,皮薄,果肉鲜脆细嫩,酸甜多汁,无籽等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)优于参照值,总酸量(以酒石酸计)(g/100g)含量优于参照值,维生素C(mg/100g)含量高于参照值,钾(mg/100g)含量高于参照值。

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晋江胡萝卜
晋江胡萝卜

名特优新评价鉴定推荐: 晋江胡萝卜在福建省晋江市安海镇独特的生产环境下,具有外观新鲜,呈圆柱形,尾部钝圆,肉质根大;皮肉橙黄色、有光泽,果肉质密,汁多、质地脆硬、味甜等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,维生素C含量高于参照值,β-胡萝卜素高于参照值,锌含量高于参照值。

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玛曲藏羊肉
玛曲藏羊肉

名特优新评价鉴定推荐: 玛曲藏羊肉在玛曲县所辖尼玛镇独特的生产环境下,具有1.色泽:肉色鲜红,有光泽,脂肪呈乳白色。2.组织状态:肌纤维致密,富有弹性。3.粘度:外表新鲜,切面湿润,不粘手。4.气味:具有新鲜羊肉固有气味,无其他异味。5.煮沸后肉汤:透明澄清,脂肪团聚于液面,具有羊肉特有的香味。6.肉眼可见杂质:肉眼未见任何异物等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值,肌间脂肪优于参照值,维生素A含量高于参照值,不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值。

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伊川丹参
伊川丹参

名特优新评价鉴定推荐: 伊川丹参在河南省洛阳市伊川县白沙镇小王村独特的生产环境下,具有根肉质、长圆柱形、略弯曲,有的具须状细根,长4-13cm、直径0.3-1.0cm;表面棕红色、粗糙、具纵皱纹;质硬而脆,断面疏松较平整,灰黄色或黄白色,呈放射状排列;气微,味微苦涩等感官特征。其营养品质指标总灰分(%)优于参照值,酸不溶性灰分(%)含量优于参照值,水溶性浸出物(%)优于参照值,丹参酮类(%)优于参照值,丹酚酸B(%)含量优于参照值。

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周庄食用菊花
周庄食用菊花

名特优新评价鉴定推荐: 周庄食用菊花在北京市房山区琉璃河镇周庄村独特的生产环境下,具有花型大,重瓣,色泽艳丽,香味浓郁,水分适中,入口甘甜,无涩味,口感清脆细腻等感官特征。其营养品质指标水分(%)高于参照值,Vc(mg/100g)高于参照值,铁(以Fe计)(mg/kg)含量高于参照值,钙(mg/kg)含量高于参照值。

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