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名特优新评价鉴定推荐: 宝丰艾叶在河南省平顶山市宝丰县商酒务镇韩庄村独特的生产环境下,具有叶片呈卵状三角形,长8~11cm,宽7-10cm,羽状深裂,每侧具裂片3~4枚,裂片呈披针形,边缘有不规则粗锯齿;叶片上表面呈灰绿色,有稀疏柔毛,下表面呈灰白色,密生白色绒毛;艾香突出、气味清香醇正等感官特征。其营养品质指标水分优于参照值,总灰分优于参照值,桉油精(C10H8O)(按干燥品计)优于参照值,龙脑(C10H18O)(按干燥品计)优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 宝丰小米醋在河南省平顶山市宝丰县李庄乡翟集村独特的生产环境下,具有棕褐色液体,清亮有光泽,流动性好,具有发酵食醋特有的醇香,香气和谐持久,口感柔和饱满,回味绵长等感官特征。其营养品质指标总酸(以乙酸计)含量优于参照值,不挥发酸(以乳酸计)含量优于参照值,可溶性无盐固形物优于参照值,还原糖 (以葡萄糖计)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 宜阳大蒜在河南省洛阳市宜阳县三乡镇吉家庙村独特的生产环境下,具有蒜头扁球形、坚实饱满,个体均匀,单头重61-77g,横径5.7-6.2cm,外皮白色、可见淡紫色条纹,包裹紧实,肉质乳白色,生食辛辣味浓等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,维生素C含量高于参照值,大蒜素优于参照值,可溶性总糖含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 龙井大米在吉林省龙井市东盛涌镇东盛涌村独特的生产环境下,具有米粒椭圆形,整齐匀称、表面光滑,色泽洁白鲜亮、晶莹剔透、硬度大,散发自然稻米香味;米饭香气浓郁,洁白、油亮,口感细腻,米香浓郁,口味甜、香浓郁,略有韧性,凉后仍能保持良好的口感等感官特征。其营养品质指标垩白度(%)优于参照值,胶稠度(mm)优于参照值,直链淀粉(干基)(%)含量符合参照值区间要求,脂肪(g/100g)优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 永清番茄在河北省廊坊市永清县刘街乡独特的生产环境下,具有永清番茄成熟红色,扁球状,果面光滑,有光泽,平均单果重100-300克;果腔充实,果坚实,富有弹性;甜中带酸,不涩不腻,口感沙而不面,甜而不粘,果实多汁等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)优于参照值,番茄红素(mg/kg)优于参照值,钾(mg/100g)含量高于参照值,铁(mg/100g)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 麻阳黄桃在怀化市麻阳苗族自治县所辖兰里镇独特的生产环境下,具有果实圆形均匀,果大核小,果皮阳面红色,果肉金黄色,近核处暗红色,浓甜爽口、清润芳香等感官特征。其营养品质指标可滴定酸(%)含量优于参照值,可溶性固形物(%)优于参照值,维生素C(mg/100g)含量优于参照值,天门冬氨酸(mg/100g)含量优于参照值,赖氨酸(mg/100g)含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 莘县西红柿在山东省聊城市莘县王奉镇王庄村独特的生产环境下,具有莘县西红柿圆润饱满为扁圆形,呈粉玫瑰色、带淡绿肩;果面光滑鲜亮,果萼鲜绿,果皮薄、果腔充实、种籽金黄;肉厚多汁,口感细腻沙甜,具有浓郁番茄味等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,维生素C含量优于参照值,β-胡萝卜素优于参照值,番茄红素优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 武邑鸡蛋在河北省衡水市武邑县清凉店镇后枣杭村独特的生产环境下,具有武邑鸡蛋呈椭圆形,大小和形状均匀一致,蛋壳颜色有白色、淡褐色、深褐色等,蛋壳具有一定的强度和韧性,不易破碎,表面光滑,色泽鲜明。蛋黄凸突,橙黄色,色泽鲜艳,蛋清浓稠、透明等感官特征。其营养品质指标蛋白质(g/100g)含量高于参照值,脂肪(g/100g)高于参照值,铁(mg/100g)含量高于参照值,维生素E(mg/100g)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 莫力达瓦旗菇娘在内蒙古呼伦贝尔市莫力达瓦达斡尔族自治旗尼尔基镇独特的生产环境下,具有莫力达瓦旗菇娘,果实被薄灯笼壳包裹,果实圆润近球形,果皮呈金黄色、表面有纵向纹路,单果重约5.5g,果肉浅黄、多汁,口感酸甜适口等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,总酸含量优于参照值,维生素C含量优于参照值,钾含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 扶沟西瓜在河南省周口市扶沟县城郊乡罗沟村独特的生产环境下,具有果实近圆形,果形端正,单果重3-8kg;瓜皮绿色,花纹清晰、深浅相间,皮薄且硬;瓜瓤红色,肉质脆沙,汁水饱满,甘甜爽口,少子,风味浓郁等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(果实中心)优于参照值,总酸(以柠檬酸计)含量优于参照值,钾含量高于参照值。