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名特优新评价鉴定推荐: 夏邑西瓜在河南省商丘市夏邑县北岭镇刘庄村独特的生产环境下,具有“夏邑西瓜”呈圆形,瓜形端正;瓜皮薄且光亮,花纹清晰,皮薄;瓜瓤粉红色,脆沙瓤,甘甜适口,汁多、有籽,无粗纤维,西瓜风味浓郁等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(果实中心)优于参照值,总酸(以柠檬酸计)含量优于参照值,钾含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 资源黑猪在广西壮族自治区桂林市资源镇晓锦村独特的生产环境下,具有资源黑猪全身皮毛为黑色,耳朵下垂,被毛比较粗,背部略凹,腹部下垂。肌肉为鲜红色,有光泽,脂肪呈乳白色,肉质紧密弹性好,肌肉截面大理石花纹明显,具有猪肉正常气味;煮熟后,肉汤澄清透明,滋味鲜美等感官特征。其营养品质指标亚油酸(%)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 永新绿茶在江西省吉安市永新县烟阁乡长富村独特的生产环境下,具有外形条索紧细匀整,色泽绿润;内质香气清香悠长,滋味鲜醇,汤色清绿明亮,叶底柔嫩匀整、嫩绿明亮等感官特征。其营养品质指标茶多酚(%)高于参照值,总儿茶素(%)高于参照值,水浸出物(%)高于参照值,游离氨基酸(%)含量高于参照值,维生素C(mg/100g)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 开封西瓜在河南省开封市新区水稻乡花生庄独特的生产环境下,具有果实呈长椭圆形,单果重1.1-1.5kg,瓜皮绿色,花纹清晰、深浅相间;瓜瓤红色,肉质脆沙,甘甜爽口,汁液丰富,种子黑色,偏小,数量少等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,可滴定酸含量优于参照值,维生素C含量高于参照值,钾含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 汉阴绿茶在陕西省安康市汉阴县城关镇大兴村独特的生产环境下,具有汉阴果蜜红茶条索紧结肥硕、棕褐油润,汤色呈红琥珀色,具有独特的芬芳果香味,口感细腻甜滑,叶底肥软红亮等感官特征。其营养品质指标茶多酚(%)优于参照值,水浸出物(%)优于参照值,游离氨基酸(%)含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 海伦大米在黑龙江省绥化市海伦市:海伦镇护城村独特的生产环境下,具有米粒呈椭圆形,半透明,色泽清白有光泽,蒸煮时有特有的清香味,口感绵软略粘、香甜,饭粒洁白表面有油光,凉后仍能保持良好的口感等感官特征。其营养品质指标垩白度(%)优于参照值,胶稠度(mm)优于参照值,直链淀粉(干基)(%)含量符合参照值区间要求,硒(μg/100g)优于参照值,脂肪(g/100g)优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 大余小龙虾在江西省赣州市大余县新城镇独特的生产环境下,具有大余早虾身长约11cm,单体重约28g,体表清洁,行动敏捷有力,头胸部较粗大,外壳坚硬呈红褐色,腹部净白,后部向腹面卷曲,尾扇宽短,肉质洁白,富有弹性,味道鲜美等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,锌含量高于参照值,氨基酸总量含量高于参照值,不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 疏勒辣椒在新疆维吾尔自治区喀什地区疏勒县疏勒镇独特的生产环境下,具有疏勒辣椒外观呈羊角型,椒身长19.5-22.5cm,表面翠绿有光泽,皮薄籽少,果肉较厚,口感鲜嫩,自带鲜辣椒的清香,微辣。内在品质佳,富含多种矿物元素,其中维生素C、可溶性固形物、钾、磷含量均优于参照值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规定范围要求等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量达到参照要求,维生素C含量优于参照值,可溶性糖含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 海伦大豆在黑龙江省绥化市海伦市:海伦镇护城村独特的生产环境下,具有种皮呈淡黄色,其表面光滑,颗粒饱满、均匀,坚硬,百粒重约25.2g,色泽鲜亮,洁净而有光泽,具有大豆固有的自然清香气味等感官特征。其营养品质指标蛋白质(g/100g)含量优于参照值,脂肪(g/100g)优于参照值,硒(μg/100g)优于参照值,饱和脂肪酸(g/100g)含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 疏勒番茄在新疆省喀什地区疏勒县疏勒镇独特的生产环境下,具有疏勒番茄呈扁圆形,个体较小,果型圆润,果腔充实饱满,果实鲜艳呈深红色,果皮较厚,沙瓤,口感绵软,酸甜可口,汁多爽口,有淡淡的番茄清香味。内在品质番茄红素、维生素C、可溶性固形物均优于参照值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范要求等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,维生素C含量优于参照值,总酸含量高于参照值,番茄红素优于参照值。