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高酿大米
高酿大米

名特优新评价鉴定推荐: 高酿大米在贵州省黔东南苗族侗族自治州天柱县高酿镇高酿社区独特的生产环境下,具有高酿大米外形米细长形,米色较白,具有米粒自然清香味,煮熟后清香可口,口感甜润等感官特征。其营养品质指标胶稠度高于参照值,碳水化合物高于参照值,蛋白质含量高于参照值,硒高于参照值。

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札达杏子
札达杏子

名特优新评价鉴定推荐: 札达杏子在西藏自治区阿里地区札达县底雅镇底雅村独特的生产环境下,具有札达杏子果实近卵圆形,单果重约20g,果皮底色浅黄绿,向阳面带有淡红晕,果面覆有细密短绒毛,缝合线清晰明显。果肉呈浅黄色,质地细腻紧实、离核;入口蜜甜微酸,质软多汁,果香清新等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,总酸量(可滴定酸)含量优于参照值,维生素C含量高于参照值,钾含量高于参照值。

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札达糌粑
札达糌粑

名特优新评价鉴定推荐: 札达糌粑在札达县加德乡加德村独特的生产环境下,具有糌粑粉呈均匀浅黄米灰色,干燥松散、粉质细腻;带有纯正青稞烘烤香与淡淡坚果香,麦香醇厚自然等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,不溶性膳食纤维含量高于参照值,淀粉含量高于参照值,必需氨基酸总量含量高于参照值,总黄酮高于参照值。

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镇远牛肉
镇远牛肉

名特优新评价鉴定推荐: 镇远牛肉在贵州省黔东南苗族侗族自治州镇远县江古镇山背村独特的生产环境下,具有肌肉深红色、有光泽、富有弹性,肌纤维较粗;切面湿润,细滑多汁,肌间脂肪呈丰富美观的大理石花纹。煮熟后,肉汤透明澄清、清香,肉质紧实有弹性、口嚼性强,口感味香等感官特征。其营养品质指标蛋白质(g/100g)含量高于参照值,维生素A(μg/100g)含量高于参照值,谷氨酸+天冬氨酸(鲜味氨基酸)(g/100g)含量高于参照值,多不饱和脂肪酸/总脂肪酸(%)含量高于参照值,铁(mg/100g)含量高于参照值。

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郸城玉米
郸城玉米

名特优新评价鉴定推荐: 郸城玉米在河南省周口市郸城县胡集乡大于村独特的生产环境下,具有郸城玉米籽粒黄色,半马齿状、完整饱满,有光泽,胚呈白色,胚乳黄色,质地较硬等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,脂肪(干基)高于参照值,维生素B1含量高于参照值,烟酸含量高于参照值。

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郸城葡萄
郸城葡萄

名特优新评价鉴定推荐: 郸城葡萄在河南省周口市郸城县宁平镇张集村独特的生产环境下,具有郸城葡萄果穗圆锥形,穗形大而匀整,中密,穗重1106-1290g,穗长22-25cm;果粒近球形,青绿或黄绿、有光泽,果粉少,皮薄;果肉细嫩,香甜多汁,有浓郁的玫瑰香味;无籽等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,可滴定酸含量优于参照值,固酸比含量高于参照值,钾含量高于参照值。

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巫山龙骨坡大米
巫山龙骨坡大米

名特优新评价鉴定推荐: 巫山龙骨坡大米在重庆市巫山县庙宇镇禹王宫居委会独特的生产环境下,具有巫山龙骨坡大米为籼米,米面光洁,米粒均匀、油润,无裂纹,粒型整齐。米粒半透明,心腹白较少,米香味浓郁。蒸煮后米粒滋润,清香味浓等感官特征。其营养品质指标直链淀粉含量符合参照值区间要求,胶稠度优于参照值,硒优于参照值。

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大连油桃
大连油桃

名特优新评价鉴定推荐: 大连油桃在辽宁省大连市旅顺口区水师营街道独特的生产环境下,具有大连油桃果形圆整,外观艳丽,果皮呈红黄相间,果肉为橙黄色;果肉细腻,清香甘甜,适口性好,果实具有良好的商品性等感官特征。其营养品质指标钾(mg/100g)含量高于参照值,还原糖 (以葡萄糖计)(g/100g)含量高于参照值,可溶性固形物(%)优于参照值,可滴定酸(%)含量优于参照值。

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郸城娃娃菜
郸城娃娃菜

名特优新评价鉴定推荐: 郸城娃娃菜在河南省周口市郸城县秋渠乡于寨村独特的生产环境下,具有外形呈筒形,顶部略窄,单棵重250-390g,株高17-20cm,直径6.7-8.5cm;结球较紧实,合抱,叶柄白色,叶片嫩黄,叶脉细腻;生食鲜嫩,微甜等感官特征。其营养品质指标可溶性总糖含量高于参照值,维生素C含量高于参照值,硒高于参照值,β-胡萝卜素高于参照值。

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黄平糯小米
黄平糯小米

名特优新评价鉴定推荐: 黄平糯小米在贵州省黔东南苗族侗族自治州黄平县所辖谷陇镇独特的生产环境下,具有黄平糯小米外观米粒较饱满,大小一致;米色浅黄,无明显感观色差;具有固有的自然谷香味;煮熟后颗粒均匀,糯香明显,口感鲜甜等感官特征。其营养品质指标胶稠度高于参照值,蛋白质含量高于参照值,脂肪高于参照值。

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