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玛多藏羊
玛多藏羊

名特优新评价鉴定推荐: 玛多藏羊在青海省果洛藏族自治州玛多县花石峡镇独特的生产环境下,具有玛多藏羊全身被毛纯白,毛辫长达15-30厘米,绒毛多、干死毛少,是享誉世界的地毯优质原料毛“西宁毛”中的佼佼者。体格大,身躯长,胸深广,前胸发达开阔,背腰平直,整个体形似长方形。玛多藏羊肉肉色鲜红,有光泽,脂肪呈乳白色,肌纤维致密,富有弹性,外表新鲜,切面湿润,不粘手,具有羊肉正常气味,无其他异味,煮沸后肉汤透明澄清,脂肪团聚于液面,具有羊肉汤香味,肉眼未见任何异物等感官特征。其营养品质指标蛋白质(g/100g)含量高于参照值,苯丙氨酸(g/100g)含量高于参照值。

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汉阴香菇
汉阴香菇

名特优新评价鉴定推荐: 汉阴香菇在陕西省安康市汉阴县蒲溪镇公星村独特的生产环境下,具有汉阴香菇外形呈半球型稍平展,菌盖圆整,直径在3-5cm,肉质肥厚,菌盖呈淡褐色至褐色,菌褶、菌柄乳白色至浅黄色、略带褐色斑点,菌肉组织致密,韧性好,具有香菇特有的香味等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,钙含量高于参照值,谷氨酸+天冬氨酸(鲜味氨基酸)含量高于参照值,粗多糖(以干重计)含量高于参照值。

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平湖芦笋
平湖芦笋

名特优新评价鉴定推荐: 平湖芦笋在浙江省嘉兴市平湖 市: 新仓镇石路村独特的生产环境下,具有株型高大,嫩茎比较粗大,平均单茎重23.6—27.6克,丰产性强,笋尖锥形略带紫色,鳞片抱合紧凑,在夏季高温条件下也不易散头。对茎枯病、褐斑病抗性中等,对镰刀菌属的病菌和锈病具有较高的耐性。格兰德是栽培白芦笋的理想的品种,绿白兼用,长势旺,第一分枝位53.2厘米,抗病强、抽茎多、质量优等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物高于参照值,维生素C含量高于参照值,总黄酮高于参照值,谷氨酸+天冬氨酸(鲜味氨基酸)含量高于参照值。

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平湖樱桃番茄
平湖樱桃番茄

名特优新评价鉴定推荐: 平湖樱桃番茄在浙江省嘉兴市平湖 市: 林埭镇(徐家埭村独特的生产环境下,具有浙樱粉1号果实呈标准圆形,直径2~3厘米,单果重15~20克,大小均匀,果皮光滑透亮,成熟时呈现鲜亮的正红色,色泽均匀无青肩,果蒂呈五角星形,新鲜翠绿且与果实连接紧牢固。果肉厚实多枝,横切面可见饱满的果瓤和少量金黄色籽粒。果实硬度适中,表皮富有弹性不易开裂,果柄短小,长约1~1.5厘米,采摘横屏整成串,采收时果梗保持鲜绿柔韧,单穗结果12~15个,排列整齐,具有浓郁的番茄芳香。青霞66是早熟无限生长型樱桃番茄,植株长势较健壮,果高圆形略带尖,单果重20克左右,单穗果15个左右,成熟果绿色带黄偶有红丝。口感香甜,汁水较多,香味浓郁等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,水分优于参照值,维生素C含量高于参照值,总酸含量优于参照值,总黄酮高于参照值。

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达日蕨麻
达日蕨麻

名特优新评价鉴定推荐: 达日蕨麻在青海省果洛藏族自治州达日县满掌乡查干村独特的生产环境下,具有达日蕨麻呈圆球形、纺锤形、大小不一;表面棕褐色,有纵皱纹,无光泽;质坚硬而脆,断面平坦,断面呈乳白色,韧皮部狭窄,细胞多角形,排列紧密;韧皮射线明显,形成层成环等感官特征。其营养品质指标蛋白质(%)含量高于参照值,淀粉(g/100g)含量高于参照值,还原糖 (以葡萄糖计)(g/100g)含量高于参照值,膳食纤维(g/100g)含量高于参照值,钙(mg/100g)含量高于参照值。

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达日大黄
达日大黄

名特优新评价鉴定推荐: 达日大黄在青海省果洛藏族自治州达日县满掌乡布东村独特的生产环境下,具有不规则块状,长108mm~170mm,直径45.68~77.46mm。表面黄棕色,可见类白色星点散在,残留的外皮棕褐色,多具绳孔及粗皱纹。质坚实,断面黄棕色,显颗粒性;根茎髓部宽广,有星点散在;根木部发达,具放射状纹理,形成层环明显,无星点。气清香,味苦而微涩,嚼之粘牙,有沙粒感等感官特征。其营养品质指标水分(%)优于参照值,总灰分(%)优于参照值,浸出物(%)优于参照值,总蒽醌(以芦荟大黄素 (C15H10O5)、大黄酸(C15H8O6)、大黄素(C15H10O5)、大黄酚 (C15H10O4)和大黄素甲醚(C16H12O5)的总量计)(以干燥品计)(%)含量优于参照值,游离蒽醌(以芦荟大黄素 (C15H10O5)、大黄酸(C15H8O6)、大黄素(C15H10O5)、大黄酚 (C15H10O4)和大黄素甲醚(C16H12O5)的总量)(以干燥品计)(%)含量优于参照值。

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三门青蟹
三门青蟹

名特优新评价鉴定推荐: 三门青蟹在三门县8个乡镇街道98个行政村独特的生产环境下,具有三门青蟹色泽光亮呈青蓝色,壳较薄且大螯较大,整体饱满;活动有力,反应敏捷,外形具“金爪、绯钳、青背、黄肚”之特征,味香浓郁,肉质细嫩鲜甜等感官特征。其营养品质指标谷氨酸含量高于参照值,赖氨酸含量高于参照值,钾含量高于参照值。

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怀来县紫皮大蒜
怀来县紫皮大蒜

名特优新评价鉴定推荐: 怀来县紫皮大蒜在河北省独特的生产环境下,具有怀来县紫皮大蒜蒜头大,分瓣少(4-6瓣),肉质白晰,汁辛辣,大蒜植株健壮,叶色浓渌,蒜皮紫红色,品质好,耐贮藏等感官特征。其营养品质指标大蒜素(mg/kg)高于参照值,蛋白质(g/100g)含量高于参照值,维生素C(mg/100g)含量高于参照值,钾(mg/100g)含量高于参照值,可溶性糖(%)含量高于参照值。

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崂山龙须
崂山龙须

名特优新评价鉴定推荐: 崂山龙须在山东省青岛市崂山区金家岭街道王家村社区独特的生产环境下,具有崂山龙须属绿茶,芽叶相连,完整舒展,节间短,叶色浅黄隐绿;外形芽叶相连自然舒展成朵,匀齐,色泽嫩绿鲜活;汤色嫩绿明亮,香气清鲜高长;滋味清鲜甘醇;叶底幼嫩多芽,鲜亮匀壮等感官特征。其营养品质指标锌含量高于参照值,茶氨酸含量高于参照值,游离氨基酸含量高于参照值,水浸出物优于参照值,茶多酚高于参照值。

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商南鲟鱼
商南鲟鱼

名特优新评价鉴定推荐: 商南鲟鱼在陕西省商洛市商南县金丝峡镇太子坪村独特的生产环境下,具有商南鲟鱼体长约90公分,重约1千克,背部及两侧为黑色,腹部为白色,体形细长,背部狭,腹部平直,呈纺锤形,头呈长三角形。吻尖长,鼻孔大,两鼻孔位眼前方,尾鳍为歪尾形,肌肉组织紧密,富有弹性,无异味等感官特征。其营养品质指标硒(μg/100g)高于参照值,镁(mg/100g)高于参照值,缬氨酸(mg/kg)含量高于参照值,赖氨酸(mg/kg)含量高于参照值。

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