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白云黄鸡
白云黄鸡

名特优新评价鉴定推荐: 白云黄鸡在广东省广州市白云区江高镇江村村独特的生产环境下,具有白云黄鸡全身羽毛紧实,体型偏小,色泽鲜艳呈金黄色(或有亮黑色羽毛分布于鸡尾)。头部较小,鸡冠饱满、鲜红、直立无下垂,嘴部较短。鸡嘴、鸡脚、鸡毛、皮肤呈现黄色,体型短而宽、肌肉丰满,皮下脂肪适中、肌间脂肪丰富等感官特征。其营养品质指标氨基酸总量含量优于参照值,不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量符合参照值区间要求。

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崔家集西红柿
崔家集西红柿

名特优新评价鉴定推荐: 崔家集西红柿在山东省青岛市平度市崔家集镇独特的生产环境下,具有果实红色,色泽均匀;卵圆形;果皮柔韧光亮、皮薄,肉质丰满,单粒质量5克-10克;口味甜微酸,风味浓郁;硬度适中、爽口多汁,口感佳等感官特征。其营养品质指标Vc(mg/100g)高于参照值,可溶性固形物(%)高于参照值,可溶性糖(%)含量高于参照值。

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唐县大枣
唐县大枣

名特优新评价鉴定推荐: 唐县大枣在河北省保定市唐县倒马关乡独特的生产环境下,具有唐县大枣长圆状,圆润饱满,果皮深红色,有光泽,个大核,单果重约7克左右,皮薄肉厚,皱缩程度小,果肉细腻,肉实,口感甜酸可口,枣香浓郁,香气诱人等感官特征。其营养品质指标维生素C(mg/100g)含量高于参照值,蛋白质(g/100g)含量高于参照值,钾(mg/100g)含量高于参照值,钙(mg/100g)含量高于参照值,总糖(g/100g)含量高于参照值。

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博野甜糯玉米
博野甜糯玉米

名特优新评价鉴定推荐: 博野甜糯玉米在河北省保定市博野县小店镇魏庄村独特的生产环境下,具有博野甜糯玉米果穗大小适宜,呈长筒形,整齐一致,饱满匀称;籽粒大小均匀,颜色浅黄,无秃尖。蒸煮后籽粒透明,柔软清香,甜糯适口,易于咀嚼和消化,冷却后不易变硬等感官特征。其营养品质指标蛋白质(%)含量高于参照值,总淀粉(%)含量高于参照值,维生素C(mg/100g)含量高于参照值。

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青铜峡西兰花
青铜峡西兰花

名特优新评价鉴定推荐: 青铜峡西兰花在青铜峡市瞿靖镇友谊村独特的生产环境下,具有该西兰花产品植株高大,长势强健,顶端生花蕾,紧密聚集成花球状,形状是半球形,花蕾为青绿色,根茎粗大表皮薄,中间古腔含水量大、鲜嫩,根系发达。品质柔嫩,纤维少,水分多,风味鲜美。感官品质上乘。内在品质维生素C、磷、铁均优于参考同类产品等感官特征。其营养品质指标总糖含量高于参照值,蛋白质含量高于参照值,维生素C含量高于参照值,维生素E含量高于参照值。

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青铜峡芥蓝
青铜峡芥蓝

名特优新评价鉴定推荐: 青铜峡芥蓝在宁夏青铜峡市瞿靖镇蒯桥村独特的生产环境下,具有该芥蓝产品植株深蓝绿色,叶片卵圆形,叶子颜色深绿厚重,茎的颜色稍浅一些;其外皮韧,中心脆;质地爽脆。感官品质上乘。内在品质水分、维生素C、钙均优于参考同类产品等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,维生素C含量高于参照值,磷高于参照值。

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天祝藜麦
天祝藜麦

名特优新评价鉴定推荐: 天祝藜麦在甘肃省武威市天祝藏族自治县松山镇藜香村独特的生产环境下,具有天祝藜麦颜色呈浅褐色和黄白色,形状为扁圆形,颗粒完整、饱满,色泽鲜亮,具有藜麦固有的颜色、光泽和气味等感官特征。其营养品质指标蛋白质(g/100g)含量高于参照值,粗淀粉(%)含量高于参照值,直链淀粉(%)含量高于参照值,铁(mg/100g)含量高于参照值,钙(mg/100g)含量高于参照值。

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天祝香菇
天祝香菇

名特优新评价鉴定推荐: 天祝香菇在甘肃省武威市天祝县松山镇祥瑞新村独特的生产环境下,具有天祝香菇菌盖呈淡褐色至褐色,菌褶乳白略带浅黄色,形状扁半球形平展或伞形,菌盖表面有白色或茶色天然龟裂纹,菌柄和菌盖边缘有完整或部分白色丝膜相连,菌肉组织韧性好,具有浓郁的鲜香菇特有香味等感官特征。其营养品质指标蛋白质(g/100g)含量高于参照值,粗纤维(干基)(%)含量优于参照值,铁(mg/100g)含量高于参照值,钙(mg/100g)含量高于参照值,谷氨酸+天冬氨酸(鲜味氨基酸)(mg/100g)含量高于参照值。

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三河鸡蛋
三河鸡蛋

名特优新评价鉴定推荐: 三河鸡蛋在河北省廊坊市三河市李旗庄镇郭庄子村独特的生产环境下,具有三河鸡蛋单枚重45g~55g,呈椭圆形,蛋壳呈粉色至粉白色,有光泽,质地坚硬;蛋清粘稠度高,蛋黄比例大;煮熟食用口感好,蛋清细腻有弹性,蛋黄软糯而不腻等感官特征。其营养品质指标蛋白质(g/100g)含量高于参照值,卵磷脂(g/100g)高于参照值,铁(mg/100g)含量高于参照值,维生素E(mg/100g)含量高于参照值。

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三河小柴公鸡
三河小柴公鸡

名特优新评价鉴定推荐: 三河小柴公鸡在河北省廊坊市三河市新集镇南庄村独特的生产环境下,具有三河小柴公鸡体型较小,体重约0.8公斤,身体强健,适应性强,羽毛紧凑,红冠红嘴,脸、耳叶均为红色,冠形单冠,大小中等,厚实直立,爪子与脚强健,胫上无毛,肉质坚韧,腿纤细,似干柴等感官特征。其营养品质指标氨基酸总量(g/100g)含量高于参照值,蛋白质(g/100g)含量高于参照值,锌(mg/100g)含量高于参照值。

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