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招远干贝
招远干贝

名特优新评价鉴定推荐: 招远干贝在招远市辛庄镇独特的生产环境下,具有招远干贝为半干制品,贝粒呈短圆柱形、粒径1cm、粒重1.5g左右,肉质细腻柔韧,色泽均匀呈淡黄色,滋味鲜美等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值,脂肪优于参照值,锌含量优于参照值,牛磺酸含量优于参照值。

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沙沟西瓜
沙沟西瓜

名特优新评价鉴定推荐: 沙沟西瓜在山东省青岛市黄岛区独特的生产环境下,具有沙沟西瓜皮薄、沙瓤、汁多、味甜。沙沟西瓜果实球形,单瓜重6~7kg,果实皮色浅绿,上有13~15条明显的深绿色条纹,果皮薄,一般果皮厚度在0.5~1.0cm之间,果皮韧性较强,具有很好的抗裂性。瓤色鲜红,肉质脆沙无空洞、纤维少、不倒瓤,口感清脆爽口等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,总酸含量优于参照值,维生素C含量优于参照值,番茄红素优于参照值。

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大场草莓
大场草莓

名特优新评价鉴定推荐: 大场草莓在山东省青岛市黄岛区大场镇南辛庄独特的生产环境下,具有大场草莓果实呈锥形,果型较大,硬度较高,平均单果重25克左右。果面平整,果皮红色,果肉橙红色,具有果蜡质感。口感清甜脆嫩,甜度高,糖酸比例适宜,香气浓郁,带蜂蜜味等感官特征。其营养品质指标Vc高于参照值,可溶性固形物优于参照值,总酸含量优于参照值,钾含量高于参照值,多酚高于参照值。

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虞城猕猴桃
虞城猕猴桃

名特优新评价鉴定推荐: 虞城猕猴桃在河南省商丘市虞城县王集乡路口村独特的生产环境下,具有果实圆柱形或扁圆柱形,单果重108-153g,纵径7.7-8.7cm,横径5.0-7.5cm;果皮浅褐色至深褐色,被毛较多、易脱落,皮薄;果肉浅绿色至黄绿色,果心小;果肉细嫩多汁,酸甜可口;种子长椭圆形,咖啡色至黑色等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,可滴定酸含量优于参照值,维生素C含量高于参照值,钾含量高于参照值。

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仙游甜柿
仙游甜柿

名特优新评价鉴定推荐: 仙游甜柿在福建省莆田市仙游县钟山镇南兴村独特的生产环境下,具有仙游甜柿果实呈扁方圆形,表面有4条纵向的凹线或沟纹,单果重200~300g,果皮光滑,呈橙黄至橙红色,果皮较薄,果粉较多,果肉淡黄至橙黄色,肉质硬脆爽口,汁液较少,有清甜的果味等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,维生素C含量高于参照值,β-胡萝卜素优于参照值,单宁优于参照值。

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长泰青枣
长泰青枣

名特优新评价鉴定推荐: 长泰青枣在福建省漳州市长泰区陈巷镇雪美村独特的生产环境下,具有椭圆形,果顶凹陷,果皮黄绿色,果面光洁,果肉白色,肉质爽脆可口,清甜多汁等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,总酸(以柠檬酸计)含量优于参照值,果糖含量高于参照值,葡萄糖含量高于参照值。

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火山粉葛
火山粉葛

名特优新评价鉴定推荐: 火山粉葛在广东省韶关市曲江区大塘镇塘口村独特的生产环境下,具有火山粉葛为纺锤型,单个重350-600g,长约20-30cm,粗约4-8cm,块茎须根少;表皮粗糙微皱,呈土褐色或土黄色;肉质乳白色,葛味浓;烹熟后口感绵软清甜,带糯性,少渣等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,淀粉含量优于参照值,可溶性固形物优于参照值,粗纤维含量优于参照值,还原糖含量高于参照值。

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曲江杏鲍菇
曲江杏鲍菇

名特优新评价鉴定推荐: 曲江杏鲍菇在广东省韶关市曲江区白土镇白土社区独特的生产环境下,具有菌盖呈半球形,直径3.8cm~5.0cm,表面灰褐色;菌柄呈圆柱形或棒槌状,长12.0cm~14.5cm。菌肉肥厚,呈乳白色。熟制后菌肉脆嫩,滑爽等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,氨基酸总量含量高于参照值,锌含量高于参照值,谷氨酸+天冬氨酸(鲜味氨基酸)含量高于参照值。

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徐闻甜玉米
徐闻甜玉米

名特优新评价鉴定推荐: 徐闻甜玉米在广东省湛江市徐闻县南山镇独特的生产环境下,具有圆筒形,苞叶嫩绿,籽粒呈黄色,排列整齐紧实,鲜亮有光泽。蒸煮后清甜多汁,细嫩化渣等感官特征。其营养品质指标水分高于参照值,可食率高于参照值,钾含量高于参照值,还原糖含量优于参照值,可溶性糖含量高于参照值。

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伊金霍洛旗荞麦面粉
伊金霍洛旗荞麦面粉

名特优新评价鉴定推荐: 伊金霍洛旗荞麦面粉在内蒙古自治区鄂尔多斯市伊金霍洛旗苏布尔嘎镇阿斯日音希里村独特的生产环境下,具有麦香浓郁,粉质均匀、细腻,呈灰白色,颜色均匀一致等感官特征。其营养品质指标淀粉含量高于参照值,必需氨基酸占总氨基酸比例含量高于参照值,膳食纤维含量高于参照值,维生素B2含量高于参照值。

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