名特优新评价鉴定推荐： 安康猪肉在陕西省安康市汉滨区独特的生产环境下，具有安康猪肉主要以屠宰加工当地品种安康猪为主。安康猪全身被毛黑色较稀，皮肤白色，头小清秀，面直或微凹，嘴筒中等。额部有菱形或川字形皱纹。安康猪抗逆性强，耐粗饲、母性好。安康猪肉肌肉丰满，光泽好，红色均匀，脂肪乳白光泽好，纤维清晰，有坚韧性，指压后凹陷立刻恢复，外表湿润，不粘手，具有猪肉固有的气味，肉质细嫩，肥而不腻，肉香味美。优于同类产品。具有全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求等感官特征。其营养品质指标蛋白质（g/100g）含量优于参照值，胆固醇（mg/100g）优于参照值，钙（mg/100g）含量优于参照值，赖氨酸（mg/100g）含量优于参照值，苯丙氨酸（mg/100g）含量优于参照值。
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名特优新评价鉴定推荐： 安康花鲢在陕西省安康市汉滨区瀛湖镇清泉村独特的生产环境下，具有花鲢学名鳙鱼。体侧扁而高，腹部在腹鳍基部之前较圆，其后部至肛门前有狭窄的腹棱。背部及体侧上半部微黑，有不规则的黑色斑点；腹部灰白色。各鳍呈灰色，上有许多黑色小斑点。头大而宽，头长约为体长的1/3。眼下位。鳃耙细长密集，不连接成海绵状。鳞细小。侧线完全，在胸鳍末端上方弯向腹侧，向后延伸至尾柄正中等感官特征。其营养品质指标蛋白质（g/100g）含量优于参照值，钙（mg/100g）含量优于参照值，脂肪（g/100g）优于参照值，谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）（mg/100g）含量高于参照值，赖氨酸（mg/100g）含量优于参照值。
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