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安康核桃
安康核桃

名特优新评价鉴定推荐: 安康核桃在陕西省安康市汉滨区独特的生产环境下,具有核桃果面光滑,形状端正、完整、均匀一致,充分成熟,表面洁净,缝合线紧密、微隆,外壳呈核桃固有的颜色,种仁饱满,果仁黄白,油香浓,壳薄,出仁率高,去青皮直接生食,口味香、脆、清甜,晾晒干后,香味醇厚等感官特征。其营养品质指标蛋白质(g/100g)含量优于参照值,磷(mg/100g)优于参照值,出仁率(%)优于参照值,水分(%)优于参照值,脂肪(g/100g)优于参照值。

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安康富硒茶
安康富硒茶

名特优新评价鉴定推荐: 安康富硒茶在陕西省安康市汉滨区独特的生产环境下,具有茶叶条索纤细,外形紧直微扁,翠绿显毫,汤色嫩绿,香气浓郁,滋味鲜醇回甘,叶底嫩绿明亮等感官特征。其营养品质指标锌(mg/kg)含量优于参照值,茶多酚(%)优于参照值,游离氨基酸总量(%)含量优于参照值,水浸出物(%)优于参照值,水分(%)优于参照值。

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金寨板栗
金寨板栗

名特优新评价鉴定推荐: 金寨板栗在安徽省六安市金寨县梅山镇独特的生产环境下,具有形状呈不规则的半球形或扁球形,单粒重7.5-11.5g。果皮紫褐色、有光泽,果仁浅黄色,内皮易剥,生食脆甜,熟食肉质细腻,粉糯、香甜等感官特征。其营养品质指标维生素C(mg/100g)含量高于参照值,铁(mg/100g)含量高于参照值。

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金寨红薯
金寨红薯

名特优新评价鉴定推荐: 金寨红薯在安徽省六安市金寨县桃岭乡独特的生产环境下,具有薯块光滑,薯皮紫红色,薯肉黄色,熟食香味浓郁、软面香甜、少丝等感官特征。其营养品质指标干物质(g/100g)优于参照值,淀粉(g/100g)含量优于参照值,可溶性总糖(%)含量优于参照值,维生素C(mg/100g)含量优于参照值,β-胡萝卜素(μg/100g)高于参照值。

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鹤山红薯
鹤山红薯

名特优新评价鉴定推荐: 鹤山红薯在河南省鹤壁市鹤山区鹤壁集镇王马庄村独特的生产环境下,具有纺锤形,单薯长18cm-25cm,直径4-6cm,单薯重210-300g,大小均匀,表皮完整光滑、干净、无机械伤,中型果实,外皮呈浅红色,肉质白色,质地硬脆,有甜味,蒸熟后口感香甜软糯等感官特征。其营养品质指标蛋白质(g/100g)含量高于参照值,淀粉(g/100g)含量高于参照值,可溶性糖(g/100g)含量高于参照值,锌(mg/100g)含量高于参照值,硒(μg/100g)高于参照值。

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原阳大米
原阳大米

名特优新评价鉴定推荐: 原阳大米在河南省新乡市原阳县太平镇独特的生产环境下,具有米粒呈椭圆形,均匀饱满,蜡白透明,有光泽,蒸煮后米香浓郁,口感柔软华润,黏弹性好等感官特征。其营养品质指标直链淀粉(%)含量符合参照值区间要求,蛋白质(g/100g)含量高于参照值,脂肪(g/100g)高于参照值,铁(mg/100g)含量高于参照值。

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金寨猕猴桃
金寨猕猴桃

名特优新评价鉴定推荐: 金寨猕猴桃在安徽省六安市金寨县梅山镇徐冲村独特的生产环境下,具有果实近圆柱形,单果重123-134g,果皮黄褐色、着色均匀,被毛细短且少,果心小,果肉黄绿色、红色,酸甜可口等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)优于参照值,总酸(以柠檬酸计)(%)含量优于参照值,维生素C(mg/100g)含量高于参照值,钾(mg/100g)含量高于参照值。

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叶县朝天椒
叶县朝天椒

名特优新评价鉴定推荐: 叶县朝天椒在河南省平顶山市叶县廉村镇王店村独特的生产环境下,具有新鲜清洁,无虫及病虫害导致的损伤,整齐度良好;圆锥形,果实小;果面光滑,红色;果肉细腻,辣味重等感官特征。其营养品质指标干物质(g/100g)优于参照值,辣椒素类物质(辣椒素和二氢辣椒素)(g/100g)优于参照值,锌(mg/100g)含量高于参照值,铁(mg/100g)含量高于参照值。

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叶县小米
叶县小米

名特优新评价鉴定推荐: 叶县小米在河南省平顶山市叶县龙泉乡大湾张村独特的生产环境下,具有米粒呈金黄色,外观圆润有光泽,粒形饱满,大小均匀,千粒重约2.35克;煮粥米汤粘糯爽口,汤色纯正;蒸熟后米粒完整金黄,软而不粘结、食味好等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,淀粉含量高于参照值,亮氨酸含量高于参照值,异亮氨酸含量高于参照值,黄色素高于参照值。

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大足葡萄
大足葡萄

名特优新评价鉴定推荐: 大足葡萄在三驱镇铁桥村独特的生产环境下,具有果穗大,为圆锥形,穗形紧凑美观,果粒着生中等紧密,果实椭圆形,果大,皮薄,黄绿色,果面有光泽,少量果粉等感官特征。其营养品质指标可溶性糖(%)含量优于参照值,可溶性固形物(%)优于参照值,可滴定酸(%)含量达到参照要求,硒(mg/kg)优于参照值。

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