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颍州小麦
颍州小麦

名特优新评价鉴定推荐: 颍州小麦在安徽省阜阳市颍州区西湖镇独特的生产环境下,具有颍州小麦籽粒浅褐色,长粒型,角质率低,为粉质小麦;制粉后,面粉细白等感官特征。其营养品质指标蛋白质(干基)含量优于参照值,湿面筋优于参照值,钾含量高于参照值,干物质高于参照值,维生素B1含量高于参照值。

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颍州生姜
颍州生姜

名特优新评价鉴定推荐: 颍州生姜在安徽省阜阳市颍州区程集镇独特的生产环境下,具有扁平不规则块茎,呈指状分枝,节间较长,长9cm-14cm,排列紧密,分枝顶端有紫红色的芽,单块重123g-223g;表皮和肉质均呈浅黄色,皮薄,肉质鲜嫩;辛辣味浓,姜香浓郁等感官特征。其营养品质指标铁含量优于参照值,粗纤维含量优于参照值,挥发油(干基)优于参照值,6-姜辣素优于参照值。

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歙县山核桃
歙县山核桃

名特优新评价鉴定推荐: 歙县山核桃在安徽省歙县金川乡独特的生产环境下,具有个体小,近球形、黄褐色,缝合线处裂开,直径2.1cm-2.5cm,单果重5g左右;壳薄坚硬,果仁饱满、浅褐色;口感酥脆、味香、微涩等感官特征。其营养品质指标脂肪高于参照值,维生素E含量高于参照值,钙含量高于参照值,亚油酸/总脂肪酸含量高于参照值。

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颍州恋思萝卜
颍州恋思萝卜

名特优新评价鉴定推荐: 颍州恋思萝卜在安徽省阜阳市颍州区西湖镇独特的生产环境下,具有颍州恋思萝卜六樱叶簇紧凑,肉质根近圆形,单个重150-210g,外皮翠绿光滑,尾端白色,果肉浅绿色,肉质细密,生食脆爽多汁、无丝少渣等感官特征。其营养品质指标水分优于参照值,可溶性糖含量优于参照值,粗纤维含量优于参照值,铁含量优于参照值。

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三口柑桔
三口柑桔

名特优新评价鉴定推荐: 三口柑桔在安徽省歙县街口镇独特的生产环境下,具有果面清洁光滑,果形端正、呈扁球形,单果重94-133g,果皮桔黄色,皮薄易剥;果肉细嫩多汁,酸甜爽口,无核等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,可滴定酸含量优于参照值,可食率优于参照值,维生素C含量优于参照值,固酸比含量优于参照值。

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小相菊花
小相菊花

名特优新评价鉴定推荐: 小相菊花在河南省郑州市巩义市鲁庄镇小相村独特的生产环境下,具有小相菊花着金黄色、圆形分辨、花小,直径2~2.5cm,边缘舌状,皱缩卷曲,气芳香,味甘甜,可食用、药用、制茶用,饮用时口感清香甘甜等感官特征。其营养品质指标绿原酸含量优于参照值,木犀草苷优于参照值,可溶性总糖含量高于参照值,锌含量高于参照值。

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乳山巴梨
乳山巴梨

名特优新评价鉴定推荐: 乳山巴梨在山东省威海市乳山市大孤山镇南口村独特的生产环境下,具有乳山巴梨果实呈短葫芦状,果梗粗短,单果重约200g。果皮鲜黄,阳面略带红晕,果面较光滑,果点小而细密。果肉白色,肉质细腻、无渣多汁,果核小,味甘甜微酸,果香浓郁,风味独特等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,总酸含量优于参照值,维生素C含量优于参照值,总酚优于参照值。

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商南红薯粉条
商南红薯粉条

名特优新评价鉴定推荐: 商南红薯粉条在陕西省商洛市商南县金丝峡镇姚楼村独特的生产环境下,具有商南红薯粉条色泽呈灰白色,粉条呈条形,粗细均匀;温水浸泡、沸水煮后呈半透明状,具有光泽,弹性好,入口筋道润滑,不粘牙,适口性好;具有久煮不烂,清香可口的特点等感官特征。其营养品质指标淀粉(g/100g)含量优于参照值,钙(mg/100g)含量优于参照值,直链淀粉(占样品干重)(%)含量优于参照值。

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德化蓝莓
德化蓝莓

名特优新评价鉴定推荐: 德化蓝莓在福建省泉州市德化县上涌镇上涌村独特的生产环境下,具有果实充分成熟,呈扁圆球形,果实饱满,大小均匀,果皮呈暗蓝色,披白色果粉,果蒂痕小,果皮薄,汁多,肉质细腻,甜酸适口,芳香气味浓郁等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,总酸含量优于参照值,维生素C含量优于参照值,矢车菊色素高于参照值,总多酚高于参照值。

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老河口汉水梨
老河口汉水梨

名特优新评价鉴定推荐: 老河口汉水梨在湖北省襄阳市老河口市洪山嘴镇独特的生产环境下,具有老河口汉水梨果实近圆球形,果形端正饱满,单果重400g左右。果皮黄绿色,有浅褐色斑果点;皮薄核小肉厚,果肉白色,肉质细腻,汁液多,甜脆爽口等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,可滴定酸含量优于参照值,钾含量高于参照值,氨基酸总量含量高于参照值。

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