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洋县蓝莓
洋县蓝莓

名特优新评价鉴定推荐: 洋县蓝莓在陕西省汉中市洋县洋州街道东联村独特的生产环境下,具有蓝莓表皮完整,呈椭圆形,深蓝色,果肉细腻,具有固有的清香气味。蓝莓中蛋白质、还原糖含量,超氧化物歧化酶活性均优于参照值等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(g/100g)优于参照值,可滴定酸(%)含量优于参照值,维生素C(mg/100g)含量优于参照值,钾(mg/100g)含量优于参照值,锌(mg/100g)含量优于参照值。

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仙桃黄鳝
仙桃黄鳝

名特优新评价鉴定推荐: 仙桃黄鳝在湖北省仙桃市张沟镇独特的生产环境下,具有体色金黄,腹部偏黄,背部有独特的大黄斑(大而鲜明的深黄色/褐色斑纹),辨识度极高;体态壮硕、体型匀称,成鳝规格普遍较优,常见四两以上的商品鳝,活力强、品相佳等感官特征。其营养品质指标铁含量高于参照值,钙含量高于参照值,氨基酸含量高于参照值,DHA高于参照值,维生素A含量高于参照值。

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麦积花牛苹果
麦积花牛苹果

名特优新评价鉴定推荐: 麦积花牛苹果在甘肃省天水市麦积区花牛镇元柳村独特的生产环境下,具有麦积花牛苹果果实圆锥形,色泽艳丽,色相片红,果实着色度95%以上;果个整齐,果面光滑、亮洁;果形端正高桩、五棱突出明显,果形指数0.95以上等感官特征。其营养品质指标可溶性糖含量优于参照值,可溶性固形物优于参照值,维生素C含量优于参照值,钙含量优于参照值。

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维西糯山药
维西糯山药

名特优新评价鉴定推荐: 维西糯山药在云南省迪庆藏族自治州维西傈僳族自治县现辖的保和镇独特的生产环境下,具有维西糯山药表皮黄褐色,根眼突出,根茎有须根,断面呈白色,质地细腻,液汁有黏性,口感面、甜等感官特征。其营养品质指标维生素C(mg/100g)含量高于参照值,铁(mg/100g)含量高于参照值,钾(mg/100g)含量高于参照值,可溶性糖(g/100g)含量高于参照值。

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维西木香
维西木香

名特优新评价鉴定推荐: 维西木香在云南省迪庆藏族自治州维西傈僳族自治县所辖的保和镇独特的生产环境下,具有维西木香呈圆柱形,表面灰褐色,有明显的皱纹、纵沟及侧根痕,质坚,不易折断,断面暗褐色,周边灰黄色,形成层环棕色,有放射状纹理及散在的褐色点状油室,气香特异,味微苦等感官特征。其营养品质指标水分(%)优于参照值,总灰分(%)优于参照值,木香烃内酯(C15H20O2)和去氢木香内酯(C15H18O2)的总量(按干燥品计)(%)优于参照值。

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维西当归
维西当归

名特优新评价鉴定推荐: 维西当归在云南省迪庆藏族自治州维西傈僳族自治县所辖的保和镇独特的生产环境下,具有维西当归略呈圆柱形,下部有支根3~5条或更多,表面浅棕色至棕褐色,具纵皱纹和横长皮孔样突起。根头(归头)具环纹,上端圆钝,具数个明显突出的根茎痕,有黄绿色的茎和叶鞘的残基;主根(归身)表面凹凸不平;支根(归尾)上粗下细,多扭曲,有少数须根痕。质柔韧,断面黄白色,皮部厚,有裂隙和多数棕色点状分泌腔,木部色较淡,形成层环黄棕色。有浓郁的香气,味甘、辛、微苦等感官特征。其营养品质指标总灰分(%)优于参照值,酸不溶性灰分(%)含量优于参照值,醇溶性浸出物(%)优于参照值,挥发油(%(mL/g))优于参照值,阿魏酸(干基)(%)含量优于参照值。

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维西百花蜜
维西百花蜜

名特优新评价鉴定推荐: 维西百花蜜在云南省迪庆藏族自治州维西傈僳族自治县现辖的保和镇独特的生产环境下,具有维西百花蜜色泽均一,颜色呈琥珀色,常温下呈半透明黏稠液体,色泽清透有光泽,气味芬芳,口感绵柔细腻,甜而不腻等感官特征。其营养品质指标果糖和葡萄糖含量(%)含量优于参照值,淀粉酶活性(ml/(g∙h))含量优于参照值,羟甲基糠醛(mg/kg)优于参照值,钙(mg/kg)含量高于参照值,镁(mg/kg)高于参照值。

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米易番茄
米易番茄

名特优新评价鉴定推荐: 米易番茄在四川省攀枝花市米易县攀莲镇独特的生产环境下,具有果实扁球形,果面红色,鲜艳、有光泽;单果重84~281g,横径约76mm;皮薄、肉厚,酸甜适口,味清香,汁水足等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,维生素C含量优于参照值,可溶性糖含量高于参照值,番茄红素优于参照值。

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雷州番薯
雷州番薯

名特优新评价鉴定推荐: 雷州番薯在广东省湛江市雷州市杨家镇宅湾村独特的生产环境下,具有纺锤形,薯形纤细,平均单根重约87g;薯皮玫红色,薯肉淡黄色,熟制后薯肉呈橙黄色;熟食口感细腻,香甜粉糯,具栗香味等感官特征。其营养品质指标淀粉含量优于参照值,维生素C含量优于参照值,粗纤维含量优于参照值,可溶性糖含量优于参照值。

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雷州东西洋大米
雷州东西洋大米

名特优新评价鉴定推荐: 雷州东西洋大米在广东省湛江市雷州市南兴镇南渡村独特的生产环境下,具有米粒细长,平均长度7.0mm,长宽比约4.0mm,千粒重约20.8g;米粒半透明,质地坚韧,垩白少;饭粒软糯适口,米香浓郁等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,直链淀粉含量符合参照值区间要求,碱消值优于参照值,胶稠度优于参照值,锌含量高于参照值。

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