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晓龙红薯干
晓龙红薯干

名特优新评价鉴定推荐: 晓龙红薯干在江西省赣州市会昌县晓龙乡桂林村独特的生产环境下,具有干条状,粗壮均匀;色泽呈琥珀红,光润而透明;质地松软有韧性,口味香甜等感官特征。其营养品质指标总糖含量符合参照值区间要求,淀粉含量高于参照值,β-胡萝卜素高于参照值。

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会昌桔柚
会昌桔柚

名特优新评价鉴定推荐: 会昌桔柚在江西省赣州市会昌县珠兰乡独特的生产环境下,具有扁圆形,平均果实横径为8.1cm,平均纵径为6.4cm,平均单果重为220g;果皮金黄艳丽、色泽均匀,果面新鲜光洁发亮,油胞细腻,果皮易剥,果肉橙黄色,肉质细嫩,清甜爽口、汁多化渣等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物达到参照要求,固酸比含量高于参照值,维生素C含量高于参照值。

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康平花生
康平花生

名特优新评价鉴定推荐: 康平花生在辽宁省沈阳市康平县海洲乡海洲村独特的生产环境下,具有康平花生主打品种四粒红,外壳薄,网纹清晰,色泽浅黄;荚果为四仁果,籽粒饱满,粒粒圆润,颜色鲜红;入口回味甘甜、炒食口感香脆等感官特征。其营养品质指标蛋白质(g/100g)含量高于参照值,脂肪(g/100g)高于参照值,钙(mg/100g)含量高于参照值,镁(mg/100g)高于参照值,锌(mg/100g)含量高于参照值。

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康平小米
康平小米

名特优新评价鉴定推荐: 康平小米在辽宁省沈阳市康平县方家屯镇东小陵村独特的生产环境下,具有康平小米鲜黄明亮,米粒大小均匀,饱满半透明;蒸煮后香气浓郁,散发着小米固有的自然清香味,口味醇香黏糯,适口性好,食味好!等感官特征。其营养品质指标直链淀粉(%)含量符合参照值区间要求,胶稠度(mm)优于参照值,铁(mg/100g)含量优于参照值,锌(mg/100g)含量优于参照值。

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泾源蜂蜜
泾源蜂蜜

名特优新评价鉴定推荐: 泾源蜂蜜在宁夏固原市泾源县全县7个乡镇96个行政村独特的生产环境下,具有泾源蜂蜜颜色呈浅琥珀色,半透明、粘稠的液体,无杂质。还原糖含量高,滋味甜润,口感绵软细腻,爽口柔和,余味清香,具有蜜源植物特有的花香味等感官特征。其营养品质指标果糖和葡萄糖含量优于参照值,蔗糖含量优于参照值,酸度含量优于参照值,淀粉酶活性含量优于参照值,羟甲基糠醛优于参照值。

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龙门县三黄胡须鸡
龙门县三黄胡须鸡

名特优新评价鉴定推荐: 龙门县三黄胡须鸡在广东省惠州市龙门县龙城街道横田村独特的生产环境下,具有属中型肉用型品种,具有胸宽、身横、脚短、黄毛、黄脚、黄嘴,下颌有一撮胡须等典型特征。其胴体皮紧有弹性,肌肉浅黄色,丰满有弹性等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值,脂肪优于参照值,氨基酸总量含量优于参照值,谷氨酸+天冬氨酸(鲜味氨基酸)含量高于参照值,不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值。

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大同黄花
大同黄花

名特优新评价鉴定推荐: 大同黄花在山西省大同市云州区西坪镇独特的生产环境下,具有大同黄花菜表面呈黄褐色或草青色,条形呈均匀的直条形,条身紧实,顶端无裂嘴,肉质肥厚,组织致密,具有黄花菜独有的香味,无霉味或其他异味,无杂质等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值,粗纤维含量优于参照值,可溶性糖含量优于参照值,谷氨酸+天冬氨酸(鲜味氨基酸)含量高于参照值。

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永善猕猴桃
永善猕猴桃

名特优新评价鉴定推荐: 永善猕猴桃在云南省昭通市永善县细沙乡独特的生产环境下,具有椭圆形,茸毛较少、且短小,皮薄较易剥离,果肉细腻,香味浓郁,口感香甜清爽,酸甜适宜等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)优于参照值,维生素C(mg/100g)含量高于参照值,钙(mg/100g)含量高于参照值,钾(mg/100g)含量高于参照值。

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蓬溪鸡蛋
蓬溪鸡蛋

名特优新评价鉴定推荐: 蓬溪鸡蛋在四川省遂宁市蓬溪县荷叶乡平桥村独特的生产环境下,具有在蓬溪县域范围内在其独特的生产环境下,具有蛋壳浅绿色至灰绿色,蛋白粘稠、纯净透明,蛋黄橙黄色、圆紧饱满、轮廓清晰的感官特征;一般营养品质蛋白质、维生素B2含量优于参照值;特色品质硒、DHA含量,不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比优于参照值等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,维生素B2含量高于参照值,硒高于参照值,DHA高于参照值,不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值。

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定安阉鸡
定安阉鸡

名特优新评价鉴定推荐: 定安阉鸡在海南省定安县龙门镇英湖村独特的生产环境下,具有身形圆硕丰满,胸肌宽厚,臀部肥圆,颈短身短,脚矮粗,整体呈“圆胖紧实”感;头小而清秀,鸡冠小巧红润、矮厚直立,肉垂短小;皮薄紧致,呈均匀的淡黄色,光泽油润,皮下脂肪分布均匀,隐约可见细腻肌理;煮熟后(白切)鸡皮金黄透亮、皮脆肉厚、肥而不腻‌,肉质细嫩有嚼劲,无腥味‌‌等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,谷氨酸+天冬氨酸(鲜味氨基酸)含量高于参照值,脂肪高于参照值,肌苷酸含量高于参照值,硒高于参照值。

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