科技科普中心面向公众提供科学技术普及内容,汇聚全国名特优新科普馆与科学互动仿真科普馆,让科学可见、可感、可体验。
名特优新评价鉴定推荐: 福兴地西红柿在辽宁省阜新市阜新蒙古族自治县福兴地镇福兴地村独特的生产环境下,具有福兴地西红柿具有本品种应有的扁圆形形状,外观基本一致,已成熟,果腔充实,果实坚实,富有弹性。单果重量约160克,色泽一致,具有本产品应有的颜色,具有本产品应有的风味,果面鲜艳等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,可溶性糖含量优于参照值,维生素C含量优于参照值,铁含量高于参照值,番茄红素优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 临洮鲜百合在甘肃省定西市临洮县太石镇独特的生产环境下,具有该百合鳞茎完整,外形呈扁圆球形,形态端正;鳞片肥厚饱满,抱合紧密,层次分明,瓣形舒展;色泽洁白,具有百合固有滋味、气味、口感细腻、香甜爽口、味极甜美、无霉味及其他异味等感官特征。其营养品质指标淀粉含量符合参照值区间要求。
名特优新评价鉴定推荐: 埇桥麻鸡在安徽省宿州市埇桥区夹沟镇五柳村独特的生产环境下,具有皮肤呈淡黄色,略透粉红色,胴体完整,鸡脚呈黑色,表面无毛根和绒毛,肌肉紧实,煮熟后肉质细嫩,味道鲜香等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,铁含量高于参照值,钙含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 夹沟香稻米在安徽省宿州市埇桥区夹沟镇镇头村独特的生产环境下,具有米粒呈椭圆形,短圆饱满,丰满肥厚;通体乳白色,有光泽;蒸煮后具有米饭特有的香气,口感软糯黏滑、有弹性、嚼有余香等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,碱消值高于参照值,锌含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 下河杨桃在福建省漳州市云霄县下河乡下河村独特的生产环境下,具有果实呈长椭圆形,果蒂处下凹,果顶浅五裂,钝圆,果大,果形端正丰满、大小均匀,果实横切片呈五角星状,果皮金黄色,手感质地硬、光滑,果心小,果肉呈金黄色,清甜多汁,风味可口,芳香浓郁等感官特征。其营养品质指标维生素C(mg/100g)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 安丘草莓在山东省潍坊市安丘市石堆镇阿洛村独特的生产环境下,具有草莓呈圆锥形或楔形,果面鲜红有光泽,萼片绿色、新鲜,种子分布均匀、平于表面、黄绿色或红色;果肉细腻饱满、鲜嫩多汁,口感甘甜爽口,香味浓郁等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,可滴定酸含量优于参照值,维生素C含量高于参照值,钾含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 莲塘麻鸭在南昌县所辖莲塘镇独特的生产环境下,具有产品具有活鸭体形短圆,大小适中,嘴长而颈细,前身小、后躯大,臀部丰满下垂,体型匀称,宰后胴体表面光洁,肌肉紧致,光泽润滑,烹饪后肉汤清淡,肉质细嫩,味鲜美的感官特征等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,谷氨酸+天冬氨酸(鲜味氨基酸)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 幽兰藜蒿在江西省南昌市南昌县幽兰镇竹林村独特的生产环境下,具有在南昌市南昌县独特的生产环境下,产品具有叶片呈掌状裂叶,叶背面浅绿色无茸毛,嫩茎表皮淡绿色,肉质脆嫩、白色,有特殊清香气味的感官特征等感官特征。其营养品质指标可溶性糖含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 上栗黄瓜在江西省萍乡市上栗县金山镇黎塘村独特的生产环境下,具有上栗黄瓜瓜条圆筒形,粗细均匀,长18厘米左右,单瓜重200克左右,瓜色浅白绿色,有光泽,无棱沟,刺瘤少,果肉白色,口味佳等感官特征。其营养品质指标不溶性膳食纤维(g/100g)含量优于参照值,蛋白质(g/100g)含量优于参照值,碳水化合物(g/100g)优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 三江荸荠在江西省南昌市南昌县三江镇源溪村独特的生产环境下,具有扁圆球形,饱满圆整,芽群紧凑,无侧芽膨大,表皮呈枣红色,有光泽;肉质洁白,皮薄汁多,味甜无渣,清脆可口等感官特征。其营养品质指标水分高于参照值,可溶性糖含量符合参照值区间要求。