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射洪萝卜
射洪萝卜

名特优新评价鉴定推荐: 射洪萝卜在四川省遂宁市射洪市沱牌镇独特的生产环境下,具有射洪萝卜呈长圆柱形,单个重800-1000g,长25-27cm,横径6-7cm左右;皮白,表面光滑;果肉白色,肉质细嫩,清脆多汁,微甜,无辛辣味等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)高于参照值,可溶性糖(%)含量高于参照值,维生素C(mg/100g)含量高于参照值。

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射洪红薯粉条
射洪红薯粉条

名特优新评价鉴定推荐: 射洪红薯粉条在四川省遂宁市射洪市天仙镇天福村独特的生产环境下,具有射洪红薯粉条呈细长条形,长80cm左右,丝径约1.1mm,粗细均匀;灰白色,半透明状;煮熟后口感柔软爽滑,不黏牙等感官特征。其营养品质指标断条率(%)优于参照值,淀粉(%)含量优于参照值,直链淀粉(%)含量高于参照值。

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辛集鸡蛋
辛集鸡蛋

名特优新评价鉴定推荐: 辛集鸡蛋在河北省辛集市旧城镇孟章村独特的生产环境下,具有辛集鸡蛋呈椭圆形,外形饱满而圆润,两端稍尖,中间鼓起;蛋壳表面光滑,质地坚硬;蛋清清澈粘稠,富有弹性,不易打散。蛋白透明粘稠,蛋黄居中,蛋黄与蛋清之间有明显的界限,熟制后风味佳等感官特征。其营养品质指标必需氨基酸占总氨基酸比例含量高于参照值,锌含量高于参照值,多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值。

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鹿泉香椿
鹿泉香椿

名特优新评价鉴定推荐: 鹿泉香椿在河北省石家庄市鹿泉区白鹿泉乡谷家峪村独特的生产环境下,具有鹿泉香椿茎芽粗壮,芽长7–12cm,单芽重约25g,梗叶完整、叶片呈鲜红至深红色,叶面油亮光滑,梗质脆嫩,无纤维感、具有浓郁的椿芽清香味等感官特征。其营养品质指标粗脂肪高于参照值,蛋白质含量高于参照值,维生素E含量高于参照值,Vc高于参照值。

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通榆小米
通榆小米

名特优新评价鉴定推荐: 通榆小米在吉林省白城市通榆县开通镇跃进村独特的生产环境下,具有小米颗粒饱满圆润,色泽金黄,米粒大小均匀,粒形饱满实整,散发着小米的自然清香气味等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值,粗脂肪优于参照值,镁高于参照值,硒高于参照值,维生素E含量高于参照值。

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宣汉老君香菇
宣汉老君香菇

名特优新评价鉴定推荐: 宣汉老君香菇在四川省达州市宣汉县东乡街道独特的生产环境下,具有宣汉老君香菇呈扁半球形,菌盖浅褐色至褐色,有白色或茶色龟裂纹,菇盖直径48~60mm;菌褶整齐、乳白色,菌柄短;肉质肥厚、鲜嫩,菇香浓郁等感官特征。其营养品质指标氨基酸总量(g/100g)含量高于参照值,鲜味氨基酸(g/100g)含量高于参照值,蛋白质(g/100g)含量高于参照值,粗多糖(g/100g)含量高于参照值。

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磐安红爪姜
磐安红爪姜

名特优新评价鉴定推荐: 磐安红爪姜在新渥街道外田口村独特的生产环境下,具有不规则块状,具指状分枝,块节紧凑,饱满充实,表面呈黄褐色、光滑,色泽新鲜,质脆,断面呈浅黄色,内皮层环纹明显,姜香浓郁,味辛辣。其中干物质、总灰分、粗纤维、姜黄素等指标优于同类产品。具有全国名特优新农产品的独特营养特征等感官特征。其营养品质指标干物质(g/100g)达到参照要求,总灰分(干基)(g/100g)优于参照值,维生素C(mg/100g)含量高于参照值,姜黄素(干基)(mg/kg)优于参照值。

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商水西瓜
商水西瓜

名特优新评价鉴定推荐: 商水西瓜在河南省周口市商水县练集镇胡庄村独特的生产环境下,具有商水西瓜外观椭圆或长椭圆形,小果型,单果重1.0-2.2kg;果皮绿色、着深绿色条纹,条纹清晰,皮薄且硬;瓜瓤桃红色,脆甜多汁,无籽等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,总酸(以柠檬酸计)含量优于参照值,维生素C含量高于参照值,钾含量高于参照值。

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磐安云峰茶
磐安云峰茶

名特优新评价鉴定推荐: 磐安云峰茶在玉山镇铁店村独特的生产环境下,具有纤细卷曲,色泽翠绿,汤色嫩翠,香高持久,滋味鲜爽,叶底幼嫩多芽、嫩绿明亮。其中水浸出物、茶多酚、锌等指标优于同类产品,具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征等感官特征。其营养品质指标水浸出物(%)优于参照值,茶多酚(%)高于参照值,锌(mg/kg)含量高于参照值。

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磐安猕猴桃
磐安猕猴桃

名特优新评价鉴定推荐: 磐安猕猴桃在尖山镇雅庄村独特的生产环境下,具有果形整齐,圆柱形,果蒂新鲜,果面洁净,果毛均匀一致。平均单果重102克,果皮色泽均匀,褐绿色,果肉淡黄色、果心乳白色,横切面有似太阳光的淡红色放射线。果汁多,味甜,清香,风味浓。其中可溶性固形物、可溶性总糖、总酸、固酸比等指标优于同类产品。具有全国各特优新农产品的独特营养品质特征等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)优于参照值,固酸比含量优于参照值,维生素C(mg/100g)含量优于参照值,柠檬酸(g/kg)含量符合参照值区间要求。

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