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名特优新评价鉴定推荐: 巴宜苹果在西藏自治区林芝市巴宜区八一镇独特的生产环境下,具有巴宜苹果呈红色略带绿色,果形端正,整齐度好,色泽光亮艳丽,发育充分,果面光滑、细腻,酸甜适口,酥脆化渣等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)优于参照值,可溶性糖(%)含量优于参照值,维生素C(mg/100g)含量优于参照值,钙(mg/100g)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 神农架绿茶在湖北省神农架林区木鱼镇独特的生产环境下,具有茶叶外形呈扁形,白毫显露,色泽翠绿尚润;内质香气嫩香持久,汤色嫩绿明亮,叶底嫩绿明亮均齐,滋味鲜醇爽口等感官特征。其营养品质指标水浸出物高于参照值,游离氨基酸含量高于参照值,维生素C含量高于参照值,茶多酚高于参照值,锌含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 万山香柚在贵州省铜仁市万山区黄道乡独特的生产环境下,具有果型短椭圆形,脐部内凹,果皮黄色,油胞分布均匀表皮细滑,果肉细嫩化渣多汁,酸甜适口,果香浓郁有特有香气等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)优于参照值,Vc(mg/100g)优于参照值,柠檬苦素(mg/kg)优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 德化合掌瓜在福建省泉州市德化县龙浔镇独特的生产环境下,具有德化合掌瓜果实大致呈梨形,略扁平,有明显纵沟,瓜顶有一条缝合线,瓜顶中心内凹,形状似握掌,长度在15-20厘米之间,单个重约500g;外皮呈青绿色,果肉为绿白色,内有单核;果肉清脆多汁,鲜嫩可口等感官特征。其营养品质指标水分高于参照值,可溶性糖含量符合参照值区间要求,维生素C含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 宿松香芽在安徽省安庆市宿松县柳坪乡蒲河村独特的生产环境下,具有宿松香芽外形凤尾形、较挺直、有毫、绿稍深;汤色黄绿、明亮;香气较清高、有花香;滋味甘醇、鲜爽;叶底嫩较匀、成朵、较嫩绿等感官特征。其营养品质指标维生素C(mg/100g)含量优于参照值,锌(mg/kg)含量优于参照值,茶多酚(%)优于参照值,水浸出物(%)优于参照值,游离氨基酸总量(%)含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 瑶乡大米在广东省韶关市乳源瑶族自治县乳城镇云门村独特的生产环境下,具有米粒纤长,平均长度78mm,长宽比约4.8mm,千粒重约17.2g;米粒洁白晶莹,有光泽:质地坚韧,无心腹白:米饭软糯清甜,米香浓郁等感官特征。其营养品质指标胶稠度(mm)优于参照值,碱消值(级)优于参照值,蛋白质(g/100g)含量优于参照值,直链淀粉(%)含量符合参照值区间要求,锌(mg/kg)含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 塔桥梨在江西省鹰潭市贵溪市塔桥园艺场独特的生产环境下,具有果面光滑,表皮绿色,皮薄,平均果重260g,果核小果肉多,果肉脆嫩多汁,清甜可口等感官特征。其营养品质指标可食率高于参照值,可溶性糖含量高于参照值,维生素C含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 富源魔芋在云南省曲靖市富源县中安街道独特的生产环境下,具有富源魔芋块茎膨大系数高,块茎表皮光滑,易于机械削皮、加工。块茎形状近球型,底部稍平,芽窝较浅,黑褐色;顶芽肥大,有粉红色鳞片包被,块茎皮色上部为褐色,下部为浅褐色。薯肉白色等感官特征。其营养品质指标蛋白质(%)含量优于参照值,葡甘露聚糖(%)含量优于参照值,粗纤维(干基)(%)含量高于参照值,淀粉(以干基计)(%)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 吉水鹌鹑蛋在江西省吉安市吉水县白沙镇庄口村独特的生产环境下,具有吉水鹌鹑蛋外观呈卵圆形,蛋壳灰白色或青灰色,着不规则褐色斑块,单枚重约10g,蛋白澄清透明,蛋黄呈黄色,轮廓清晰等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,维生素E含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 苍山大蒜在山东省临沂市兰陵县神山镇独特的生产环境下,具有苍山大蒜蒜头近圆形,皮白色,单头重一般在35克以上,直径≥4.5厘米。每个蒜头一般有4个或6个蒜瓣,瓣大而高,瓣形整齐,蒜衣白色。头大瓣齐,皮薄如纸,清白似玉,粘辣清香,营养丰富等感官特征。其营养品质指标Vc(mg/100g)高于参照值,硒(mg/kg)高于参照值,大蒜素(mg/kg)高于参照值,亮氨酸(mg/100g)含量高于参照值,酪氨酸(mg/100g)含量高于参照值。