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名特优新评价鉴定推荐: 萩芦枇杷在福建省莆田市涵江区萩芦镇洪里村独特的生产环境下,具有果形端正,圆形或卵圆形,橙黄色。果皮较厚易剥离,果实有核2~3粒,果肉厚,色泽橙黄,质地软、细嫩、汁丰,糖多酸少,口感清甜,果香味浓郁等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)优于参照值,固酸比含量优于参照值,钾(mg/100g)含量优于参照值,钙(mg/100g)含量优于参照值,β-胡萝卜素(μg/100g)优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 大竹香椿在四川省达州市大竹县杨家镇(皂角村独特的生产环境下,具有色泽呈紫红色、有光泽,均长10cm;梗质鲜嫩、梗叶完整、无木质纤维;食用口感鲜嫩、脆爽,具香椿特有浓郁香味等感官特征。其营养品质指标氨基酸总量(g/100g)含量高于参照值,蛋白质(g/100g)含量高于参照值,维生素C(mg/100g)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 平桂六堡茶在广西壮族自治区贺州市平桂区沙田镇冷水村独特的生产环境下,具有平桂六堡茶条索长整紧结,黑褐色,油润,冲泡后汤色深红,明亮,香气陈厚,滋味甘醇可口,叶底褐色,细嫩,柔软,明亮等感官特征。其营养品质指标游离氨基酸总量含量优于参照值,茶多酚优于参照值,水浸出物优于参照值,锌含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 芳林马蹄在广西壮族自治区贺州市平桂区黄田镇独特的生产环境下,具有芳林马蹄在贺州市平桂区独特的生产环境下,具有球茎扁圆形,顶芽粗壮稍尖,脐稍凹,皮红褐色,肉白色,质地细嫩,味甜多汁,鲜食渣少的感官特征等感官特征。其营养品质指标钙(mg/kg)含量高于参照值,水分(%)高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 包公庙鸡蛋在河南省商丘市睢阳区包公庙镇郑庄村独特的生产环境下,具有外观呈卵圆形,蛋壳浅粉色,单枚重51-65g;蛋黄呈橙黄色,凸起,轮廓清晰,蛋白黏稠、澄清透明,稀稠分明。煮熟后,蛋白香嫩、弹滑,蛋黄浅黄色,细腻、香浓等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值,脂肪优于参照值,胆固醇优于参照值,不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 资源黄牛在广西壮族自治区桂林市资源县资源镇独特的生产环境下,具有资源黄牛全身毛色以黄、褐色为主,躯体粗壮,背腰平直,四肢短而粗壮有力,关节筋腱明显,四肢和躯体结合均称。牛肉肉色鲜红、有光泽,脂肪颜色为乳白色,肌肉结构紧密、有坚实感、富有弹性;煮熟后肉汤澄清透明,香味浓郁,肉质紧实有嚼劲等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值,肌内脂肪高于参照值,赖氨酸含量高于参照值,亚油酸/总脂肪酸含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 桓仁草莓在辽宁省本溪市桓仁县华来镇红磄石村独特的生产环境下,具有桓仁草莓果实为标准圆锥形、果形一致、果面平整,颜色鲜红色且光泽度强,外观美丽,果实漂亮;果实汁液多,风味酸甜,香味浓郁等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,可滴定酸含量优于参照值,硬度优于参照值,维生素C含量高于参照值,总糖含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 肥东碧根果在安徽省肥东县白龙镇青龙社区独特的生产环境下,具有果型呈大橄榄状;外壳薄,呈棕褐色或棕黄色,大小均匀,壳面洁净,无破损、畸形、霉变,无附着物;果仁呈暗褐色等感官特征。其营养品质指标脂肪高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 英德红茶在广东省清远市英德市横石塘镇前锋村独特的生产环境下,具有外形肥状紧结多锋苗,金黄油润,色泽乌润显毫,甜香浓郁显花香,汤色红艳明亮,滋味浓醇鲜爽,叶底红匀明亮等感官特征。其营养品质指标水浸出物优于参照值,茶多酚优于参照值,锌含量优于参照值,游离氨基酸总量含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 正阳鸭蛋在河南省驻马店市正阳县熊寨镇宋店村独特的生产环境下,具有外观呈卵圆形,蛋壳淡绿色,单枚重58-68g;蛋液粘稠、清澈透明,蛋黄呈橘黄色,轮廓清晰;煮熟后,蛋白光滑香嫩有弹性,蛋黄颜色较深,口感细腻、香浓等感官特征。其营养品质指标脂肪优于参照值,锌含量优于参照值,胆固醇优于参照值。