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名特优新评价鉴定推荐: 新安丹参在河南省洛阳市新安县磁涧镇姚家岭村独特的生产环境下,具有外观呈长圆柱形,根茎短粗、略弯曲、部分有侧根数条、并具须状细根,长14-28cm、直径0.3-0.8cm;表面红棕色、粗糙、具纵皱纹;质硬而脆,断面疏松,木部呈灰黄色或紫褐色,导管束黄白色,呈放射状排列;气微,味微苦涩等感官特征。其营养品质指标总灰分(%)优于参照值,酸不溶性灰分(g/100g)含量优于参照值,水溶性浸出物(%)优于参照值,丹参酮类(%)优于参照值,丹酚酸B(%)含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 肥东牌坊杭椒在安徽省肥东县牌坊乡三王社区独特的生产环境下,具有果型中长、细尖、匀称,果面翠绿发亮,皮薄肉嫩,辣气较浓,生食辣或微辣等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值,维生素C含量优于参照值,β-胡萝卜素优于参照值,可溶性糖含量优于参照值,辣椒素优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 荔城蚕豆在福建省莆田市荔城区黄石镇清前村独特的生产环境下,具有蚕豆荚壳厚,易剥离,英内表面覆盖白色海绵状绒膜,密度疏松,吸水性强。种粒大,单粒重达4.1克左右,种子呈规则的扁圆形,两侧对称性高,表面光滑无褶皱,表皮青绿色,质地致密,半透明感强,种脐位于种子腹面中央,为淡褐色或浅黄色凹陷较浅。水煮后质地酥软细腻,豆香浓郁等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,淀粉含量高于参照值,钙含量高于参照值,维生素C含量高于参照值,维生素B2含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 覃斗芒果在广东省湛江市雷州市覃斗铺前村独特的生产环境下,具有该成品以蛋芒品种为主,呈卵圆形,平均果重150g-250g。成熟时果皮坚韧,青里透黄,果肉金黄,色泽亮丽,肉厚核小,纤维少,入口嫩滑细腻,浓郁甜香等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,总酸含量优于参照值,总黄酮优于参照值,β-胡萝卜素优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 邦塘荔枝在广东省湛江市雷州市英利镇红湖村独特的生产环境下,具有歪心形,果皮鲜红,果顶浑圆,龟裂片多数平坦,缝合线不明显,果核中等大,果肉乳白通透,肉质爽脆细嫩,清甜多汁,带蜜香味等感官特征。其营养品质指标可滴定酸含量优于参照值,维生素C含量优于参照值,总糖含量优于参照值,总酚高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 雷州大牛岭菠萝在广东省湛江市雷州市英利镇马禄村独特的生产环境下,具有在雷州市地域范围内独特的生产环境下,具有果眼扁平、柔软清甜、香气浓郁等感官品质特征;具有可溶性糖和维生素C含量高、可滴定酸和粗纤维含量低的营养品质特征,具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征等感官特征。其营养品质指标镁高于参照值,钾含量高于参照值,可食率高于参照值,可溶性固形物优于参照值,可滴定酸含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 天柱羊肚菌在贵州省黔东南州苗族侗族自治州天柱县蓝田镇独特的生产环境下,具有天柱羊肚菌外观深褐色,宝塔形,尖顶,朵型完整,肉厚,大小一致,褶皱均匀完整,具有羊肚菌干品特有的菌香味。泡水后恢复柔软,切开有明显香味,切面肉质细嫩,脆弹,煮熟后菌汤清澈黄亮、鲜香醇厚、微甜,菌盖脆嫩,菌柄弹韧,菌香浓郁可口等感官特征。其营养品质指标蛋白质(%)含量优于参照值,灰分(%)优于参照值,多糖(%)含量优于参照值,硒(μg/100g)优于参照值,膳食纤维(g/100g)含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 科尔沁左翼后旗牛肉干在内蒙古自治区通辽市科尔沁左翼后旗甘旗卡镇独特的生产环境下,具有科尔沁左翼后旗牛肉干呈条形,其长度约7-10cm,单个重约15-25g,外观呈棕褐色,香味浓郁;其肉质紧实,不柴不腻有嚼劲,口感醇厚鲜香等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,谷氨酸+天冬氨酸(鲜味氨基酸)含量高于参照值,赖氨酸含量高于参照值,不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 贵德软梨在青海省海南藏族自治州贵德县尕让乡蓆芨滩村独特的生产环境下,具有果实呈圆形,果形端正,果实外表为棕黑色,直接啃食,感受冰凉的果汁在口腔中四溢的清爽感,室温解冻后,果汁酸甜可口,甘凉透心,肉质软糯,口感丰富等感官特征。其营养品质指标总糖含量优于参照值,蛋白质含量高于参照值,水分高于参照值,镁高于参照值,钾含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 贵德冬小麦在青海省海南藏族自治州贵德县拉西瓦镇独特的生产环境下,具有表皮呈现褐黄色,颗粒饱满,质地坚硬,籽粒表面稍显粗糙,一端为圆滑,另一端微尖,外形为卵圆形,长6-8毫米,气味独特,具有一股浓郁的麦香味等感官特征。其营养品质指标淀粉含量优于参照值,钙含量高于参照值,湿面筋优于参照值。