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公主岭鲜食玉米
公主岭鲜食玉米

名特优新评价鉴定推荐: 公主岭鲜食玉米在吉林省长春市公主岭市朝阳坡镇孔家村独特的生产环境下,具有穗状,籽粒饱满、成熟度适宜,无病虫害等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,总淀粉(以干基计)含量高于参照值,直链淀粉(占淀粉总量)含量优于参照值。

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耒阳大和草鱼
耒阳大和草鱼

名特优新评价鉴定推荐: 耒阳大和草鱼在湖南省耒阳市大和圩乡独特的生产环境下,具有体型修长,呈纺锤形,头部较小,腹部圆润,尾部侧扁,单尾重约1.5kg,长约50cm;背部呈青灰色,腹部白色微红,体侧鳞片紧密;肌肉紧实有弹性,熟制后肉质嫩滑等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值,脂肪优于参照值,胆固醇优于参照值,谷氨酸+天冬氨酸(鲜味氨基酸)含量优于参照值,不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量优于参照值。

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南陵凤丹
南陵凤丹

名特优新评价鉴定推荐: 南陵凤丹在安徽省芜湖市南陵县何湾镇丫山村独特的生产环境下,具有南陵凤丹皮圆直粗壮,质嫩孔细,两端较平齐,质硬而脆、缝口紧闭,断面细薄,油润光泽,气味香浓,肉厚粉足,皮色褐红或紫褐色,表附银星,断面粉白色,味微苦涩等感官特征。其营养品质指标水分优于参照值,总灰分优于参照值,浸出物优于参照值,丹皮酚优于参照值,芍药苷优于参照值。

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淇滨油桃
淇滨油桃

名特优新评价鉴定推荐: 淇滨油桃在河南省鹤壁市淇滨区上峪乡邪矿村独特的生产环境下,具有该果品果实近圆形,单果重175—185g,果皮底色金黄、覆盖鲜红色,光滑无绒毛,果肉金黄色,肉质脆嫩多汁,酸甜适口等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,总酸含量优于参照值,β-胡萝卜素高于参照值。

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招远黑牛
招远黑牛

名特优新评价鉴定推荐: 招远黑牛在山东省烟台市招远市玲珑镇小李家村独特的生产环境下,具有招远黑牛体躯低矮、四肢短直结实、为中型肉牛,被毛、鼻镜和蹄纯黑,角轻小、额平直、颈短厚,结构匀称,肌肉丰满。肉表面微湿润、切面有光泽、手触有弹性不黏手,肉色鲜红、脂肪洁白、肌内脂肪沉积均匀良好、红白相间呈雪花状,有丰富的大理石纹,肉质细嫩、入口即融,香味鲜美浓郁等感官特征。其营养品质指标蛋白质(g/100g)含量高于参照值,脂肪(g/100g)高于参照值,硒(μg/100g)高于参照值,天冬氨酸(mg/100g)含量高于参照值,谷氨酸(mg/100g)含量高于参照值。

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南陵蓝莓
南陵蓝莓

名特优新评价鉴定推荐: 南陵蓝莓在安徽省芜湖市南陵县籍山镇界山村独特的生产环境下,具有果实大小均匀,充分成熟,果面呈蓝黑色,果粉完整,平均果实横径19.8mm,平均果粒重3.4g。果实皮薄,汁多,味甜,风味浓郁,具有蓝莓特有的芳香气味等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,总酸(以苹果酸计)含量优于参照值,矢车菊色素高于参照值,飞燕草色素高于参照值。

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大厂牛肉
大厂牛肉

名特优新评价鉴定推荐: 大厂牛肉在河北省廊坊市大厂回族自治县陈府镇独特的生产环境下,具有大厂牛肉肌肉色泽鲜红,有光泽,脂肪呈乳白色,肌肉结构紧密,有坚实感,肌纤维韧性强。肉块表面微湿润但不粘手,触感清爽,具有牛肉固有的气味等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,氨基酸总量含量高于参照值,谷氨酸+天冬氨酸(鲜味氨基酸)含量高于参照值。

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卓尼大黄
卓尼大黄

名特优新评价鉴定推荐: 卓尼大黄在甘肃省甘南藏族自治州卓尼县柳林镇独特的生产环境下,具有卓尼大黄呈类圆柱形、圆锥形或不规则块状;外皮表面粗糙,呈棕褐色至棕黑色,有横皱及纵沟;横断面黄褐色或间有淡红色颗粒,具放射状纹理或环纹,髓部有星点;质地坚实,气清香,味苦而微涩,嚼之粘牙,有砂粒感等感官特征。其营养品质指标总灰分优于参照值,水溶性浸出物优于参照值,水分优于参照值,总蒽醌(以芦荟大黄素 (C15H10O5)、大黄酸(C15H8O6)、大黄素(C15H10O5)、大黄酚 (C15H10O4)和大黄素甲醚(C16H12O5)的总量计)(以干燥品计)含量优于参照值,游离蒽醌(以芦荟大黄素 (C15H10O5)、大黄酸(C15H8O6)、大黄素(C15H10O5)、大黄酚 (C15H10O4)和大黄素甲醚(C16H12O5)的总量)(以干燥品计)含量优于参照值。

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卓尼党参
卓尼党参

名特优新评价鉴定推荐: 卓尼党参在甘肃省甘南藏族自治州卓尼县柳林镇独特的生产环境下,具有卓尼党参根呈长圆柱形,长20-35厘米,条长直、分枝少,顶端有一膨大的根头,具多瘤状茎痕;表面灰黄色或黄棕色,断面皮部黄白色,木部淡黄色,有放射性纹理;质地稍硬而略带韧性,有特殊香气,味微甜等感官特征。其营养品质指标水分优于参照值,总灰分优于参照值,醇溶性浸出物优于参照值,党参炔苷优于参照值。

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商河彩椒
商河彩椒

名特优新评价鉴定推荐: 商河彩椒在山东省济南市商河县玉皇庙镇吕东村独特的生产环境下,具有商河彩椒果形大而方正,单果重200g—400g;果皮光滑,色泽鲜亮,肉厚皮薄,果肉厚度达5mm—7mm;口感脆甜,微辛不辣,适宜生食等感官特征。其营养品质指标维生素C含量优于参照值,蛋白质含量优于参照值,水分高于参照值,钙含量优于参照值,可溶性糖含量优于参照值。

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