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库伦大米
库伦大米

名特优新评价鉴定推荐: 库伦大米在内蒙古自治区通辽市库伦旗茫汗苏木(镇)毛敦塔拉嘎查(村)独特的生产环境下,具有库伦大米,米粒呈半纺锤形,大小均匀饱满、有光泽,表面呈米白色、具有大米特有的香气,煮熟后油润软滑,米香浓郁等感官特征。其营养品质指标直链淀粉含量符合参照值区间要求,蛋白质含量优于参照值,胶稠度优于参照值,锌含量优于参照值,钙含量优于参照值。

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凉城莜面
凉城莜面

名特优新评价鉴定推荐: 凉城莜面在内蒙古自治区乌兰察布市凉城县蛮汉镇独特的生产环境下,具有凉城莜面为粉状,麦香味浓郁,色泽为浅棕色,颜色均匀一致,粉质均匀较细腻等感官特征。其营养品质指标淀粉含量优于参照值,脂肪含量优于参照值,不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值,亚油酸(占总脂肪酸)含量高于参照值。

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圭岗丝瓜
圭岗丝瓜

名特优新评价鉴定推荐: 圭岗丝瓜在广东省阳江市阳春市圭岗镇高垌村独特的生产环境下,具有棒形,长35-40cm,横径4-6cm,单瓜重300-500g。瓜皮绿色,表面粗糙,质地稍硬,有9-11条瓜棱。瓜肉白色,肉质柔软细嫩,味道清甜等感官特征。其营养品质指标维生素C(mg/100g)含量高于参照值,可溶性糖(%)含量优于参照值,蛋白质(g/100g)含量优于参照值,粗纤维(%)含量优于参照值。

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召陵辣椒
召陵辣椒

名特优新评价鉴定推荐: 召陵辣椒在河南省漯河市召陵区老窝镇郭陈村独特的生产环境下,具有果实呈小牛角形,表面呈红色,果柄呈绿色,果腔充实,果实脆嫩,果面清洁,成熟适度,味辣等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值,维生素C含量优于参照值,辣椒素优于参照值,铁含量高于参照值。

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察右前旗风干鸡
察右前旗风干鸡

名特优新评价鉴定推荐: 察右前旗风干鸡在内蒙古自治区乌兰察布市察哈尔右翼前旗平地泉镇石匠房村独特的生产环境下,具有察右前旗风干鸡色泽均匀,表皮为乳黄色,肌肉呈酱红色;体表光洁,体型完整、对称;肌肉切面紧密,富有弹性,有风干鸡固有的气味等感官特征。其营养品质指标蛋白质(%)含量高于参照值,谷氨酸+天冬氨酸(鲜味氨基酸)(mg/100g)含量高于参照值,多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比(%)含量高于参照值,钙(mg/100g)含量高于参照值。

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石望柠檬
石望柠檬

名特优新评价鉴定推荐: 石望柠檬在广东省阳江市阳春市石望镇建设村独特的生产环境下,具有果实呈长椭圆形,果顶乳突较明显;果实横径55-65mm,纵径65-85mm,平均单果重110g-170g;果皮光滑,呈青绿色,皮较厚;果肉淡绿色,脆嫩多汁,香气浓郁,无核或少核等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)优于参照值,可滴定酸(%)含量优于参照值,维生素C(mg/100g)含量优于参照值,果汁率(%)优于参照值。

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青铜峡连湖西红柿
青铜峡连湖西红柿

名特优新评价鉴定推荐: 青铜峡连湖西红柿在青铜峡市连湖农场独特的生产环境下,具有单果重125g左右,果型扁平,有鼓出的棱,颜色呈粉红色或深红色,皮薄多汁,掰开肉质细腻沙糯,口感酸甜等感官特征。其营养品质指标维生素C(mg/100g)含量高于参照值,番茄红素(mg/kg)高于参照值,可溶性固形物(%)高于参照值,固酸比含量高于参照值,总酸量(可滴定酸)(%)含量高于参照值。

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旌阳枣
旌阳枣

名特优新评价鉴定推荐: 旌阳枣在德阳市旌阳区双东镇东美村独特的生产环境下,具有椭圆形,单果重11.7g,果皮朱红色间青色,清洁光亮;核小,果肉质脆、口感甘甜清香,无渣,可食率达94.1%等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)优于参照值,维生素C(mg/100g)含量高于参照值,可溶性糖(%)含量高于参照值,蛋白质(g/100g)含量高于参照值。

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阜南橄榄蛏蚌
阜南橄榄蛏蚌

名特优新评价鉴定推荐: 阜南橄榄蛏蚌在安徽省阜阳市阜南县中岗镇西街村独特的生产环境下,具有有两瓣长卵圆形外壳,左右同形,长15-17cm,最宽处3.4-4.0cm,单体重50-80g;壳前端较圆、后端略呈截形,腹线弧形,背线平直;肉质肥厚,味道鲜美等感官特征。其营养品质指标钙(mg/100g)含量高于参照值,铁(mg/100g)含量高于参照值,磷(mg/100g)高于参照值,硒(μg/100g)高于参照值,维生素E(mg/100g)含量高于参照值。

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阜南芡实
阜南芡实

名特优新评价鉴定推荐: 阜南芡实在安徽省阜阳市阜南县曹集镇程郢村独特的生产环境下,具有鲜果近小球形,均匀饱满,直径8-11mm。外壳灰绿色,坚硬,壳厚约1mm。果仁皮浅黄色,果仁切面洁白。熟食果肉微甜,有弹性、有嚼劲,有淡淡的气味等感官特征。其营养品质指标碳水化合物(%)高于参照值,蛋白质(g/100g)含量高于参照值,钙(mg/100g)含量高于参照值。

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