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名特优新评价鉴定推荐: 封丘树莓在河南省新乡市封丘县冯村乡东王村独特的生产环境下,具有长圆形,横径2.6-3.5cm,纵径3.5-4.5cm,果实紫黑色、由很多小核果组成,密被细柔毛,色泽均匀、鲜艳,果肉鲜嫩、口感酸甜,汁液丰富,具有特有的果香味等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物高于参照值,Vc高于参照值,总糖含量高于参照值,β-胡萝卜素高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 扎兰屯鲤鱼在内蒙古自治区呼伦贝尔市扎兰屯市卧牛河镇三道桥村独特的生产环境下,具有扎兰屯鲤鱼个体重约2.2kg,其肉质紧实,有弹性;鱼鳞颜色为金色,其鳞片紧密,有光泽。清炖后肉质鲜嫩,纹理清晰,味道鲜美等感官特征。其营养品质指标鲜味氨基酸占总氨基酸比例含量高于参照值,维生素A含量高于参照值,多不饱和脂肪酸/总脂肪酸含量高于参照值,亚油酸/总脂肪酸含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 佛冈鹰嘴桃在广东省清远市佛冈县水头镇王田村独特的生产环境下,具有单果重110g~140g,可食率约93%;果顶似鹰嘴,果柄凹陷,缝合线浅,两半较对称;果皮呈淡青色,带红晕,披细绒毛;果肉淡绿色、近核部分带红色,不离核;果肉爽脆,桃香馥郁,有蜜甜味等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)优于参照值,总糖(以葡萄糖计)(g/100g)含量优于参照值,维生素C(mg/100g)含量优于参照值,可滴定酸(g/kg)含量优于参照值,硬度(kg/cm²)优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 佛冈无花果在广东省清远市佛冈县水头镇石潭村独特的生产环境下,具有为长卵圆或梨形,单果重40-50g;成熟后果皮为条状褐红或紫红色,果目微开,果肋较明显;果肉微中空,呈浅红或红色,肉质松软,口感香甜等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)优于参照值,维生素C(mg/100g)含量优于参照值,可滴定酸(%)含量优于参照值,粗纤维(%)含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 长安草莓在陕西省西安市长安区魏寨街道老凹庄村独特的生产环境下,具有果实为圆锥形,果形端正整齐,果面深红色,富有光泽,果实新鲜、清洁。种子分布均匀,果肉呈浅红色,果肉细腻,入口绵甜。香气浓郁,散发着浓郁的草莓香等感官特征。其营养品质指标维生素C(mg/100g)含量优于参照值,可滴定酸(%)含量优于参照值,可溶性固形物(%)优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 佛冈青梅在广东省清远市佛冈县汤塘镇田心村独特的生产环境下,具有为近球形,果径30mm~35mm,单果重18g~27g;果顶微凸,果腹部有缝合线,果肩平而略斜,果基部微凹;果皮被柔毛,未成熟时呈青绿色,成熟时果皮黄绿色至黄色,略带粉色;果肉淡黄绿色至黄色,肉厚细腻,味酸,有清新的果香味等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)符合参照值区间要求,可滴定酸(%)含量符合参照值区间要求,维生素C(mg/100g)含量符合参照值区间要求,可食率(%)优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 鄂伦春芸豆在内蒙古自治区呼伦贝尔市鄂伦春自治旗大杨树镇北郊村独特的生产环境下,具有鄂伦春芸豆籽粒呈肾形,粒形饱满,表面红白相间有光泽,有清香的气味的感官品质等感官特征。其营养品质指标淀粉含量符合参照值区间要求,铁含量高于参照值,锌含量高于参照值,不溶性膳食纤维含量高于参照值,必需氨基酸含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 和县芦笋在安徽省马鞍山市和县历阳镇台创园独特的生产环境下,具有芦笋茎秆粗壮挺直、笋尖鳞片抱合紧密、笋体鲜绿色、笋肉中心乳白色,口感鲜脆微甜、清香爽口等感官特征。其营养品质指标维生素C含量高于参照值,必需氨基酸含量高于参照值,谷氨酸+天冬氨酸(鲜味氨基酸)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 兰溪荞麦酒在浙江省金华市兰溪市4个乡镇独特的生产环境下,具有样品清澈透明,清香纯正,具有乙酸乙酯为主体的协调的复合香气。酒体柔和协调,绵甜、爽净、余味悠长。本产品中总黄酮、总多酚等营养成分为同类白酒产品特有,乙酸乙酯、乳酸乙酯和总脂等香气组分的含量优于同类产品等感官特征。其营养品质指标总酯(以乙酸乙酯计)含量优于参照值,总黄酮高于参照值,总多酚高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 石棉黄果柑在四川省雅安市石棉县美罗镇坪阳村独特的生产环境下,具有石棉黄果柑果皮光滑、果形呈圆形或椭圆形,金黄色;果皮较薄,易剥皮分瓣;果肉化渣,肉质细嫩,多汁味香,甜酸适度,大多无核,维生素含量丰富等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)优于参照值,总酸(%)含量优于参照值,固酸比含量优于参照值,维生素C(mg/100g)含量高于参照值。