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名特优新评价鉴定推荐: 金寨鸡蛋在安徽省六安市金寨县白塔畈镇独特的生产环境下,具有鸡蛋呈卵圆形,个体均匀,单枚重48-50g,蛋壳浅粉色、清洁;蛋白黏稠、透明,浓蛋白和稀蛋白清晰可见,蛋黄橘黄色、凸起,轮廓清晰。煮熟后,蛋白滑嫩,蛋黄细腻、味香等感官特征。其营养品质指标必需氨基酸总量(除色氨酸外)含量高于参照值,维生素A含量高于参照值,硒高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 铜梁萝卜在重庆市铜梁区高楼镇高楼村独特的生产环境下,具有表皮光滑鲜洁,白色,长圆形,肉质鲜嫩,脆甜可口等感官特征。其营养品质指标铁含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 界首青萝卜在安徽省阜阳市界首市东城街道独特的生产环境下,具有界首青萝卜外观呈长圆柱形、单个重505-1157g,长20-24cm,横径10cm左右,表皮青绿色,尾白少,皮面光滑,肉色翠绿,肉质细密,脆嫩多汁,回味微甜等感官特征。其营养品质指标水分优于参照值,可溶性总糖含量优于参照值,维生素C含量优于参照值,粗纤维含量优于参照值,钙含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 南康甜柚在江西省赣州市南康区龙回镇岐岭村独特的生产环境下,具有南康甜柚平均单果重900-1300g,呈葫芦形,果蒂部成短颈状,果实中大,果形端正,果皮金黄色、光滑、中等厚;果肉脆嫩化渣,呈蜜蜡色,蜜香甘甜,回味持久等感官特征。其营养品质指标可食率优于参照值,可溶性固形物优于参照值,固酸比含量高于参照值,维生素C含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 泰宁岩茶在福建省三明市泰宁县杉城镇独特的生产环境下,具有泰宁岩茶外形条索紧结壮实、稍扭曲,色泽乌褐油润,汤色橙黄明亮,叶底软亮红边等感官特征。其营养品质指标水浸出物优于参照值,游离氨基酸含量优于参照值,可溶性糖含量高于参照值,茶多酚优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 泰宁大米在福建省三明市泰宁县朱口镇独特的生产环境下,具有泰宁大米米粒饱满、粒细体长、形状似梭、颗粒均匀;色泽清白、晶莹透明、有光泽等感官特征。其营养品质指标胶稠度优于参照值,碱消值优于参照值,锌含量优于参照值,钙含量优于参照值,硒优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 船山巨峰葡萄在四川省遂宁市船山区河沙镇云灵村独特的生产环境下,具有果穗呈圆锥形,果粒呈近球形,排列整齐;穗重650~1000g,平均粒重约15g;果皮呈紫黑色,表面附着白色果粉,果皮易剥离;果肉呈淡青色、半透明,无籽,肉质软嫩,清甜多汁,果香浓郁等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,总酸含量优于参照值,维生素C含量高于参照值,总酚高于参照值,矢车菊色素高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 雷州金鲳鱼在广东省湛江市雷州市覃斗镇流沙村独特的生产环境下,具有体型侧扁,长宽比约为2倍,头较小,吻圆,尾柄短细,背鳍有硬刺。脊背银色,往鱼腹方向过渡为淡黄色和白色,鱼鳍和尾部呈金黄色。体披细小圆鳞,不易剥落,商品鱼重0.6kg。肉厚刺少,口感细腻,味道鲜美等感官特征。其营养品质指标蛋白质(g/100g)含量高于参照值,脂肪(g/100g)高于参照值,谷氨酸(%)含量高于参照值,甘氨酸(%)含量高于参照值,锌(mg/100g)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 雷州青枣在广东省湛江市雷州市覃斗镇铺前村独特的生产环境下,具有圆形或卵圆形,果型饱满,表皮黄绿色,果实光亮水润,果大核小,肉质细腻爽脆,清香怡人等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,总酸含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 麻阳冰糖橙在高村镇独特的生产环境下,具有麻阳冰糖橙具有果型端正,瓤瓣均匀整齐,果肉呈橘黄色,多汁、细嫩化渣,酸甜适中,芳香味浓;每100毫升果汁中含还原糖7.04克,转化糖11.08克,总糖10.88克,总酸0.26克,维生素C73.3毫克,总酸0.723%,可食率86%,均为无核或少核,且富含钙、硼、铁、锌等微量元素。73.3等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,总酸(以柠檬酸计)含量优于参照值,可食率优于参照值,维生素C含量优于参照值。