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名特优新评价鉴定推荐: 苍溪红心猕猴桃在四川省广元市苍溪县陵江镇独特的生产环境下,具有果形端正,果面光洁,果皮绿褐色,单果重87g;果皮薄,果肉黄绿色,果心小、横截面呈放射状红色条纹;果香浓,果肉细腻,软硬适度,味甜,多汁等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,可滴定酸含量优于参照值,维生素C含量高于参照值,可溶性糖含量高于参照值,固酸比含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 王家贡米在四川省广元市昭化区王家镇独特的生产环境下,具有长粒米,长宽比3.4,半透明,表面光亮;蒸煮后散发自然清香味,米质油润柔软,黏度适中,入口香甜等感官特征。其营养品质指标直链淀粉含量符合参照值区间要求,水分优于参照值,胶稠度优于参照值,垩白度优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 天府鹿溪草莓在四川省天府新区永兴街道独特的生产环境下,具有果实圆锥形,果形饱满端正,单果重13.0g;果面有光泽,颜色鲜红或粉红;萼片新鲜;果肉细软致密,鲜嫩多汁,味甜可口,气味芳香浓郁等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)高于参照值,维生素C(mg/100g)含量高于参照值,总膳食纤维(g/100g)含量高于参照值,总酚(mg/kg)高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 罗甸螺丝椒在贵州省黔南布依族苗族自治州罗甸县龙坪镇坪寨村独特的生产环境下,具有罗甸螺丝椒体长多为25-26cm,椒体粗约2-3cm,辣椒呈螺旋状扭曲,罗甸螺丝椒椒体深绿色,表皮光滑有光泽,辣椒果肉较薄,肉质脆嫩,鲜椒淡香,辣味浓烈等感官特征。其营养品质指标辣椒素类物质(辣椒素和二氢辣椒素)(g/100g)优于参照值,干物质(g/100g)优于参照值,硒(μg/100g)高于参照值,蛋白质(g/100g)含量高于参照值,可溶性糖(g/100g)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 罗甸板栗在贵州省黔南布依族苗族自治州罗甸县龙坪镇独特的生产环境下,具有罗甸板栗果粒均匀,多呈圆柱形,果实成熟饱满,外壳红棕色,果粒颗粒肥大、栗仁丰满,色泽明亮,褐色、棕红,生食肉质细腻、脆甜可口;熟食糯性较强,单粒重约12.2g等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,淀粉含量优于参照值,钙含量优于参照值,脂肪含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 盐亭梓江鳜鱼在四川省绵阳市盐亭县巨龙镇胜利村独特的生产环境下,具有体长而稍侧扁,背部隆起,口裂大,头尖长,下颌较上颌前突;长20-27cm,单尾重220-540g;背部和体侧呈鲜亮黄绿色,布满不规则褐色斑块或斑点;背鳍和尾鳍黄色,布黑色斑点;煮熟后肉质细嫩、紧实,滋味鲜美,回味微甜、无腥味等感官特征。其营养品质指标蛋白质(g/100g)含量高于参照值,鲜味氨基酸占总氨基酸比例(%)含量高于参照值,多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比(%)含量高于参照值,DHA(占总脂肪酸)(%)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 盐亭桑芽茶在四川省绵阳市盐亭县嫘祖镇启文村独特的生产环境下,具有干茶条索紧结卷曲,翠绿油润,完整,匀净;冲泡后味清香、持久,汤色嫩绿明亮,滋味爽口、回味甘醇,叶底单芽、嫩绿、匀齐等感官特征。其营养品质指标蛋白质(g/100g)含量高于参照值,β-胡萝卜素(μg/100g)高于参照值,游离氨基酸总量(%)含量高于参照值,维生素C(mg/100g)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 扶沟青茄在河南省周口市扶沟县包屯镇朱村岗村独特的生产环境下,具有外观卵圆形,长17-21cm,直径7.6-9.0cm,单个重300-460g;果皮青绿色、平滑油亮,果肉青白色、细腻等感官特征。其营养品质指标β-胡萝卜素(μg/100g)高于参照值,可溶性总糖(%)含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 盐亭藤椒油在四川省绵阳市盐亭县大兴回族乡尖子村独特的生产环境下,具有浅绿色,清澈透明,具有青花椒特有的香味,麻味浓郁持久等感官特征。其营养品质指标酰胺类物质(g/kg)优于参照值,α-亚麻酸(占总脂肪酸)(%)含量高于参照值,酸价(mg/g)含量优于参照值,过氧化值(g/100g)优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 集安人参在吉林省通化市集安市头道镇独特的生产环境下,具有主根粗壮,呈长圆柱形,芦头和须根完整、齐全,芦头上无残茎,须根多、顺长、柔韧不脆,表皮呈黄褐色,具人参特有气味。无水锈、破损或疤痕等感官特征。其营养品质指标灰分优于参照值,人参皂苷Rb1(C54H92O23)优于参照值,人参皂苷Re(C48H82O18)和人参皂苷Rg1(C42H72O14)总量优于参照值,总皂苷优于参照值。