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白马柠檬
白马柠檬

名特优新评价鉴定推荐: 白马柠檬在四川省广安市广安区白马乡白马独特的生产环境下,具有果实椭圆形或长椭圆形,果顶凸出,果皮青绿色、光滑,单果重113~187g;果皮厚,有籽;果肉淡黄色,气味清香,酸味浓郁、纯正等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,可滴定酸含量优于参照值,维生素C含量高于参照值,橙皮苷高于参照值,柠檬苦素高于参照值。

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霍邱莲藕
霍邱莲藕

名特优新评价鉴定推荐: 霍邱莲藕在安徽省六安市霍邱县城关镇独特的生产环境下,具有藕身圆筒形,藕节均匀、硬实,表皮黄白色、光滑洁净,单节重375-486g,长13.5-15cm,直径7.9-8.7cm,横切面米白色,空腔清洁,肉质肥厚,生食脆甜爽口,气味清香等感官特征。其营养品质指标淀粉(g/100g)含量优于参照值,可溶性总糖(%)含量高于参照值,维生素C(mg/100g)含量高于参照值。

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霍邱芡实
霍邱芡实

名特优新评价鉴定推荐: 霍邱芡实在安徽省六安市霍邱县城西湖乡独特的生产环境下,具有鲜果呈小球形,均匀饱满,直径约11mm。外壳灰绿色,坚硬,壳厚约1mm等感官特征。其营养品质指标干物质(g/100g)高于参照值,蛋白质(g/100g)含量高于参照值,碳水化合物(g/100g)高于参照值。

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霍邱鹅肥肝
霍邱鹅肥肝

名特优新评价鉴定推荐: 霍邱鹅肥肝在安徽省六安市霍邱县长集镇现代农业示范区独特的生产环境下,具有外观浅黄、表皮紧致,质地较软、有弹性等感官特征。其营养品质指标维生素E(mg/100g)含量高于参照值,不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比(%)含量高于参照值,谷氨酸+天冬氨酸(鲜味氨基酸)(%)含量高于参照值,必需氨基酸(g/100g)含量高于参照值。

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霍邱再生稻米
霍邱再生稻米

名特优新评价鉴定推荐: 霍邱再生稻米在安徽省六安市霍邱县长集镇大墩村独特的生产环境下,具有米粒细长,颜色蜡白、透明,米香纯正。蒸煮后米饭洁白光亮,饭粒完整,软硬适中有弹性,不粘牙,咀嚼时有淡淡的清香和甜味等感官特征。其营养品质指标直链淀粉(干基)含量符合参照值区间要求,垩白度优于参照值,碱消值优于参照值,胶稠度优于参照值,蛋白质含量高于参照值。

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五华菩米
五华菩米

名特优新评价鉴定推荐: 五华菩米在广东省梅州市五华县水寨镇独特的生产环境下,具有由稻谷蒸熟后自然晒干脱壳而成,色泽呈浅黄色或黄色,质地坚韧,米粒细长,平均长6.5mm,宽2.1mm,平均千粒重17.8g。煮熟后饭粒软滑,有粘性,气味醇香等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值,胶稠度优于参照值,垩白度优于参照值,碱消值高于参照值,直链淀粉含量优于参照值。

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平川黑驴肉
平川黑驴肉

名特优新评价鉴定推荐: 平川黑驴肉在甘肃省白银市平川区王家山镇于大川村独特的生产环境下,具有平川黑驴肉肉色呈暗红,有光泽,脂肪呈乳白色,肌肉致密,有弹性,具有驴肉固有气味,无其他异味,煮沸后肉汤透明澄清,脂肪团聚于液面,具有驴肉特有的香味,肉眼未见任何异物等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,脂肪高于参照值,单不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值,钙含量高于参照值,鲜味氨基酸占总氨基酸比例含量高于参照值。

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平川藜麦
平川藜麦

名特优新评价鉴定推荐: 平川藜麦在甘肃省白银市平川区黄峤镇神木头村独特的生产环境下,具有平川藜麦颜色呈白色、乳黄色、黑色和红色,形状为扁圆形,颗粒完整、饱满,色泽鲜亮,无不完善粒,无杂质,无碎米;闻起来有淡淡的草木清香型;具有藜麦固有的颜色、光泽和气味等感官特征。其营养品质指标粗淀粉含量高于参照值,直链淀粉(占淀粉总量)含量高于参照值,蛋白质含量高于参照值,粗脂肪高于参照值,锌含量高于参照值。

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颍东黑皮冬瓜
颍东黑皮冬瓜

名特优新评价鉴定推荐: 颍东黑皮冬瓜在安徽省阜阳市颍东区杨楼孜镇八里社区独特的生产环境下,具有外观呈细长炮弹形,瓜长70cm左右,横径16cm左右,单瓜重8.8kg左右;瓜皮深墨绿色、有光泽,皮硬肉厚,瓜肉乳白色、厚4.5cm左右,肉质致密,气味清香,瓜瓤少等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值,可溶性总糖含量符合参照值区间要求,糖酸比含量符合参照值区间要求,钾含量优于参照值。

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颍东红薯
颍东红薯

名特优新评价鉴定推荐: 颍东红薯在安徽省阜阳市颍东区新乌江镇独特的生产环境下,具有块根纺锤形,长12.5-16.0cm,最宽处直径3.8-6.0cm,单块重151-281g;外皮紫红色,皮薄,薯肉橘黄色。蒸食薯香浓郁,皮薄易剥,松软甜糯,细腻无丝等感官特征。其营养品质指标淀粉含量优于参照值,可溶性糖含量优于参照值,粗纤维含量优于参照值,β-胡萝卜素优于参照值。

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