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留庄大米
留庄大米

名特优新评价鉴定推荐: 留庄大米在河南省驻马店市确山县留庄镇独特的生产环境下,具有米粒短椭圆形,均匀饱满,晶莹透亮;蒸煮后,米饭清香,洁白油润,结构紧密完整,入口弹滑,有黏性,软硬适中,咀嚼时有淡淡的米香;冷饭较松散,黏弹性好等感官特征。其营养品质指标碱消值优于参照值,胶稠度优于参照值,食味值优于参照值,蛋白质(干基)含量优于参照值。

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确山板栗
确山板栗

名特优新评价鉴定推荐: 确山板栗在河南省驻马店市确山县石滚河镇独特的生产环境下,具有外壳红褐色,形状呈近球形或不规则的半球形,单粒重8-10g。果仁浅黄色,内皮易剥,肉质细腻,生食微甜,熟食粉糯、香甜等感官特征。其营养品质指标淀粉(g/100g)含量符合参照值区间要求,蛋白质(g/100g)含量优于参照值,钙(mg/kg)含量优于参照值,可溶性总糖(%)含量高于参照值。

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均安大头菜
均安大头菜

名特优新评价鉴定推荐: 均安大头菜在顺德区均安镇独特的生产环境下,具有为肉质根,呈圆柱型,根茎粗壮,单个重约2kg,纵径24cm~30cm,围茎41cm~43cm;表皮青绿泛白,多皱;肉色米白或白色,肉质紧密,质地脆嫩,粗纤维少,有芥辣味等感官特征。其营养品质指标总酸含量优于参照值,粗纤维含量优于参照值,可溶性糖含量高于参照值,蛋白质含量高于参照值,维生素C含量优于参照值。

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高青西红柿
高青西红柿

名特优新评价鉴定推荐: 高青西红柿在山东省淄博市高青县芦湖街道寨子村独特的生产环境下,具有高青西红柿果实呈扁圆形或近球形,单果重80g~150g,果皮平滑,呈亮红色,肉质肥厚、饱满,酸甜多汁,气味清香。质地坚韧,耐储运等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,维生素C含量优于参照值,番茄红素优于参照值。

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刘店草莓
刘店草莓

名特优新评价鉴定推荐: 刘店草莓在河南省驻马店市确山县刘店镇伍桥村独特的生产环境下,具有单果重30-40g,果实长圆锥形、端正美观,色泽鲜红、富有光泽,香气浓郁。果肉淡红色、髓心较大、肉质细腻、酸甜适中等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,总酸含量优于参照值,维生素C含量高于参照值。

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苗桥白菜
苗桥白菜

名特优新评价鉴定推荐: 苗桥白菜在河南省商丘市永城市苗桥镇杨楼村独特的生产环境下,具有叶球叠抱、直立筒形,叠抱紧实,单重1.7-2.1kg,高24-30cm,粗10-13cm;外叶黄绿色、长倒卵形,叶面上有小的泡状突起,叶脉较粗,中肋白色,心叶黄色;质嫩,汁多微甜,气味清新,纤维少等感官特征。其营养品质指标可溶性总糖(%)含量高于参照值,维生素C(mg/100g)含量高于参照值,β-胡萝卜素(μg/100g)高于参照值。

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安居明日见柑橘
安居明日见柑橘

名特优新评价鉴定推荐: 安居明日见柑橘在四川省遂宁市安居区石洞镇:谭家坝村独特的生产环境下,具有果体近球形,果形饱满,果皮呈鲜亮的橙色,皮薄有韧性,色泽均匀有光泽,切开后果肉为饱满的橙黄色,汁囊排列紧密且充盈饱满,剥皮后散发出浓郁的橘子清香气味;清甜爽口,鲜嫩多汁等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,总酸量(可滴定酸)含量优于参照值,固酸比含量优于参照值,维生素C含量优于参照值,橙皮苷高于参照值。

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汝阳红薯
汝阳红薯

名特优新评价鉴定推荐: 汝阳红薯在河南省洛阳市汝阳县柏树乡华沟村独特的生产环境下,具有汝阳红薯薯块纺锤形,薯皮紫红色,薯肉白色,质地较硬。蒸熟后,薯香浓郁,皮薄易剥,口感粉面,甜度适中,细腻无丝等感官特征。其营养品质指标维生素C含量优于参照值,蛋白质含量优于参照值,粗纤维含量优于参照值,淀粉含量优于参照值,可溶性总糖含量优于参照值。

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织金平桥茶
织金平桥茶

名特优新评价鉴定推荐: 织金平桥茶在贵州省毕节市织金县绮陌街道办事处中坝社区独特的生产环境下,具有“织金平桥茶”源自贵州珍稀茶树种“秃房茶”,其外形纤细卷曲成螺型,颜色嫩绿,条索紧结、形似银钩、白毫显露、香高味醇、汤色黄亮,闻之有茶叶本身的浓厚香气,泡水后叶片展开翠绿,香高味醇、持久耐泡,入口醇厚,回甘绵长悠久等感官特征。其营养品质指标茶多酚(%)高于参照值,总儿茶素(%)高于参照值,水浸出物(%)高于参照值,硒(μg/100g)高于参照值。

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辉南鲜食玉米
辉南鲜食玉米

名特优新评价鉴定推荐: 辉南鲜食玉米在吉林省通化市辉南县朝阳镇新胜村独特的生产环境下,具有玉米穗鲜品呈柱形,单穗重约480g,穗长约20cm;籽粒饱满紧实,整体呈黄色,表面光滑,排列整齐紧密;蒸煮后口感软糯,细腻柔嫩,入口清甜鲜香、汁水充盈。具有浓郁清甜的玉米香味等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,不溶性膳食纤维含量高于参照值,叶酸含量高于参照值。

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