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龙游发糕
龙游发糕

名特优新评价鉴定推荐: 龙游发糕在浙江省衢州市龙游县经济开发区亲善路8号独特的生产环境下,具有龙游发糕制作工艺独特,配料考究,成品色泽洁白如玉、孔细似针、闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而不粘等感官特征。其营养品质指标脂肪优于参照值,总糖含量优于参照值,干燥失重优于参照值。

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镇坪绿茶
镇坪绿茶

名特优新评价鉴定推荐: 镇坪绿茶在陕西省安康市镇坪县城关镇独特的生产环境下,具有其芽头肥壮白毫隐伏,黄绿透翠匀净,汤色黄绿清亮,嫩香带花香,滋味鲜醇回甘,叶底嫩匀鲜亮,外形条型纤细,卷曲如螺,茸毛披覆,银绿隐翠,清香文雅,浓郁甘醇,鲜爽宜人,回味绵长等感官特征。其营养品质指标水浸出物优于参照值,游离氨基酸含量优于参照值,茶多酚优于参照值,总儿茶素优于参照值,茶氨酸含量优于参照值。

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夏邑草莓
夏邑草莓

名特优新评价鉴定推荐: 夏邑草莓在河南省商丘市夏邑县太平镇尹庄村独特的生产环境下,具有果实呈圆锥形,果面呈红色,富有光泽,萼片绿色,平均单果重22.1g,果面平整,种子分布均匀,果肉乳白色,髓心中等大小,酸甜可口,细腻多汁,香气浓郁等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,可滴定酸含量优于参照值,维生素C含量高于参照值,矢车菊色素高于参照值。

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夏邑粉丝
夏邑粉丝

名特优新评价鉴定推荐: 夏邑粉丝在河南省商丘市夏邑县马头镇白庙村独特的生产环境下,具有丝条洁白有光泽、半透明状,丝条粗细均匀,平均丝径1.0mm,断条率2.0%,柔韧,有弹性;复水后晶莹透亮,弹性好,入口筋道滑爽等感官特征。其营养品质指标淀粉含量高于参照值,断条率优于参照值,钙含量高于参照值,镁高于参照值。

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城阳海水稻大米
城阳海水稻大米

名特优新评价鉴定推荐: 城阳海水稻大米在山东省青岛市城阳区上马街道下马哥庄社区独特的生产环境下,具有米粒均匀细长,亮白透明,色泽均匀,腹白小,香味浓郁;米饭筋道可口,软硬适中,糯而不腻,清香四溢,回味微甜等感官特征。其营养品质指标蛋白质(g/100g)含量高于参照值,亮氨酸(mg/100g)含量高于参照值,胶稠度(mm)优于参照值,直链淀粉(%)含量符合参照值区间要求,垩白度(%)优于参照值。

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涵江哆头蛏
涵江哆头蛏

名特优新评价鉴定推荐: 涵江哆头蛏在福建省莆田市涵江区三江口镇新兴村独特的生产环境下,具有涵江哆头蛏呈长圆柱形,双壳薄而脆,壳面有明显的生长纹、被有一层黄绿色外皮,从壳顶延伸至腹缘,前端稍圆,后端略呈截状,对外界刺激有反映,双壳能闭合,活体剥开后,肌肉富有弹性,足部呈半透明状,鲜奶白色,肉质鲜嫩、味美等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,粗脂肪高于参照值,必需氨基酸含量高于参照值,呈味氨基酸总量含量高于参照值,锌含量高于参照值。

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孟津草莓
孟津草莓

名特优新评价鉴定推荐: 孟津草莓在河南省洛阳市孟津区送庄镇朱寨村独特的生产环境下,具有孟津草莓果实中果型,圆锥形;果面富有光泽,鲜红色;种子分布均匀;香气浓郁;果肉红色,髓心白色,质地细腻、软脆;味道酸甜可口,香味浓等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,总酸含量优于参照值,维生素C含量高于参照值,钾含量高于参照值。

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陵川潞党参
陵川潞党参

名特优新评价鉴定推荐: 陵川潞党参在山西省晋城市陵川县崇文镇独特的生产环境下,具有长10.8~24.3cm,直径6.23~9.68mm,表面黄棕色,根头下致密的环状横纹,达全长的一半以上,断面有裂隙,有特殊香气,味微甜等感官特征。其营养品质指标党参多糖(%)含量优于参照值,水分(%)优于参照值,总灰分(%)优于参照值,浸出物(%)优于参照值,党参炔苷(%)高于参照值。

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陵川连翘
陵川连翘

名特优新评价鉴定推荐: 陵川连翘在山西省晋城市陵川县崇文镇独特的生产环境下,具有长卵形,稍扁,长16.21~22.13mm,直径5.23~10.19mm,表面有不规则的纵皱纹和多数突起的小斑点,两面各有1条明显的纵沟。顶端锐尖,基部有小果梗,青翘多不开裂,表面绿褐色,突起的灰白色小斑点较少,种子多数黄绿色,细长,一侧有翅等感官特征。其营养品质指标浸出物(%)优于参照值,挥发油(%(mL/g))优于参照值,连翘苷((C27H34O11)(按干燥品计))(%)优于参照值,连翘酯苷A((C29H36O15)(按干燥品计))(%)优于参照值。

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衡阳台源乌莲
衡阳台源乌莲

名特优新评价鉴定推荐: 衡阳台源乌莲在湖南省衡阳市衡阳县境内台源镇独特的生产环境下,具有莲子呈短椭圆形,饱满敦实,莲子表面呈浅棕褐色至深棕褐色,带有奶白色的纹理,胚芽端呈棕色,质地硬,炖煮易烂,口感粉糯,清香味美等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值,可溶性糖含量优于参照值,维生素C含量优于参照值,氨基酸总量含量优于参照值,磷优于参照值。

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