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郸城红薯
郸城红薯

名特优新评价鉴定推荐: 郸城红薯在河南省周口市郸城县汲冢镇柴堂村独特的生产环境下,具有郸城红薯在河南省郸城县独特的生产环境下,具有块根呈纺锤形,个体较大,表皮紫红色,薯肉乳白色,蒸食粉性足,微甜,有丝,有薯香味等感官特征。其营养品质指标淀粉含量优于参照值,蛋白质含量高于参照值,粗纤维含量优于参照值,可溶性糖含量优于参照值。

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镇宁蜂糖李
镇宁蜂糖李

名特优新评价鉴定推荐: 镇宁蜂糖李在贵州省安顺市镇宁布依族苗族自治县六马镇独特的生产环境下,具有镇宁蜂糖李外观果实扁圆形,果顶平,缝合线明显。黄绿色,果肉紧实。核小离核、味甘甜。果粉完整等感官特征。其营养品质指标固酸比含量高于参照值,可溶性固形物高于参照值,总糖含量高于参照值,维生素C含量高于参照值。

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肥东大米
肥东大米

名特优新评价鉴定推荐: 肥东大米在安徽省肥东县包公镇独特的生产环境下,具有米粒细长、半透明、有光泽,蒸煮后饭粒洁白,表面有油光,富有弹性,入口香甜,口感绵软略粘,回味甘醇,凉后仍能保持良好口感,不回生等感官特征。其营养品质指标直链淀粉(干基)(%)含量符合参照值区间要求,胶稠度(mm)优于参照值,垩白粒率(%)优于参照值,垩白度(%)优于参照值。

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阳朔金桔
阳朔金桔

名特优新评价鉴定推荐: 阳朔金桔在广西壮族自治区桂林市阳朔县白沙镇独特的生产环境下,具有阳朔金桔呈椭圆形,果皮色泽橙黄、光滑油亮,果肉脆甜多汁、化渣,有籽,有金桔的芳香等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物高于参照值,总酸含量优于参照值,维生素C含量优于参照值。

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乐清杨梅
乐清杨梅

名特优新评价鉴定推荐: 乐清杨梅在淡溪镇独特的生产环境下,具有果形整齐端正,球圆形,平均单果重33g,可食率95%。果面紫红色至紫黑色,肉柱饱满,肉质细嫩,汁多味浓,酸甜适口等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)优于参照值,花青素(矢车菊素)(mg/kg)高于参照值,维生素C(mg/100g)含量符合参照值区间要求。

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广昌纯藕粉
广昌纯藕粉

名特优新评价鉴定推荐: 广昌纯藕粉在江西省抚州市广昌县驿前镇独特的生产环境下,具有广昌纯藕粉是以广昌县莲田种植的广昌白莲鲜藕为原料,产品呈干燥松散粉末状,粉质干爽细腻,色泽洁白均匀,无肉眼可见杂质,无焦黄、无结块,干品无异味;热水冲调后晶莹黏稠、拉丝绵长,呈均匀半透明糊状,藕香自然清香,口感纯正无异味,入口绵柔顺滑、略带清甜,冷却后可自然凝冻,具备广昌纯藕粉特有的感官特征等感官特征。其营养品质指标水分优于参照值,灰分含量(以干基计)优于参照值,酸度含量优于参照值,淀粉含量优于参照值。

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德清中华鳖
德清中华鳖

名特优新评价鉴定推荐: 德清中华鳖在湖州市德清县禹越镇夏东村独特的生产环境下,具有爪尖齿厉,白底青背,裙边厚实宽大,反应灵敏,凶猛异常等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,氨基酸总量含量高于参照值,谷氨酸含量高于参照值,赖氨酸含量高于参照值,亚油酸(占总脂肪酸)含量高于参照值。

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龙泉鸡蛋
龙泉鸡蛋

名特优新评价鉴定推荐: 龙泉鸡蛋在山东省青岛市即墨区龙泉街道俞家屯村独特的生产环境下,具有龙泉鸡蛋呈规则卵圆形,单枚重55g左右,蛋壳坚韧厚实,呈粉白或浅褐色,表面光滑有光泽,蛋黄色泽微黄,凝稠有韧性,蛋白稀稠分明,圈层清晰,煮熟后,蛋白滑嫩鲜美,蛋黄细腻软糯,味道浓郁香醇等感官特征。其营养品质指标不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值,蛋氨酸含量高于参照值。

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芦山黄金芽
芦山黄金芽

名特优新评价鉴定推荐: 芦山黄金芽在芦山县宝盛乡中坝村独特的生产环境下,具有黄金芽一年四季均为黄色,干茶亮黄、汤色明黄,味道鲜美,又贵如黄金而得名等感官特征。其营养品质指标维生素C含量优于参照值,游离氨基酸含量优于参照值,水浸出物优于参照值,茶多酚优于参照值,儿茶素优于参照值。

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龙门花生
龙门花生

名特优新评价鉴定推荐: 龙门花生在芦山县龙门镇青龙村独特的生产环境下,具有夹角细长,头尖基本相等,壳面凹凸明显,粒粒饱满,呈白色偏粉红,有极高的医药价值和经济价值。炒熟吃入口生津,回口悠甜,滋润可口,以香、脆、甜、化渣快等著称等感官特征。其营养品质指标水分优于参照值,蛋白质(干基)含量符合参照值区间要求,谷氨酸含量高于参照值,油酸(占总脂肪酸)含量高于参照值,单不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值。

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