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名特优新评价鉴定推荐: 海棠区金煌芒果在海南省三亚市海棠区升昌村独特的生产环境下,具有金煌芒果实长扁圆形;果皮金黄色或橙黄色、皮厚、有韧性、光滑;核薄,无种子;果肉橙黄、有弹性、不流汁、口感纯甜等感官特征。其营养品质指标Vc(mg/100g)高于参照值,固酸比含量高于参照值,类胡萝卜素(mg/kg)高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 德钦蜂蜜在云南省迪庆州德钦县羊拉乡独特的生产环境下,具有德钦蜂蜜色泽呈琥珀色,常温下,蜂蜜呈粘稠流体状,半透明,清澈有光泽;不含蜜蜂肢体、幼虫、蜡屑及其他肉眼可见杂物,没有发酵征状。有花香,无酸味、异味;味道甘甜柔和,口感甜润、绵软等感官特征。其营养品质指标羟甲基糠醛(mg/kg)优于参照值,淀粉酶活性(ml/(g∙h))含量优于参照值,酸度(ml/kg)含量优于参照值,钙(mg/kg)含量优于参照值,水分(%)优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 德钦青稞在云南省迪庆藏族自治州德钦县升平镇独特的生产环境下,具有德钦青稞籽粒外皮为紫色,形状为椭圆形,颗粒饱满且均匀,籽粒面光滑,发育大小均匀,千粒重45.82g。口感细腻醇厚,具有独特的麦香味等感官特征。其营养品质指标总淀粉(%)含量优于参照值,不溶性膳食纤维(g/100g)含量优于参照值,脂肪(g/100g)优于参照值,铁(mg/100g)含量优于参照值,钙(mg/100g)含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 平乐柿饼在广西壮族自治区桂林市平乐县平乐镇大塘村独特的生产环境下,具有平乐柿饼,呈圆形饼状,柿蒂紧贴在饼面中央,表面有一层颗粒状白色杮霜,果肉呈棕红色或红褐色、半透亮,果实完整;口感甜糯,有韧性,肉质饱满醇厚等感官特征。其营养品质指标总酸(以柠檬酸计)(g/kg)含量优于参照值,总糖(g/100g)含量优于参照值,多酚(mg/g)高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 平乐冰柿在广西壮族自治区桂林市平乐县平乐镇大塘村独特的生产环境下,具有平乐冰柿呈橙红色,扁圆形;表面微韧,内里软糯爆浆,呈流心状态,口感甜蜜细腻,冰淇淋质地等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)优于参照值,维生素C(mg/100g)含量优于参照值,β-胡萝卜素(μg/100g)优于参照值,总糖(%)含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 阳谷小麦粉在山东省聊城市阳谷县阎楼镇独特的生产环境下,具有阳谷小麦粉粉色自然,呈乳白色,色泽均匀柔和,粉质细腻均匀,触感柔滑,手捻顺滑无颗粒感,无麸皮碎屑,紧捏后松手即散,不结块等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值,湿面筋优于参照值,锌(以Zn计)含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 七都玉米在江苏省苏州市吴江区七都镇吴溇村独特的生产环境下,具有玉米苞叶青绿薄嫩,包裹紧实,花丝干枯棕褐。果穗筒形匀直,籽粒排列紧密整齐,能铺满果穗顶端,籽粒乳白,有玉质光泽,饱满,有弹性,汁水充盈。熟制后籽粒奶白透亮,口感软糯细腻,玉米香味浓等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,维生素C含量高于参照值,可溶性糖含量高于参照值,β-胡萝卜素高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 诸城红茶在山东省潍坊市诸城市桃林镇石屋子沟村独特的生产环境下,具有外形较紧结、微曲、较乌;汤色橙红、明亮;香气尚清甜、微青;滋味较甘醇;叶底软较匀、较红等感官特征。其营养品质指标锌(mg/kg)含量优于参照值,茶多酚(%)优于参照值,水浸出物(%)优于参照值,游离氨基酸总量(%)含量优于参照值,茶黄素(%)优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 诸城白菜苔在山东省潍坊市诸城市龙都街道王家化村独特的生产环境下,具有诸城白菜苔成熟适度,苔杆饱满新鲜,叶片椭圆形深绿色,苔杆横切面圆形白色,苔色淡绿,苔质鲜嫩,微甜等感官特征。其营养品质指标维生素C含量优于参照值,粗纤维含量优于参照值,可溶性糖含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 诸城绿茶在山东省潍坊市诸城市桃林镇石屋子沟村独特的生产环境下,具有外形紧实、勾曲、深绿;汤色绿明;香气清香、有栗香;滋味较浓醇、尚甘爽;叶底软尚匀、较绿等感官特征。其营养品质指标水浸出物优于参照值,游离氨基酸总量含量优于参照值,茶多酚优于参照值,维生素C含量优于参照值。