x
靖西大香糯
靖西大香糯

名特优新评价鉴定推荐: 靖西大香糯在广西壮族自治区百色市靖西市化峒镇民强村独特的生产环境下,具有米粒短圆饱满,白色,颗粒大,蒸煮米饭洁白油亮,气味芳香浓郁,粘稠柔软等感官特征。其营养品质指标水分优于参照值,锌含量高于参照值。

阅读全文
凤桥水蜜桃
凤桥水蜜桃

名特优新评价鉴定推荐: 凤桥水蜜桃在三星村独特的生产环境下,具有果形近圆形,果顶平或略尖,果皮底色淡黄白色,向阳部分带红晕,色泽艳丽,果皮密生茸毛,缝线浅但较明显。果大皮薄,皮易剥。果肉乳白色,肉质细软,纤维较少,汁液甚多,味鲜甜而有芳香。其中果实硬度、可溶性固形物、可滴定酸、维生素C等指标优于同类产品。符合申报人对该产品名特优新品质特性的描述等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)高于参照值,维生素C(mg/100g)含量高于参照值,总多酚(%)高于参照值,铁(mg/100g)含量高于参照值。

阅读全文
渝北金凤香桃
渝北金凤香桃

名特优新评价鉴定推荐: 渝北金凤香桃在重庆市渝北区大湾镇金凤村独特的生产环境下,具有果实圆形,蒂部和尖部都内凹,果形端正;果面90%以上着鲜艳红色;果皮薄,果肉黄色;酸甜可口、风味特佳等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,可滴定酸含量优于参照值,类胡萝卜素优于参照值。

阅读全文
华池小米
华池小米

名特优新评价鉴定推荐: 华池小米在甘肃省庆阳市华池县南粱镇荔园堡村独特的生产环境下,具有华池小米外形呈圆形或卵圆形,颗粒饱满圆润、晶莹光亮,呈金黄色,粒度整齐均匀,千粒重约2.9g;熬煮后米香浓郁、米油浓厚挂壁,口感粘糯爽口、清香四溢,汤色纯正清亮,冷却后不回生等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值,直链淀粉含量符合参照值区间要求,钙含量高于参照值,维生素E (总和)含量高于参照值,必需氨基酸占总氨基酸比例含量高于参照值。

阅读全文
松阳脐橙
松阳脐橙

名特优新评价鉴定推荐: 松阳脐橙在松阳县松象溪镇南坑口村独特的生产环境下,具有样品呈椭圆形,果面光滑,皮薄,果肉化渣,汁多,味较甜,风味浓郁等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)优于参照值,总酸(%)含量优于参照值,维生素C(mg/100g)含量高于参照值。

阅读全文
松阳香菇
松阳香菇

名特优新评价鉴定推荐: 松阳香菇在松阳县小港流域山区(玉岩镇排居口村独特的生产环境下,具有鲜香菇菌盖龟裂,花纹呈棕褐色,菌皱白色;菌盖形状规整且为扁半球形,菌盖直径平均为6.7cm,菌盖缘翻卷肥厚,内菌幕完好,菌柄短而粗壮,手捏有坚硬感;菌肉组织致密、韧性好,具有香菇特有的香味,口感滑嫩等感官特征。其营养品质指标蛋白质(g/100g)含量高于参照值,谷氨酸+天冬氨酸(鲜味氨基酸)(mg/100g)含量高于参照值,麦角甾醇(C28H44O)(按干燥品计)(%)高于参照值,不溶性膳食纤维(g/100g)含量高于参照值。

阅读全文
汝阳猕猴桃
汝阳猕猴桃

名特优新评价鉴定推荐: 汝阳猕猴桃在河南省洛阳市汝阳县城关镇井沟村独特的生产环境下,具有汝阳猕猴桃果实圆柱形,单果重85-110g,纵径6.7-7.2cm,横径4.5-4.9cm,果皮褐色,密被茸毛,皮薄易剥。果肉绿色,果心绿白色、较小。种子椭圆形,黑色。软化后,果肉细嫩多汁,酸甜可口,果香清新等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物高于参照值,维生素C含量高于参照值,钾含量高于参照值。

阅读全文
靖西大果山楂
靖西大果山楂

名特优新评价鉴定推荐: 靖西大果山楂在广西壮族自治区百色市靖西市渠洋镇独特的生产环境下,具有1.果大,果扁圆形或梨球形。2.果皮颜色浅黄色,向阳面浅红色。3.果顶凹陷,果梗中长,果肉黄白色,果肉厚,肉质紧密。4.味酸甜、涩,有清香等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值。

阅读全文
井冈大鲵
井冈大鲵

名特优新评价鉴定推荐: 井冈大鲵在江西省吉安市所辖吉州区独特的生产环境下,具有长有四脚,头部扁平、钝圆,口大,眼不发达,无眼睑,躯干粗壮而扁,尾侧扁,背面棕褐色而有大黑斑,腹面色淡,皮肤光滑、湿润、无鳞,为棕褐色且有黑斑,体表光滑,布满粘液等感官特征。其营养品质指标蛋白质(%)含量高于参照值,DHA(占总脂肪酸)(%)含量高于参照值,鲜味氨基酸/总氨基酸(%)含量高于参照值,必需氨基酸总量(除色氨酸外)(%)含量高于参照值,钙(mg/kg)含量高于参照值。

阅读全文
井冈鸡蛋
井冈鸡蛋

名特优新评价鉴定推荐: 井冈鸡蛋在江西省吉安市所辖吉州区独特的生产环境下,具有卵圆形,平均蛋重57.92g左右,横径43.20cm左右,纵径55.53cm左右,蛋形大小匀称,蛋壳粉色,坚韧厚实,蛋清清亮黏稠,蛋黄色泽金黄;煮熟后,蛋白滑嫩鲜美,蛋黄细腻软糯等感官特征。其营养品质指标维生素E(mg/100g)含量高于参照值,必需氨基酸(g/100g)含量高于参照值,蛋白质(g/100g)含量高于参照值,亚油酸(%)含量高于参照值。

阅读全文