科技科普中心面向公众提供科学技术普及内容，汇聚全国名特优新科普馆与科学互动仿真科普馆，让科学可见、可感、可体验。
名特优新评价鉴定推荐： 洛南豆腐干在陕西省商洛市洛南县洛源镇洛源街社区独特的生产环境下，具有洛南豆腐干色泽呈金黄色，表面干爽有哑光质感，大小规整、厚薄均匀，边缘整齐。触感紧实有弹性，切面有细密紧致的纤维纹理，韧性足，柔劲适中。带有浓郁而纯正的大豆本香，融合温和的卤香，清爽不腻。入口咸淡适中，香爽油润；咀嚼时豆香逐渐凸显，卤味醇厚不燥；口感柔劲适口，吞咽顺滑等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值，水分优于参照值，必需氨基酸含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 井冈黑木耳在江西省吉安市所辖吉州区独特的生产环境下，具有正面褐色，背面灰白色，耳状单生，发泡后富有弹性，耳片肥厚，朵片有弹性，质地柔软；食味鲜美，口感润滑等感官特征。其营养品质指标蛋白质（g/100g）含量高于参照值，粗多糖（g/100g）含量高于参照值，铁（mg/kg）含量高于参照值，必需氨基酸（g/100g）含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 临高金钻凤梨在海南省临高县临城镇美台村独特的生产环境下，具有临高金钻凤梨呈圆锥形或近圆柱形，顶端有冠芽，顶芽高10~16cm，株型张开，叶面绿色，叶尖有刺，单果重1.4~1.8kg，果实横径约12.5cm，成熟时果皮是橙黄色，果眼浅平，果肉黄色，清甜多汁，无渣，无杀口感，香气浓郁等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值，可滴定酸含量优于参照值，β-胡萝卜素高于参照值，总黄酮高于参照值，钾含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 信阳毛尖在河南省信阳市浉河区浉河港乡独特的生产环境下，具有外形较细圆、较紧直、微有毫、深绿；汤色绿明：香气清高、较鲜爽、微有花香；滋味尚浓厚、鲜爽：叶底嫩匀、有芽，细明亮等感官特征。其营养品质指标水浸出物优于参照值，锌含量优于参照值，茶多酚优于参照值，儿茶素优于参照值，游离氨基酸总量含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 信阳白茶在河南省信阳市浉河区谭家河乡凌岗村独特的生产环境下，具有条索紧实，毫心肥壮，色泽绿褐，白毫密披，匀整、洁净；汤色浅杏黄色，清澈透亮，汤中显毫，香气持久，入口鲜爽顺滑，滋味甜醇、回甘，叶底黄绿尚亮，芽心较多等感官特征。其营养品质指标茶多酚（%）优于参照值，水浸出物（%）优于参照值，游离氨基酸总量（%）含量优于参照值，锌（mg/kg）含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 金寨茯苓在安徽省六安市金寨县梅山镇独特的生产环境下，具有茯苓个呈扁圆形，外皮薄，呈棕褐色，有明显的皱缩纹理，体重，质坚实，断面有颗粒性，内部白色，气微，味淡，嚼之粘牙；去皮后切制的茯苓块呈立方块状，大小均一，呈白色等感官特征。其营养品质指标醇溶性浸出物（%）优于参照值，总灰分（%）优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 城口老腊肉在重庆市城口县葛城街道独特的生产环境下，具有肉型整齐，皮色黄亮，肉面光滑油润，脂肪表面为亮黄色，肌肉为玫红色，肉身干爽、结实，切面平整、层次分明、有独特的腊香味等感官特征。其营养品质指标蛋氨酸含量高于参照值，甘氨酸含量高于参照值，必需氨基酸总量含量高于参照值，丙氨酸含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 崇信芹菜在甘肃省平凉市崇信县新窑镇戚家川村独特的生产环境下，具有崇信芹菜外形直立挺拔，株型大、紧凑、色泽翠绿，茎长75-85cm，横茎3.0-3.8cm，叶柄宽厚，外观清洁整齐，肉质鲜嫩，无糠心、分蘖、褐茎，芹香浓郁等感官特征。其营养品质指标维生素C含量优于参照值，粗纤维含量优于参照值，铁含量优于参照值，锌含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 城口核桃在重庆市城口县东安镇独特的生产环境下，具有核桃为圆形，大小均匀。外壳缝合线紧密，壳面洁净，呈自然黄白色。果仁饱满，仁皮为金黄色或浅褐色，无附着物，易取整仁。口感香酥等感官特征。其营养品质指标脂肪优于参照值，钙含量高于参照值，磷高于参照值，单不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值，α - 维生素E含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 崇信甜瓜在甘肃省平凉市崇信县锦屏镇于家湾村独特的生产环境下，具有崇信甜瓜果实形状为高球形或近似圆形，果形端正圆润，单果重1.5-2kg；果皮表面光滑，呈淡绿白色或奶白色，偶有稀少网纹，有一层薄薄的绒毛；果肉呈淡绿色，瓜瓤透亮，香味浓郁、汁多蜜甜、肉嫩爽口等感官特征。其营养品质指标总酸（以柠檬酸计）含量优于参照值，可溶性固形物优于参照值，钾含量优于参照值，锌含量优于参照值。
