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名特优新评价鉴定推荐: 永仁芒果在云南省楚雄彝族自治州永仁县永定镇独特的生产环境下,具有在楚雄州永仁县优越、独特的生产环境下,永仁芒果外形饱满圆润,大小均匀,质地坚实,果面洁净;果面颜色红绿相间,完熟果皮呈黄色,向阳面及果肩淡红色,有浅薄蜡质层;气味芳香浓郁;果肉橙黄色,质细、纤维少等感官特征。其营养品质指标可食率(%)优于参照值,总酸(以柠檬酸计)(%)含量优于参照值,可溶性固形物(%)优于参照值,糖酸比含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 永仁蓝莓在云南省楚雄彝族自治州永仁县莲池乡查里么村独特的生产环境下,具有永仁蓝莓果实饱满,果形呈扁球形,果大肉厚;果皮干净整洁、为蓝黑色,有果粉,果肉为蓝紫色;果肉细腻,口感脆爽,甜味浓郁,且带有淡淡的花果香等感官特征。其营养品质指标单果重(g)高于参照值,果实横径(mm)优于参照值,可溶性固形物(%)优于参照值,总酸(%)含量优于参照值,蛋白质(%)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 岚山绿茶在山东省日照市岚山区巨峰镇后黄埠村独特的生产环境下,具有叶片肥厚、色泽翠绿,滋味鲜爽醇和、汤色黄绿明亮、叶底芽叶完整成朵、栗香持久、香气高、滋味醇正、口感清爽,耐冲泡等感官特征。其营养品质指标锌含量优于参照值,总糖含量优于参照值,Vc优于参照值,水浸出物优于参照值,茶多酚优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 鲁山香菇在河南省平顶山市鲁山县下汤镇十亩地洼村独特的生产环境下,具有肉质肥厚,菌盖自然裂开,呈白色或红茶色,菌盖尺寸3-7CM,菌褶浅黄色,排列整齐,气味清香等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,磷高于参照值,锌含量高于参照值,谷氨酸+天冬氨酸(鲜味氨基酸)含量高于参照值,麦角甾醇(C28H44O)(按干燥品计)高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 江阳桂圆在四川省泸州市江阳区况场街道大地村独特的生产环境下,具有果实近球形,单果重约11g,可食率61%;果皮褐色或绿褐色,果肉较厚,呈乳白色,半透明;质脆,清甜多汁,香味浓郁等感官特征。其营养品质指标维生素C含量高于参照值,可溶性固形物优于参照值,可滴定酸含量优于参照值,总酚高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 夏县西瓜在山西省运城市夏县禹王乡禹王村独特的生产环境下,具有个头均匀,呈近圆形,绿色表皮上着墨绿色齿条带、花纹清晰,瓜瓤呈红色,皮薄脆沙、口感较甜、脆爽多汁等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物 (瓜瓤中心)优于参照值,总酸含量优于参照值,番茄红素优于参照值,维生素C含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 金乡大蒜在山东省济宁市金乡县鱼山街道独特的生产环境下,具有金乡大蒜呈扁圆形,蒜头硕大、周正饱满;外皮厚韧洁白、干爽有光泽,紧贴鳞茎;每头13~15瓣,蒜瓣饱满排布紧密。剥开蒜皮后散发浓郁纯正蒜香,辛辣柔和不呛喉,生食脆爽,辣度适中,咀嚼后回甘明显,熟制后香气醇厚绵长等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值,维生素C含量优于参照值,谷氨酸+天冬氨酸(鲜味氨基酸)含量优于参照值,大蒜素优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 关岭花椒在贵州省安顺市关岭布依族苗族自治县上关镇独特的生产环境下,具有关岭花椒外形开口整齐,香气浓郁、纯正,绿色、颗粒均匀、有光泽,睁眼、粒大、均匀、油腺密集、突出,麻味浓烈、持久、纯正等感官特征。其营养品质指标维生素E含量高于参照值,不挥发性乙醚提取物高于参照值,挥发油高于参照值,羟基-β-山椒素高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 永宁对虾在宁夏回族自治区银川市永宁县望洪镇独特的生产环境下,具有永宁对虾虾体通透,呈青灰色,外壳薄,每只重约14.5~17.4g,体表干净,无残留物和附着物,肉质肥厚,口感鲜甜等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,磷高于参照值,DHA(占总脂肪酸)含量高于参照值,亚油酸/总脂肪酸含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 西吉马铃薯在西吉县吉强镇独特的生产环境下,具有整体呈长椭圆形,个头大,整体圆润饱满。表皮呈鲜艳红色,芽眼较浅,内部果肉为亮黄色,嵌有紫红色纹理等感官特征。其营养品质指标总糖含量高于参照值,钾含量高于参照值。