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名特优新评价鉴定推荐: 清水河海红果在内蒙古呼和浩特市清水河县老牛湾镇老牛湾村独特的生产环境下,具有清水河海红果果实大小均匀,平均单果重约14g,果皮呈紫红色,果肉呈浅黄色,果实饱满,果皮薄,果肉绵沙,酸甜可口,汁水丰富等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物高于参照值,总糖含量高于参照值,维生素C含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 双牌虎爪姜在湖南省永州市双牌县塘底乡独特的生产环境下,具有产品根茎肥大,整株形似手掌,表皮粗糙有纹路,呈土黄色,分枝顶端有茎痕或芽,姜肉呈黄色,姜味香浓,辛辣适中,脆嫩多汁等感官特征。其营养品质指标粗纤维含量优于参照值,蛋白质含量优于参照值,磷优于参照值,姜黄素(干基)优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 墨江黄精在云南省普洱市墨江哈尼族自治县新抚镇独特的生产环境下,具有墨江黄精根状茎肉质饱满、结构紧实,呈不规则结节连珠状,多由数个膨大块状结节相互连接而成,结节连接处收窄缢缩,形体弯折不规则;外表整体呈黑褐至乌黑色,表皮密布炮制干缩形成的自然褶皱,表面油润带蜡样光泽,原药材圆盘状凹陷茎痕被炮制皱缩表皮包覆;质地坚实软糯、富黏性,具淡雅醇厚的草本药香气;断面棕褐至黑褐色,肉质致密油润,韧性佳;口尝软糯温润、味微甘,黏性显著,肉质细腻无干柴质感等感官特征。其营养品质指标总灰分优于参照值,醇溶性浸出物优于参照值,水分优于参照值,黄精多糖含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 景谷重楼在云南省普洱市景谷傣族彝族自治县永平镇独特的生产环境下,具有景谷重楼呈片状,厚薄均匀,完整度好,干燥;切片边缘保留棕褐色表皮;断面呈类乳黄色,色泽均匀,质地坚实致密,可见维管束纹理;气微;味微苦、麻等感官特征。其营养品质指标水分优于参照值,总灰分优于参照值,酸不溶性灰分含量优于参照值,重楼皂苷优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 勐班香米在云南省普洱市景谷傣族彝族自治县勐班乡勐班村独特的生产环境下,具有勐班香米颗粒饱满规整,表面光洁,形态均匀;整体呈自然乳白色,色泽通透有光泽;气味纯正,具有清鲜米香;煮熟后口感软糯,滋味清甜纯正,米香浓郁醇厚等感官特征。其营养品质指标碱消值优于参照值,胶稠度优于参照值,直链淀粉(干基)含量符合参照值区间要求,维生素B1含量高于参照值,叶酸含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 西盟咖啡在云南省普洱市西盟佤族自治县力所拉祜族乡独特的生产环境下,具有咖啡豆粒度均匀、形态饱满,表面油润有光泽,色泽均一,咖啡烘焙香气浓郁纯正;研磨后粉末细腻呈深棕色,干香馥郁;冲调试液为深褐色,液面泡沫细密,口感顺滑,苦香均衡,余香持久,风味好等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值,脂肪优于参照值,水浸出物优于参照值,粗纤维含量优于参照值,咖啡因优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 西盟米荞在云南省普洱市西盟佤族自治县新厂镇独特的生产环境下,具有西盟米荞颗粒呈三棱形,形态规整,大小均匀;表皮为浅褐色,色泽自然温润;气味清淡纯正,具有荞麦固有香味;烹煮后口感筋道紧实,滋味微甘清醇等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值,总淀粉含量优于参照值,槲皮素高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 黎川黎米在江西省抚州市黎川县洵口镇渠源村独特的生产环境下,具有外形细长,色泽清白光亮,颗粒饱满,质地通透、米粒均匀,口感软滑、香味十足、糯而不粘。煮熟后品莹剔透有香味甘香绵弹等感官特征。其营养品质指标垩白度优于参照值,胶稠度优于参照值,蛋白质含量优于参照值,碱消值优于参照值,锌含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 黎川白茶在江西省抚州市黎川县华山镇洲湖村独特的生产环境下,具有色泽乌绿,外形扁平挺直,均整,冲泡后,汤色清澈黄亮,香气怡人,散发出浓郁的板栗香,滋味甘醇,回甘持久,叶底嫩绿,鲜亮,柔软等感官特征。其营养品质指标茶多酚(%)优于参照值,水浸出物(%)优于参照值,游离氨基酸(%)含量优于参照值,锌(mg/kg)含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 新洲桃胶在湖北省武汉市新洲区三店街道独特的生产环境下,具有色泽:外表面淡黄色或淡红褐色至黄褐色。外观:本品呈不规则形的块状、泪滴状等。外表面光滑,半透明。质韧,断面具光泽。气味和滋味:具有本产品特有的气味和滋味,气微,味略甘。杂质:无肉眼可见的外源性异物等感官特征。其营养品质指标水分优于参照值,蛋白质含量优于参照值,粗多糖含量优于参照值,锌含量优于参照值。