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鹿泉苹果
鹿泉苹果

名特优新评价鉴定推荐: 鹿泉苹果在河北省石家庄市鹿泉区宜安镇东焦中队独特的生产环境下,具有鹿泉苹果果形端正,果实呈扁圆球形,平均单果重约268g,果面洁净,呈条红或片红;果肉淡黄色,汁水丰富,口感酸甜适中,有清淡香气等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)高于参照值,固酸比含量高于参照值,硬度(kg/cm²)高于参照值。

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凌海红薯
凌海红薯

名特优新评价鉴定推荐: 凌海红薯在辽宁省锦州市凌海市新庄子镇独特的生产环境下,具有凌海红薯外形呈纺锤形,大小均匀,表面整齐光滑,表皮为紫红色,薯肉为黄色,煮熟后,口感软糯,味道香甜等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,锌含量高于参照值,可溶性总糖含量优于参照值,维生素C含量高于参照值,粗纤维含量优于参照值。

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凌海鸡蛋
凌海鸡蛋

名特优新评价鉴定推荐: 凌海鸡蛋在辽宁省锦州市凌海市大凌河街道凌河村独特的生产环境下,具有凌海鸡蛋蛋形呈规则卵圆形且大小匀称,蛋壳洁净光滑呈淡粉色,蛋黄居中,轮廓清晰,完整、有韧性,呈金黄色,蛋白清澈透明,稀稠分明等感官特征。其营养品质指标脂肪高于参照值,铁含量高于参照值,维生素E含量高于参照值。

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凌海葡萄
凌海葡萄

名特优新评价鉴定推荐: 凌海葡萄在辽宁省锦州市凌海市三台子镇独特的生产环境下,具有凌海葡萄果穗呈圆锥形,穗形完整,颗粒紧实,果粒呈椭圆形,果面光洁,果皮呈翠绿色,皮薄、核小,果肉紧实,鲜脆多汁,口感鲜甜等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,可滴定酸含量优于参照值,维生素C含量高于参照值,钾含量高于参照值,多酚优于参照值。

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长顺苹果
长顺苹果

名特优新评价鉴定推荐: 长顺苹果在贵州省黔南布依族苗族自治州长顺县广顺镇独特的生产环境下,具有长顺苹果色泽鲜艳,呈鲜红色,手感质地硬,果面光洁,亮度好;果皮薄,果心小,果肉细腻,脆而多汁,酸甜可口,果香浓郁等感官特征。其营养品质指标果实硬度(kg/cm²)高于参照值,可溶性固形物(%)优于参照值,可溶性糖(%)含量优于参照值,维生素C(mg/100g)含量高于参照值,钙(mg/100g)含量高于参照值。

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长顺绿壳鸡蛋
长顺绿壳鸡蛋

名特优新评价鉴定推荐: 长顺绿壳鸡蛋在贵州省黔南布依族苗族自治州长顺县鼓扬镇鼓扬村独特的生产环境下,具有长顺绿壳鸡蛋外观蛋壳颜色青绿色,蛋白浓厚,蛋黄呈橙黄色,煮熟后蛋黄翻沙,口感香醇不发硬,蛋白柔嫩等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,脂肪高于参照值,维生素E含量高于参照值。

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茅箭核桃纹白菜
茅箭核桃纹白菜

名特优新评价鉴定推荐: 茅箭核桃纹白菜在湖北省十堰市茅箭区赛武当管理局营子村独特的生产环境下,具有茅箭核桃纹白菜叶面布满皱纹,似核桃皮的皱纹一样;叶球柔嫩,纤维少,煮食易烂,风味浓郁、食味清香,且口感微甜,回味无穷等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,可溶性糖(干基)含量高于参照值,维生素C含量高于参照值。

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吉水红毛鸭
吉水红毛鸭

名特优新评价鉴定推荐: 吉水红毛鸭在江西省吉安市吉水县八都镇江背村独特的生产环境下,具有体型短圆、颈部粗短,毛色褚红(公鸭深、母鸭浅,开产前深于产蛋末期),肩背毛色棕红,翅、躯干羽为淡红色,部分个体颈部有白圈(颈部有白圈的毛色较淡),腹部体绒为灰白色,翅端主翼多有数根灰白色羽,公鸭喙为青黄色,母鸭喙为褐棕色,蹼桔黄色;皮板色泽白亮如玉、肉色粉红,加工后香味浓郁等感官特征。其营养品质指标蛋白质(%)含量高于参照值,油酸(占总脂肪酸)(%)含量高于参照值,谷氨酸+天冬氨酸(鲜味氨基酸)(%)含量高于参照值,钾(mg/100g)含量高于参照值。

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刚察牦牛肉干
刚察牦牛肉干

名特优新评价鉴定推荐: 刚察牦牛肉干在青海省海北藏族自治州刚察县沙柳河镇新海村独特的生产环境下,具有刚察牦牛肉干呈条形或片状,整体外观呈棕褐色,表面可见牛肉纤维,其肉质紧实,肉香浓郁等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,脂肪高于参照值,铁含量高于参照值,锌含量高于参照值。

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南蔡芹菜
南蔡芹菜

名特优新评价鉴定推荐: 南蔡芹菜在江苏省宿迁市经开区南蔡乡苏黄村独特的生产环境下,具有南蔡芹菜植株挺拔,株高50-60cm,叶片深绿有光泽,叶柄绿色,组织紧实、鲜嫩、易折断,具有芹菜独特香气等感官特征。其营养品质指标维生素C含量高于参照值,蛋白质含量高于参照值,总多酚高于参照值。

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