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霍尔果斯樱桃番茄
霍尔果斯樱桃番茄

名特优新评价鉴定推荐: 霍尔果斯樱桃番茄在新疆自治区伊犁州霍尔果斯市莫乎尔片区喀拉奥依社区独特的生产环境下,具有为串果,每串挂果14-18颗果实,果形大小基本一致,果型圆润光滑,成熟适度、一致,果色为红色或黄色,色泽均匀,表皮光洁,富有弹性;肉质饱满细腻,酸甜爽口;具有樱桃番茄的清香风味等感官特征。其营养品质指标维生素C含量优于参照值,可溶性固形物优于参照值,番茄红素优于参照值。

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阿城大米
阿城大米

名特优新评价鉴定推荐: 阿城大米在黑龙江省哈尔滨市阿城区双丰街道双兰村独特的生产环境下,具有阿城大米米粒饱满质地坚硬,色泽清白晶莹润泽,颗粒均匀粒形完好,米香浓郁香气绵长。蒸煮后米饭晶莹剔透粒粒分明,入口香甜软糯弹而不腻,空碗不挂粒,剩饭不回生;煮粥米粒软而不烂,米汤浓稠油亮,细腻顺滑,清甜回甘等感官特征。其营养品质指标铁含量高于参照值,硒高于参照值,碱消值优于参照值,直链淀粉(干基)含量符合参照值区间要求,胶稠度高于参照值。

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螺田大蒜
螺田大蒜

名特优新评价鉴定推荐: 螺田大蒜在江西省吉安市吉水县螺田镇新建村独特的生产环境下,具有蒜头呈扁圆形,6-10个瓣,瓣形整齐,蒜瓣紧凑,叶肉肥厚,外皮呈淡紫色,蒜肉呈白色,口感爽脆,芳香辛辣等感官特征。其营养品质指标必需氨基酸含量高于参照值,蛋白质含量高于参照值,水分优于参照值,钾含量高于参照值,维生素C含量高于参照值。

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阿城天问山黄精
阿城天问山黄精

名特优新评价鉴定推荐: 阿城天问山黄精在黑龙江省哈尔滨市阿城区小岭街石发村独特的生产环境下,具有不规则的厚片,呈棕褐色至黑色,表面油润,有光泽,大小长短不等,质地柔软、滋润且韧,切面略呈角质样,中心棕色至褐色,可见筋脉小点,气味清甜,嚼之微甜、有黏性等感官特征。其营养品质指标水分优于参照值,总灰分优于参照值,浸出物优于参照值,黄精多糖含量优于参照值。

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鸠江毛豆
鸠江毛豆

名特优新评价鉴定推荐: 鸠江毛豆在安徽省芜湖市鸠江区沈巷镇双坝村独特的生产环境下,具有鸠江毛豆豆荚嫩绿色,表面细毛;长短均匀,约5-6cm;有2或3籽粒,籽粒饱满、嫩绿色、清香等感官特征。其营养品质指标维生素B1(mg/100g)含量高于参照值,铁(mg/100g)含量高于参照值,蛋白质(%)含量符合参照值区间要求,必需氨基酸占总氨基酸比例(%)含量高于参照值。

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江都荞麦米
江都荞麦米

名特优新评价鉴定推荐: 江都荞麦米在江苏省扬州市江都区大桥镇昌西村独特的生产环境下,具有荞麦米呈瘦果卵型,三棱明显,顶端渐尖,颗粒饱满均匀,表面光滑,浅黄色略带光泽。煮食后口感略带韧性,咀嚼时有轻微颗粒感,带有淡淡的坚果香气,回味微甘等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,脂肪高于参照值,总黄酮高于参照值,亚油酸含量高于参照值。

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黑山地瓜
黑山地瓜

名特优新评价鉴定推荐: 黑山地瓜在辽宁省锦州市黑山县英城子乡独特的生产环境下,具有黑山地瓜皮薄、质细,平均单瓜重200克,瓜型长呈纺锤形。口感绵软,甘甜。薯形呈标准纺锤形,个头均称,果面洁净光滑,表皮呈紫红色,薯肉橙黄色、颜色均匀,生果质地较硬,切开阻力感较清脆多汁,熟食皮薄易剥、口感细腻绵密,薯香明显,香味浓郁等感官特征。其营养品质指标粗纤维含量优于参照值,蛋白质含量高于参照值,淀粉含量优于参照值,维生素C含量高于参照值。

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伊春黑木耳
伊春黑木耳

名特优新评价鉴定推荐: 伊春黑木耳在黑龙江省伊春市嘉荫县常胜乡独特的生产环境下,具有外观呈浅棕色至黑褐色,背面浅灰色,有光亮感,自然卷曲状,大小基本均匀一致,干时肉厚色正,营养非富;泡开有弹性,有富光泽;食用时圆润、细腻,气味清香,干湿比1:13以上等感官特征。其营养品质指标粗蛋白(%)含量优于参照值,总糖(以转化糖计)(%)含量优于参照值,钙(mg/100g)含量高于参照值。

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望城小龙虾
望城小龙虾

名特优新评价鉴定推荐: 望城小龙虾在湖南省长沙市望城区丁字湾街道独特的生产环境下,具有望城小龙虾个大壳薄、腮白腹白、两只前螯粗大、色泽鲜亮;外壳一般呈淡青色或淡红色,性成熟个体呈红褐色,无附着物。尾肥体壮。烹饪后,肉如白玉,虾黄膏腻,肉鲜味美,口感Q弹等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,苏氨酸含量高于参照值,锌含量高于参照值,鲜味氨基酸占总氨基酸比例含量高于参照值,多不饱和脂肪酸/总脂肪酸含量高于参照值。

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鄱阳山茶油
鄱阳山茶油

名特优新评价鉴定推荐: 鄱阳山茶油在江西省上饶市鄱阳县游城乡白杨村独特的生产环境下,具有油色亮黄透明,口味醇厚、滑润、回甘,气味清香,具有油茶籽油固有的气味和滋味等感官特征。其营养品质指标酸价含量优于参照值,亚麻酸含量优于参照值,亚油酸含量符合参照值区间要求,α - 生育酚高于参照值。

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