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名特优新评价鉴定推荐: 叶县韭菜在河南省平顶山市叶县任店镇月庄村独特的生产环境下,具有外形整齐,株丛粗壮、挺拔,韭菜株高30-39cm,叶片宽厚,翠绿鲜亮,叶宽0.6-1.0cm,根部洁白;生食入口微甜,叶肉丰腴,口感脆嫩多汁、纤维细腻少渣,韭香浓郁等感官特征。其营养品质指标维生素C含量高于参照值,可溶性总糖含量高于参照值,β-胡萝卜素高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 丰都锦橙在丰都县龙孔镇楠竹村独特的生产环境下,具有丰都锦橙果实椭圆形,果形端正、整齐,新鲜完整;果面光洁,果色橙红,着色均匀;果皮薄,果肉细腻、多汁;酸甜可口、风味醇厚等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,总酸含量优于参照值,维生素C含量优于参照值,橙皮苷优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 巫山纽荷尔在重庆市巫山县大昌镇独特的生产环境下,具有果形端庄整齐,果皮细腻,深橙红色,着色均匀,果面光滑,无斑纹。果肉细嫩化渣,汁多,酸甜可口等感官特征。其营养品质指标可食率优于参照值,可溶性固形物优于参照值,橙皮苷优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 榆树大米在14个乡镇46个村 吉林省长春市榆树市保寿镇朱达村独特的生产环境下,具有大米外观好,米粒丰盈,晶莹剔透,质地坚韧,细腻滑润;蒸煮时饭香浓郁,米饭口感好,富有弹性松软,清淡略甜,绵软爽口,饭软而不黏,凉饭不返生等感官特征。其营养品质指标直链淀粉含量符合参照值区间要求,胶稠度优于参照值,碱消值优于参照值,维生素B2含量高于参照值,铁含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 顺河牛肉在四川省内江市东兴区顺河镇黄连坪村独特的生产环境下,具有肌肉深红色,有光泽,肌间脂肪呈乳白色;肌肉结构紧密,有坚实感,肌纤维韧性强,具有牛肉正常气味等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值,必需氨基酸含量高于参照值,组氨酸含量高于参照值,不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 新毛芋艿在江苏省太仓市城厢镇(原新毛镇合并至城厢镇)电站村独特的生产环境下,具有新毛芋艿卵型或长卵型,具多个茎节,表皮洁净,浅棕色,环节上有棕色毛须,顶芽粉红色,单个芋艿重80~100g。煮食粘滑细糯,芋香浓郁等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,淀粉含量高于参照值,总糖含量高于参照值,必需氨基酸总量含量高于参照值,总氨基酸含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 增江大刺鳅在广东省广州市增城区小楼镇腊圃村独特的生产环境下,具有体形细长,前端稍侧扁,尾部扁薄,头长而尖,口裂浅,平均单尾重187g;鱼体背侧呈灰褐色,腹部呈灰黄色,体表披细小圆鳞;熟制后肉质紧实细腻,味道鲜美等感官特征。其营养品质指标蛋白质(g/100g)含量高于参照值,棕榈酸(g/100g)含量优于参照值,亚油酸(g/100g)含量优于参照值,脂肪(g/100g)高于参照值,谷氨酸+天冬氨酸(鲜味氨基酸)(%)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 丹霞贡柑在广东省韶关市仁化县黄坑镇高塘村独特的生产环境下,具有丹霞贡柑果实近圆球形,横径约55mm~65mm,纵径约50mm~60mm,单果重约90g~140g。果色金黄,皮薄易剥;果肉色泽呈黄色,囊壁薄软,少核;肉质脆嫩爽口,清甜少渣,蜜味浓郁等感官特征。其营养品质指标可滴定酸含量优于参照值,可食率优于参照值,固酸比含量优于参照值,维生素C含量优于参照值,可溶性固形物优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 平江烟茶在湖南省岳阳市平江县共计:三市镇独特的生产环境下,具有平江烟茶外形乌褐尚亮,条索紧实,匀整有嫩梗;内质汤色金黄明亮,熏香浓郁持久,滋味醇厚回甘,叶底匀净柔软、褐黄明亮等感官特征。其营养品质指标水浸出物优于参照值,锌含量优于参照值,茶多酚优于参照值,游离氨基酸含量优于参照值,总儿茶素优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 惠城甜玉米在广东省惠州市惠城区横沥镇福园村独特的生产环境下,具有外观近圆柱形,苞叶包被完整,新鲜嫩绿;籽粒黄色,鲜嫩饱满,排列紧密整齐;生食鲜嫩多汁,熟食口感香甜。该产品在惠城区域范围内独特的生产环境下,具有籽粒饱满、鲜嫩多汁、口感香甜;赖氨酸、可溶性糖和蛋白质含量高,粗纤维含量低等特征,具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征等感官特征。其营养品质指标淀粉含量高于参照值,β-胡萝卜素高于参照值。