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名特优新评价鉴定推荐: 威远穹窿白茶在四川省内江市威远县越溪镇独特的生产环境下,具有单芽,干茶挺直显锋苗,外形细秀,色泽黄绿油润,完整,匀净;冲泡后,香气栗香豆香兼具,香高持久,汤色浅鹅黄色、明亮,滋味鲜醇甘爽,叶底叶白脉绿、柔软、明亮、匀齐等感官特征。其营养品质指标水浸出物优于参照值,游离氨基酸总量含量优于参照值,总儿茶素高于参照值,茶多酚优于参照值,茶氨酸含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 威远穹窿绿茶在四川省内江市威远县小河镇独特的生产环境下,具有干茶条索卷曲、芽叶硕壮饱满,色墨绿、润泽,完整,匀净;冲泡后栗香香高持久,汤色黄绿、明亮,滋味醇厚、鲜爽、回甘,叶底墨绿、柔软、明亮等感官特征。其营养品质指标水浸出物优于参照值,游离氨基酸总量含量优于参照值,总儿茶素优于参照值,茶多酚优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 江山白耳黄鸡在浙江省衢州市江山市虎山街道独特的生产环境下,具有白耳黄鸡体型紧凑小巧,属小型蛋用鸡种,整体呈现典型“三黄一白”特征。其羽毛、喙部与胫脚均为黄色,公鸡羽色鲜亮,母鸡羽色纯黄,最突出的是耳叶硕大呈银白色,极为醒目。鸡只单冠直立,冠、髯鲜红,虹彩金黄,体态轻盈匀称,公鸡呈船形,母鸡后躯丰满,整体外观清秀且辨识度极高等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,缬氨酸含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 巴州大米在四川省巴中市巴州区鼎山镇独特的生产环境下,具有米粒饱满均匀,整齐匀称,香气浓郁,质地软硬适中,香味浓郁等感官特征。其营养品质指标直链淀粉(干基)含量符合参照值区间要求,胶稠度优于参照值,氨基酸总量含量高于参照值,甜味氨基酸含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 梨树大米在梨树县孤家子镇独特的生产环境下,具有“梨树大米”颗粒饱满均匀,纺锤形,长粒,米粒半透明、色泽青白有光泽,有少量垩白,有较浓的米香,不完善粒、杂质和碎米指标符合一级稻米标准。碱消值符合NY/T594-2013食用粳米三等要求,胶稠度符合NT/T594-2013食用粳米一等要求,内在品质蛋白质、钙、铁、直链淀粉含量优于参考同类大米等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,钙含量高于参照值,胶稠度优于参照值,直链淀粉(干基)含量符合参照值区间要求,碱消值优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 沽河藤稔葡萄在山东省青岛市莱西市沽河街道办事处丁家山后村独特的生产环境下,具有沽河藤稔葡萄成熟时果皮呈紫黑色,色泽光亮;果肉淡黄绿色至半透明,有籽;果粒大而饱满,接近圆形,平均粒重15-20克;果穗呈圆锥形,中等大小,平均穗重400-500克;汁多味酸甜,香味浓郁等感官特征。其营养品质指标Vc高于参照值,钾含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 浚县番茄在河南省鹤壁市浚县黎阳街道单庄村独特的生产环境下,具有果实扁圆形,果面鲜红、有光泽,皮薄、肉厚、汁多,单果重186-232g,横径7.5-8.6cm,纵径6.3-7.8cm,软硬适中,酸甜可口,风味浓郁等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)高于参照值,维生素C(mg/100g)含量高于参照值,番茄红素(mg/kg)高于参照值,钙(mg/100g)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 肥乡平菇在河北省邯郸市肥乡区毛演堡镇独特的生产环境下,具有肥乡平菇外形圆整,规格一致,菌柄和菌褶整齐,菌盖边缘形态自然,菌盖紧实,开伞度良好,口感软糯,富有弹性等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,维生素B2含量高于参照值,氨基酸总量含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 临朐东城蜜桃在山东省潍坊市临朐县东城街道刘迪家沟村独特的生产环境下,具有临朐东城蜜桃呈圆形,缝合线明显,果顶略突起;果实个大,平均单果重285g,果面颜色鲜艳,70%以上着红色,果肉淡黄色,近核处有红晕,粘核。肉质细密、硬脆甘甜,香味浓郁等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物高于参照值,Vc高于参照值,钾含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 屯昌香草鸭在海南省屯昌县屯城镇独特的生产环境下,具有屯昌香草鸭该产品全身羽毛黄褐色与白色相间,脖子细长羽毛紧密,体型中等,成熟鸭平均重1.8kg,胴体体表颜色粉白至乳黄色,皮下脂肪分布均匀,肌肉切面淡红色,肌肉紧实致密,富有弹性,水煮熟制后,口感皮弹、肉香、味鲜等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,谷氨酸+天冬氨酸(鲜味氨基酸)含量优于参照值,多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量优于参照值,肌苷酸含量高于参照值。