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名特优新评价鉴定推荐: 大厂番茄在河北省廊坊市大厂回族自治县陈府镇威武屯村独特的生产环境下,具有大厂番茄圆球形,果型美观,果色粉红靓丽,果面光洁饱满,平均单果重240-300g。果实多汁,口感沙而不面,甜而不粘,酸甜可口等感官特征。其营养品质指标总酸(g/100g)含量优于参照值,可溶性固形物(%)优于参照值,可溶性糖(%)含量优于参照值,维生素C(mg/100g)含量高于参照值,番茄红素(mg/100g)优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 安州大蒜在四川省绵阳市安州区河清镇同盛村独特的生产环境下,具有安州大蒜颜色为淡紫色,里有一层蒜瓣,围绕蒜薹生在茎盘上,每头蒜有蒜瓣7~13粒,蒜瓣有辛辣风味,个头大,呈现乳白色,皮较厚实,不散头等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,谷氨酸+天冬氨酸(鲜味氨基酸)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 龙陵石斛在云南省保山市龙陵县龙山镇独特的生产环境下,具有龙陵石斛呈薄片状,形态完整舒展,整体呈黄绿色,色泽自然均匀,质地干燥;有草本植物特有的清香气;微甘、微糯的草本味等感官特征。其营养品质指标水分优于参照值,总灰分优于参照值,甘露糖含量符合参照值区间要求,多糖含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 汇川洪江米在贵州省遵义市汇川区团泽镇11个行政村(社区)独特的生产环境下,具有米粒细长,外观晶莹剔透有光泽,表面光滑,有清香的气味等感官特征。其营养品质指标直链淀粉(干基)含量符合参照值区间要求,垩白度优于参照值,胶稠度优于参照值,蛋白质含量高于参照值,锌含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 刘家峡西红柿在甘肃省临夏回族自治州永靖县太极镇中庄村独特的生产环境下,具有刘家峡西红柿果实呈圆球形,大小均匀一致,果色呈红色,色泽均匀,表皮光洁,果萼鲜绿,富有弹性。肉质细嫩,酸甜爽口,具有浓郁的西红柿风味等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)优于参照值,可溶性糖(g/100g)含量高于参照值,维生素C(mg/100g)含量高于参照值,总酸(g/kg)含量优于参照值,番茄红素(mg/100g)高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 刘家峡百合在甘肃省临夏回族自治州永靖县关山乡石台子村独特的生产环境下,具有刘家峡百合是多年生鳞茎草本植物,其色泽洁白如玉,鳞片肥厚饱满,香甜爽口,味甘甜美,是中国唯一食用甜百合等感官特征。其营养品质指标可溶性糖(g/100g)含量高于参照值,蛋白质(g/100g)含量高于参照值,总糖(以葡萄糖计)(g/100g)含量高于参照值,锌(mg/100g)含量高于参照值,钙(mg/100g)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 刘家峡草莓在甘肃省临夏回族自治州永靖县太极镇中庄村独特的生产环境下,具有刘家峡草莓果形端正,呈圆锥形或长椭圆形,色泽鲜红有光泽、肉质细腻多汁,口感香甜,香味浓郁,富有草莓香气等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)优于参照值,维生素C(mg/100g)含量高于参照值,可滴定酸(%)含量优于参照值,可溶性糖(%)含量高于参照值,固酸比含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 霍尔果斯白羽肉鸡在新疆自治区伊犁自治州霍尔果斯市伊车嘎善乡赤哲嘎善村独特的生产环境下,具有霍尔果斯白羽肉鸡其羽毛洁白无瑕,胴体鸡皮呈浅黄色,肌肉呈粉白色,表面光滑有弹性,肉质紧实,煮熟后,其肌纤维较细,口感较柔软。肉汤澄清透明,脂肪团聚于表面,肉质鲜嫩味道鲜美等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,锌含量高于参照值,赖氨酸含量高于参照值,谷氨酸含量高于参照值,磷高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 阳东双肩玉荷包荔枝在广东省阳江市阳东区塘坪镇北甘村独特的生产环境下,具有近圆球形,单果重25g~30g,可食率76%~80%;果实双肩隆起,果皮鲜红色,果肉乳白偏淡黄,晶莹剔透,肉质脆嫩,清甜可口等感官特征。其营养品质指标维生素C(mg/100g)含量优于参照值,可滴定酸(%)含量优于参照值,固酸比含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 廉江丝苗米在广东省湛江市廉江市高桥镇独特的生产环境下,具有廉江丝苗米米粒细长晶莹,粒长7.2-8.1mm,长宽比约4.7,平均千粒重15.7g;米粒表面光滑,质地坚韧,少腹白;熟制后米饭软糯香甜,米香浓郁等感官特征。其营养品质指标直链淀粉含量符合参照值区间要求,蛋白质含量优于参照值,胶稠度优于参照值,碱消值优于参照值,锌含量优于参照值。